小番茄栽培管理

鄭 倩

（海城市農業農村發展中心，遼寧 海城 114200）

1 品種選擇

小番茄選擇植株抗病性強、生長強健、產量高、單果重15～18克、果色桃紅亮麗、果型橢圓形、糖度可達11～12度、風味甜美、無酸味、果實硬度好的品種。

2 栽培管理技術

2.1 育苗

苗齡期一般在4 5 天左右，幼苗生長適宜溫度為白天20～28℃，夜間為10～15℃，空氣相對濕度為60%～70%，在光照不足時用白熾燈或補光燈補充光照。早春栽培的濕度管理以早澆晚不澆、見干見濕為原則。定植前7～10天逐漸通過控水、降溫等進行煉苗。優良的幼苗對早期產量有決定性的影響，育苗期間應該使用防蟲網或黃板、藍板，隔絕并消滅蚜蟲、白粉虱的入侵，適當的定植苗齡為4～6葉。

2.2 定植

小番茄依其種植時期、種植地區及整枝方法不同，種植密度也不同。一年栽培兩茬：秋茬6月下旬至7月中旬播種（苗齡30天左右）；春茬10月下旬至11月中旬播種（苗齡45天左右，遇溫度低時育苗時間會延長）。一年一茬：8月中旬至9月上旬播種（苗齡30天左右）。無限生長之品種：株行距（30～35厘米）×（雙行）（140～160厘米）；有限生長之品種：株行距（45～50厘米）×（雙行）（150～160厘米）。

2.3 整枝

無限生長之品種：常以單蔓整枝為主，其他側芽全部去除。下部果實成熟、采收后，主蔓近頂棚時，應去除下部的老葉、病葉，及時落蔓，以免影響植株生長，造成減產。其特點是采收期長、整體產量高、適合頂部較高的保護地栽培。

有限生長之品種：常以雙稈整枝為主，雙稈整枝只留下第一花序下的側枝為第二主枝，其他側芽則全部去除，每一主枝的2～3個花序必須摘除側芽，以防枝葉過度旺盛，第三花序之后可放任栽培。露地栽培可進行多蔓整枝，在生育初期摘除側芽，當各主蔓形成后再放任栽培。其特點是株高150～240厘米，相對無限生長品種生育期短，果實采收期集中。適合一年兩茬、頂部高度在2.5米以下的保護地栽培.

2.4 水肥管理

番茄的根系較深，深度可達120～150厘米，最適宜的土壤為土層比較深厚、排水良好的砂質土壤，番茄的產量高，對肥料的要求也較高，而番茄根部的耐肥能力不太強，所以對土壤要求比較高。整地要求深耕20～30厘米，土壤細碎，保護地內應充分進行土壤消毒，防止病害嚴重發生。番茄忌連作。缺硼和缺鈣對番茄的產量和品質影響極大，硼是番茄需要的微量元素，所以使用不能過量，可以用硼砂作為基肥，每畝使用量1公斤左右。另外，在旋耕之前可以施入適量的磷酸鈣，鈣肥的吸收受根系及其他營養元素的影響，氮肥過量往往會引起缺鈣的果頂腐爛病。如果栽培期發現果實產生缺鈣或缺硼的病癥，可以進行葉面施肥，及時補充，用濃度為0.5%的氯化鈣或硼砂水溶液進行噴灑。有些保護地內缺硼，此時可適量加入適量的硼砂，每畝使用量最好不超過1.5公斤。保護地內周年進行果菜類栽培時，要加大有機肥的施用量，基肥一般每畝10000～15000公斤，復合肥一般每畝30～40公斤，磷鉀肥的使用量為每畝15～25公斤。基肥是均勻撒施，然后結合深翻即可。追肥在番茄的整個生長周期特別重要，番茄定植后的第一次追肥一般都在定植后20～30天施用，追肥以復合肥料為主，施肥前一天灌水，這樣有利于肥料的溶解吸收，并且施用量要小，其后的追肥保持定量的原則，每隔3個星期施用一次。但也有的農戶是采收一次果、澆一次水追一次肥。

2.5 防雨栽培

夏季小果番茄生產的主要限制因子可以說是雨害，突發降雨，會使果實產生裂果而失去商品價值。因此，應使用簡易網室作為夏季小果番茄的生產方式。網室栽培的主要優點為果實可充分紅熟后采收上市，果實糖度自然比露地栽培高出1～2度。由于夏季網室內栽培較易產生高溫障礙，番茄植株進入開花期后，網室兩側的紗網可卷，可以增加通風，部分農戶使用遮陽網降低正午（上午10時至下午3時）光照，以達到降溫目的。如遇到連續的陰雨天，設施內相對濕度可達90%以上，容易引發葉霉病及臍腐病，可葉面噴用鈣肥以降低臍腐病的發生。嚴格注意防病。

2.6 著果處理

在夏作栽培時，番茄著果率在夜溫超過21℃以上會顯著下降；在冬春作栽培時，夜溫低于8℃時，著果率降低。因此，在這些不利于坐果的時期，應該用一些藥物處理，如番茄坐果靈，也可在前期用農友的開花精促進坐果。施用期要注意溫度，溫度愈高，則必須降低使用濃度。施用時期為一花序已有2～3朵小花盛開時噴施花序一次，避免噴到頂芽，否則會造成頂芽萎縮及葉面變狹小，藥害的病癥與感染胡瓜病毒相似。

3 主要病蟲害防治

3.1 病毒病

主要病癥出現在葉片上，一般為嵌紋病癥，葉片呈現黃綠不勻的現象，偶有壞疽條斑或水浸斑。葉片受害后，表面凹凸不平，萎縮或畸形，新葉顏色淡黃，葉片縮小或變細，有如細繩狀，植株矮小，受害嚴重者生長停頓，甚至于枯死。防治方法：選種健康種苗；發現病株應及早拔除；防治媒介昆蟲；避免機械傳播；噴施抗病毒藥物。

3.2 青枯病

青枯病為細菌性維管束病害，高溫、多濕環境適宜發病。土壤為主要感染源，土壤中病原細菌由根部傷口侵入植株，發病初期下部葉的葉柄先呈現下垂，而后葉片逐漸萎凋，同時莖部也常出現不定根。青綠的植株快速萎凋而漸枯死為其典型病癥。橫切被害莖，可見維管束褐色，以手擠壓有乳白色黏性的菌液溢出。如切取被害莖部放入盛有清水透明玻璃杯中，經數分鐘后，大量病原細菌由切口流入水中呈乳白色煙霧狀，可精確診斷青枯病，并可與引起相似萎凋、維管束褐變的其他真菌性病害區別。除根傳播外，附著土壤的鞋及農具也可傳播病原菌。防治方法：栽培抗病品種；使用健康移植苗；施用青枯病殺菌劑于土壤；注意田間衛生；曬田。

3.3 細菌性角斑病

病原細菌危害葉片造成葉片干枯，亦可危害果實、葉柄、莖及花序。初期在葉片引起水浸狀小斑點，隨后逐漸擴大為不規則圓形病斑，顏色由黃綠變為深褐色。莖部呈灰到黑色。呈瘡痂狀。中央凹陷且邊緣稍有隆起。防治方法：本病害可經種子帶菌傳播，故需用健康種子種苗；施用農用鏈霉素等殺菌藥物，采收前7天停止施藥。

3.4 晚疫病

晚疫病主要發病于低溫、多濕的環境，本病原可危害葉、葉柄、莖、花序及果實。被害部初期呈暗綠色水浸狀斑點，在多濕環境下快速擴展，有病原菌菌絲及游走子囊。果實被害后，初期呈灰綠色水浸狀斑點，逐漸擴大至半個果實后呈褐色堅硬之波浪紋狀，潮濕環境下于果實上產生白色微狀物，但不軟腐。防治方法：加強發病適期（低溫且多濕）防治工作，可施用藥劑75%百菌清可濕性粉劑600倍、58%雷多米爾可濕性粉劑400倍、80%代森錳鋅。須遵守安全采收期。

3.5 早疫病

早疫病初期感染葉片呈暗褐色至黑色水浸狀小斑點，后逐漸擴大成革質化輪狀斑點，周圍有黃色暈環，老葉被害嚴重時，多數病斑愈合而引起落葉。莖部被害則造側枝掉落，果實被害呈暗褐色凹陷紋狀病斑，果實上半部被害居多而造成腐爛。防治方法：注意田間衛生；于發病初期在施用86%氫氧化銅可濕性粉劑800倍，81.8%嘉剔銅可濕性粉劑1000倍，37.5%氫氧化銅水懸劑400～800倍防治，需遵守安全秋收期。

3.6 白粉虱

白粉虱周年發生，繁殖力強，寄生植物廣，成蟲在番茄葉背產卵。可傳播病毒病等其他病害。防治方法：使用黃色黏板或水盤誘殺成蟲；不可使用過量氮肥，避免植株生長過盛，通風不良有助于其發生；用藥物防治，需遵守安全采收期。

3.7 斑潛蠅

斑潛蠅每年發生20代左右，成蟲以產卵管刺破葉背組織吸吮汁液或在葉組織內潛食葉肉。防治方法：使用黃色黏板或水盤誘殺成蟲；用一些普通的殺蟲劑防治。

4 采收

小番茄采收以果實紅熟且硬度高時采收，采收時一般都留有果柄或成穗采收。一般的小番茄果實糖度在7～10度，高品質的能達到11～12度，夏季應提早采收，避免落果或裂果。