無公害農作物栽培要點及病蟲害防治技術

王世有

（山東省榮成市成山鎮農業綜合服務中心，山東 榮成 264319）

我國是世界上栽培水稻歷史最悠久的國家，耕種與食用水稻的歷史都非常悠久，我國對水稻的栽培和研究也一直處于世界領先的地位。栽培無公害水稻的符合當今國家對無公害農產品推廣的要求。在無公害水稻的栽培過程中，病害蟲防治尤為重要。進行防治時，需要將栽培技術與病害蟲防治進行有效的結合，這樣可以盡量避免許多常見水稻病蟲害的發生。

1 農作物栽培

1.1 基本情況

水稻是我國重要的農作物之一，在全國大多數省份均有種植，南方為我國主要的水稻產區。水稻為一年生水生草本，性喜高溫、多濕、短日照，種植土壤最好為水稻土。水稻常見病蟲害有稻瘟病、水稻白葉枯病、水稻紋枯病、水稻惡苗病等。

1.2 土壤選擇

雖然水稻本身對土壤的要求不高，但為了保證水稻的成活率、產量和質量，在土壤的選擇中應做到保證土壤條件優質，同時土壤環境還應遠離污染源。在選擇水稻育苗土壤（以下簡稱苗床土壤）時需要結合水稻發芽特性，選擇土壤肥沃并且土質較為疏松的苗床土壤，苗床應置于背風向陽的位置，同時保證育苗過程中苗床附近的灌溉水源充足。水稻種植土壤，即水稻長期生長的土壤，在選擇時需要結合水稻的生長特性，盡量選擇肥沃并且稀松的土壤，如果種植地的土壤整體肥力較差，需要在種植之前提前施足底肥。

1.3 選種育苗

選種：由于水稻在我國大多數地區都可以種植，因此應根據各地地質、環境、氣候等方面的具體情況，合理選擇適合當地的稻種。選擇完稻種后，需要對其進行處理，稻種的處理包括曬種、選種和浸種。曬種是為了借助強光照射殺死有害病菌，曬種的時長應視具體的天氣條件而定，但整體不應低于兩小時；選種是因為稻種平時主要是裝在袋子中，因存放的問題，部分稻種可能會出現霉變、潮濕或發芽，選種是為了去除這部分質量較差的種子；浸種就是利用化學藥品給種子進行消毒處理，浸種時可以選用強氯精溶液或多菌靈水溶液等，具體的浸種時間根據所選擇的浸種藥品而定。

育苗：稻種在處理完成后，可以對稻種進行催芽。稻種發芽需要人為進行催發，需要注意的是，在稻芽破胸之后，需要使用25～30℃的水對稻芽淋水降溫。在苗床正式使用的7天之前，需要在苗床中撒入適當的硫黃粉和水稻壯秧劑來調整土壤的酸堿度，使苗床能符合水稻的生長條件。在苗床使用之前，還需要在已經選好的苗床中鋪置已經腐熟的稻草，這是為了提高土壤整體的肥力，使稻苗能更好地生長。在正式播種前的2～3天要進行土壤消毒，可以使用狄克松顆粒劑或者移栽靈藥劑。在水稻育苗的過程中，種植人員需要注重苗床的管理，對苗床內膜溫度和床土情況進行實時監測，根據具體情況進行溫度調整和噴水處理。

1.4 插秧

隨著農業機械化時代的全面到來，我國水稻的插秧方式也逐漸從傳統的手工插秧過渡到了機械插秧。這兩種插秧方式各有利弊，在實際的種植過程中，需要根據具體情況選擇合適的插秧方式，在能使用機械化插秧的情況下優先選擇機械工作，這樣可以大大降低人工成本。但在相對不平整或面積較小的地塊，最好使用人工插秧的方式。在插秧階段必須注意秧苗之間的密度，根據水稻的品種和土壤的質量科學確定秧苗之間的行距和株距，確保秧苗能更好地生長。秧苗的株距通常在16～20厘米，行距通常在27～33厘米。

1.5 田地管理

施肥：施肥是田地管理的重要內容。為了保證水稻的質量，在施肥的過程中盡量選用有機化肥，并且根據秧苗的生長階段施以不同的肥料。在幼苗時期，種植人員可以施加少量氮肥，以促進水稻根莖的生長；在稻穗的生長形成階段，則盡量選用有機肥料，有條件時可以使用農家肥。為了補充肥料中應有的微量元素，還可以在農家肥中適當地加入鉀肥、磷肥、氮肥等，加入的肥料比例不宜過高，可視田地具體的土壤條件進行適當調整。

灌溉：水稻的生長環境主要是水田，在田地管理過程中必須時刻保證稻田的水量充足。水量充足并不意味著要保持持續性的高水位。插秧完成階段的水稻水位一般在1厘米左右。在水稻生長的過程中需要加大田地水量直至水稻分蘗，此時水位可以在5厘米左右。水稻分蘗后需減少田地水量。灌溉的方式可以為河流、水渠引水，也可以為水泵補水。

2 病蟲害防治

2.1 選種及育苗過程中的病蟲害防治

首先，預防病蟲害要從選種入手。選擇抗病害能力強的水稻品種可以避免稻種本身攜帶的病害。其次，在育種過程中，種植人員需要及時剔除生長較差的種子和稻苗，同時利用浸種等手段增強稻種的抗病害能力。最后，在育苗過程中種植人員需要注意水稻苗的生長情況。一旦發現病蟲害出現，應及時去除受損害嚴重的稻苗，確保病蟲害不會在稻苗之間大量出現和傳播。

2.2 水稻生長過程中的病蟲害防治

為保證水稻的無公害生長，當出現病蟲害時，應盡量使用毒性低的生物農藥，如櫻花素、稻殼酮B等。水稻種植應以預防為主，綜合治理病蟲害，這樣可以降低農藥的使用。在稻苗種植之后要做好田地管理工作，合理進行施肥和水量控制，去除田地中的雜草和其他與水稻掠奪養分的草類，避免水稻的常見病害。在水稻的生長過程中，可以使用物理技術防治部分害蟲，如使用頻振式殺蟲燈或者黑光燈誘殺蛾類、葉蟬等。此外還可以使用物理和生物防治相結合的防治手段防治病蟲害。

3 結論

無公害水稻的栽培需要結合其生長特性以及常見病害，科學選擇使用的技術和手段。在育種和栽培期間要提前對常見病蟲害進行有效預防，在病蟲害發生之后要使用科學環保的技術手段進行治理，保證無公害水稻的正常生長。