莊浪縣花椒產業化發展的路徑探究

連向麗

（甘肅省莊浪縣南湖鎮農業綜合服務中心，甘肅 莊浪 744603）

1 莊浪縣花椒產業化發展的意義

1.1 有效利用縣域內土地資源

莊浪縣總耕地面積97.13萬多畝，占全縣土地總面積的42.8%；其中林地面積30.32萬畝，占全縣總耕地面積的31.2%，草地面積17.18萬畝，占全縣總耕地面積的18%。傳統農業生產占比較高，農民人均經濟收入較低，是制約莊浪縣農村經濟快速發展、農業產業化經營、農民集約化生產的重要原因。如何最大化地提高耕地的開發利用效率和經濟價值，是解決莊浪縣三農問題、實現鄉村振興、建設美麗鄉村、構建幸福家園的一個重要課題，值得深入研究。

莊浪縣擁有林地面積30.32萬畝，其中以蘋果種植為主的經濟林有10.01萬畝，占全縣總林地面積的33%，也就是說全縣還有20.31萬畝普通林地可以用來改造成高效發展、循環利用的經濟林，而規模化、產業化發展花椒種植是一個較好的選擇。

1.2 優化縣域內的生態環境

綠色經濟、綠色發展是生態文明建設的必然選擇，也是美麗鄉村建設的重要內容。莊浪縣是一個農業大縣，擺脫傳統農業束縛，發展現代農業經濟，兼顧生態環境良性發展，就不得不走高效林業經濟的發展道路。利用荒山、荒坡和撂荒耕地，規模化栽植高效經濟林，走產業化經營的道路，既能提升縣域內生態環境綠化、美化的數量和質量，還能提高農民人均純收入，進而加快鄉村小康經濟建設步伐。

莊浪人栽種花椒的歷史悠久，花椒也是最適宜莊浪縣種植且經濟價值較高的樹種之一，只要對傳統老樹種進行優化改良，或者直接引進天水市的大紅袍、一串紅等國內外優質高產品種，就能達到高產高收益的目的。

1.3 提高縣域內農民經濟收入

近年來，莊浪縣農民規模化、產業化種植蘋果取得了相當好的經濟效益，也為鄉村振興和鄉村小康建設打下了極為堅實的經濟基礎。然而，當單一的經濟發展模式遇到春寒、霜凍等自然災害，或者遇到市場價格下滑、產品滯銷等市場不利因素的時候，無疑將是一場無法承受的打擊。因此，發展綜合經濟模式，比如走花椒產業化經營之路，將其作為蘋果產業的一個補充，是應對自然災害和市場變化的一個最佳選擇。這樣，就能達到優勢互補和加強產業經濟安全保護的作用。

2 莊浪縣花椒產業化發展的現狀

2.1 零星栽植沒有形成規模化種植

莊浪縣共有18個鄉鎮293個村1521個社，包括水洛鎮、南湖鎮、朱店鎮、萬泉鎮、韓店鎮、岳堡鎮等，除了陽川鎮新溝村、李咀村、深豁峴村等有整村規模化種植花椒之外，其他鄉鎮、村社都有零星種植花椒樹以供自給自用的傳統。零星種植花椒沒有任何經濟效益，不能最大程度地挖掘花椒的商品價值。

2.2 傳統老化樹種經濟效益不夠高

莊浪縣共有9.87萬戶人家，43萬人口。莊浪縣有村村栽植花椒的老傳統，縣域內家家戶戶的房前屋后，以及農田籬笆墻的構建樹種里，到處都能看到花椒樹的影子。可惜，這些都是傳統老化的花椒樹種，產量低，抗病蟲害能力差，經濟價值低，給農民帶不來任何經濟效益。因此，要走花椒種植產業化經營的新路子，就必須引種國內外產量高、經濟價值好的優質新品種樹種。

2.3 單打獨斗沒有形成產業化經營

農業產業化經營是一個現代農業經濟術語，就是引導小農戶與大市場接軌，把分散的農戶經營轉化為社會化大生產的組織形式，是傳統農業走向現代農業的過程。說具體一些，就是讓傳統農業步入生產商品化、流通市場化、現代化，產前、產中、產后服務專業化、組織化、社會化。

然而，莊浪縣花椒生產還處于單打獨斗的自然經濟狀態，與專業化、組織化、社會化、科技化相差甚遠，導致高經濟樹種即花椒栽植卻不能給農戶帶來較高的經濟收入，極大打擊了農戶種植花椒致富的積極性。

3 莊浪縣花椒產業化發展的路徑

3.1 以科技為支撐擴大花椒規模化種植面積

首先，做好土地普查工作，對全縣適宜種植花椒的荒地、草地，以及需要升級改造的林地、農田，進行全面清理統計和建檔立卡，為規模化發展花椒種植做好面積預算。

其次，做好人員科技培訓工作，樹立科技人才是第一寶貴資源的思想，充分利用省市科技特派員和“萬民農業專家服務三農”團隊資源優勢，建立花椒產業技術培訓體系和服務體系，積極采取外出考察學習、開設田間課堂、開展現場教學等方式，將“專家、輔導員、農戶”緊密聯系起來，按需分級分類開展栽培技術、疫病防治技術培訓,著力提升椒農職業化程度，讓他們完全掌握花椒產業化經營的技能，為全縣花椒產業提質增效提供技術保障。

最后，堅持綠色發展、生態優先的現代農業經濟發展理念，嚴格實施花椒從種苗到采摘全過程的有機化管理，大力推廣病蟲害生物防治技術，最大限度地減少使用農藥和化肥，把發展無公害、綠色和有機花椒作為第一要務狠抓落實。

3.2 以質量提升為核心占領花椒市場制高點

莊浪縣要樹立質量第一的花椒產業化發展思路，從椒農培訓、高產優質品種培育、規范化種植、電子物流銷售、產品深加工、售后服務等各個環節，都要把好質量關，確保花椒產業不斷提質增效，為農民增收、農業增效、農村振興筑牢堅固的根基。

一是建立以縣、鄉、村、社分級管理的花椒標準化生產基地，通過以點帶面的示范推動效應，促進全縣花椒產業化經營的質量不斷提升，為莊浪縣的花椒走向全國，甚至世界市場打下堅實的基礎。

二是大力推進“花椒+鄉村旅游”的產業融合，讓花椒文化與鄉村旅游文化齊頭并進，互相促進，互相補充，實現經濟文化融合發展的“1+1>2”的快速發展模式。如建設花椒文化展示館、花椒觀光園、花椒產品體驗中心等等，促進花椒產業與鄉村旅游產業的良性發展。

3.3 以市場為導向建立產學研加銷服務團隊

市場需求是農產品生產與供給的風向標，生產極具市場競爭力的農產品是農業產業化經營成敗的關鍵。同樣，樹立市場意識，以市場需求為導向，努力打造具有極高市場競爭力的農產品，也是莊浪縣花椒產業化經營成敗的關鍵。全縣上下要形成共識，要群策群力，要把全縣人民的智慧、力量擰成一股繩，才能戰勝各種困難和挑戰，共創全縣花椒產業化經營的成功之路。

一是以市場為導向建立產、學、研、加、銷團隊，打破花椒傳統的粗放型種植方式,努力提高全縣花椒的優良品質,不斷提升辣椒的產業化經營水平和產品深加工帶來的附加值，始終把產品的市場競爭力作為第一要務。

二是構建“龍頭企業+合作社+農戶”的綠色供應鏈模式,推進生產、加工、銷售、培訓、服務等各個產業環節的協調配合，實現花椒產業化經營各環節的組織化、專業化、科技化、信息化。