河蟹池塘多品種套養新模式

馮龍，任曉嫻，李曉麗，張辰倉，李勇

（泗陽縣水產技術指導站，江蘇 宿遷 223700）

小米蝦，又名小草蝦，學名中華鋸齒米蝦（），具有個體大、生長快、養殖周期短、適鹽范圍廣、雜食性、耐高溫、抗病能力強、產量高、可鮮活長途運輸等特點，廣泛分布于河流、湖泊、溝渠等天然水體中。

于2020—2021年，在泗陽縣眾興鎮桃源村、朱圩村開展了河蟹池塘套養泥鰍、小米蝦養殖模式試驗，取得了良好的養殖收益?，F對河蟹池塘套養小米蝦、泥鰍過程中的技術要點進行歸納和總結。

1 池塘準備

池塘土質以沙壤土為宜，水深0.3～1.5 m，坡比為1∶1～1∶3，設置進排水渠道；池塘周邊用塑料薄膜或鈣塑板等建設防逃墻，進水口設置孔徑>0.25 mm的網布套袋，排水口安裝密眼網，制作防逃柵欄，養殖池塘水電路符合“三通”規定，每667 m配置0.2 kW底層微孔增氧機。

在放入苗種前，每667 m池塘使用150 kg生石灰化漿全池均勻潑灑，持續翻動底泥，暴曬7 d。栽植伊樂藻和輪葉黑藻等水草，伊樂藻栽在深水區，輪葉黑藻栽在淺水區，其中伊樂藻占池塘面積的10%～15%，輪葉黑藻占池塘面積的45%～50%。水草栽植結束后，使用經發酵消毒的有機肥或生物有機肥100 kg，15 d后每667 m追施氮、磷肥50 kg（視水質情況而定），既可促進水草生長，抑制青苔的生長，又可培育池塘中的浮游生物。

2 蟹種、泥鰍、小米蝦放養

種苗放養前，池塘水位0.2～0.3 m，3月中旬前，在池塘圍網外的河蟹暫養區放養長江水系自育蟹種，規格為100～200只/kg，放養量每667 m為1 800～2 200只；泥鰍選擇30～40尾/kg的青鰍或黃板鰍作為親本，雌雄比例為1∶1.0～1∶1.5，每667 m放養量為5～10 kg，在全池多點投放；小米蝦為當地外河或池塘捕撈的鮮活商品蝦，每667 m放養量為0.5～1.0 kg，在全池多點投放。待5月底至6月初，蟹池內水草生長旺盛時，將暫養區圍網拆除。

3 餌料投喂

該養殖模式只投喂河蟹，因為泥鰍和小米蝦都屬雜食性，河蟹吃的剩餌、水體中的浮游生物、底棲生物、有機碎屑等都可作為其餌料，不需要單獨投餌。餌料投喂按照?！八目础薄八亩ā痹瓌t，每天07：00和17：00各投喂1次，飼料均勻投放于池塘四周的淺水處。

在放養前期，投喂的餌料以小雜魚為主，同時輔以顆粒飼料和豆餅。水體需保持一定的肥度，使用無機肥、發酵后的有機肥或生物氨基酸等，以解決天然餌料缺乏問題，水體的透明度控制在30 cm左右。7—8月高溫期間，餌料以小麥、玉米為主，小雜魚、顆粒飼料為輔，并適當補植輪葉黑藻等水草。養殖后期，適當增加小雜魚的投喂比例，以提高河蟹肥度準備上市。

4 日常管理

養殖期間，堅持每天巡塘，觀察池塘水質變化、水草的生長以及河蟹和泥鰍的攝食與活動情況。暴雨后注意增氧和排水，檢查池塘的防逃設施是否完好，防止河蟹和泥鰍外逃。為維持池塘良好水質，每隔15～20 d，潑澆EM菌、芽孢桿菌、復合菌、小球藻等水質調控產品，并交替使用，用量、時間視水質情況適當調整。水溫<25℃時，保持水深50～60 cm，水溫>25℃時，保持水深100～150 cm。

3—5月份是麥田開展病蟲害防治的重要時段，病蟲害防治的農藥大多包括菊酯類成分。在麥田應用無人機開展病蟲害防治時，農藥極易飄落至池塘，而蝦蟹對菊酯類成分極其敏感。因此養殖戶要及時了解情況并提醒麥田農場主，盡量使用對蝦蟹比較安全的農藥，選擇無風或微風的天氣噴灑。噴灑農藥時要注意風向，使蟹池處于麥田的上風處，同時還要注意灑藥的位置，需要與池塘保持一定的距離，以防止風將空中懸浮的農藥霧粒吹入池塘，引起蝦蟹中毒。

5 病害防治

蟹種、泥鰍、小米蝦放養前均需要進行檢疫和消毒處理，防止河蟹顫抖病、肝壞死病、水鱉病等病害的傳入。定期投喂藥餌，可按產品說明書要求，使用氟苯尼考、三黃粉等藥物拌餌。河蟹與泥鰍發生病害時，及時對癥下藥。7月份后，小米蝦偶爾會出現大量死亡現象，持續時間大約1周。主要原因是小米蝦在高溫期生長，繁殖速度較快，池塘中的小米蝦密度過大導致死亡，而非病害所致，小米蝦死亡后可作為螃蟹和泥鰍的餌料，養殖戶在此期間適當減少餌料投喂量，并延長增氧時間。

6 捕撈

在7月份后，池塘中的小米蝦的密度較大，可捕撈上市。使用小密籪捕撈，或用密抄網在水草下撈取，或在排水口處撈取。由于小米蝦生長速度快，繁殖能力強，池塘內可留存少量小米蝦進行繁殖，即可實現輪捕上市。在秋季，采用常規的措施肥水后，可延續捕撈到12月，最后清塘捕撈完畢。中秋節前，將符合上市規格的河蟹、泥鰍起捕銷售。

7 收益

每667 m平均投入成本約7 000元，平均收入約16 400元，其中河蟹平均產量為150 kg，銷售收入平均為13 500元；泥鰍平均產量為60 kg，平均收入為1 900元；小米蝦平均產量為50 kg，平均收入為1 000元。投入產出比達到1∶2.34，每667 m純收益為9 400元。

8 結語

該養殖模式生產的小米蝦既可銷售增加收入，也可作為蟹池內河蟹、泥鰍在中后期生長過程中的天然餌料，節約了飼料成本，提高了河蟹池塘養殖品種的規格和出池產量。投入成本低，操作方法簡單，容易推廣，擴大養殖規模簡單易行，能夠創造出更多的經濟效益。