武漢五七東方綠色池塘養殖案例

○宋 建 彭 彥 邵 端 王勛偉 竇亞琪

一、基本情況

武漢市東方水產養殖有限責任公司是一家以水產苗種繁育、成魚養殖、水產品銷售于一體的現代化農業龍頭企業，技術力量雄厚。已獲得《湖北省水產苗種生產許可證》，2019年獲批“赤眼鱒省級良種場”，并被湖北省農業農村廳認定為無公害水產品基地，湖北省健康養殖示范場，苗種抽檢合格率為100%。

公司地處武漢市黃陂區武湖農場五七分場，養殖面積500余畝，辦公用房1000余m，建有現代化控溫苗種生產車間3350m。通過示范推廣帶動周邊千百家養殖戶，輻射養殖面積10000余畝。

二、效益情況

1.產能情況：華康1號翹嘴鱖，生長速度快，個體間差異小，在同等養殖條件下較普通養殖翹嘴鱖產量提高18.54%以上。雜交鲌“先鋒1號”以黑尾近紅鲌，具有飼料成本低、生長快、體型好、營養價值高、性情溫馴、易活魚上市、易垂釣等優良特性，是城郊休閑漁業的優良新品種，深受市場青睞。團頭魴“華海1號”，在相同養殖條件下，與未經選育群體相比，一齡魚和二齡魚生長速度分別快24.3%-30.6%和22.9%-28.7%，成活率分別高22.2%-32.6%和20.5%-30.0%。

2.經濟效益情況：公司常規養殖魚類產量提升10%，平均每畝多產250kg，名特優魚類養殖效果明顯，“華康一號”鱖魚養殖產量為900kg/畝，“先鋒一號”翹嘴鲌養殖產量為750kg/畝，團頭魴“華海 1 號”產量為 600kg/畝，“中科5號”鯽魚產量為600kg/畝，公司實現新增銷售收入400萬元，帶動養殖戶增加收入10%。

3.社會效益情況：通過池塘清潔化循環水健康養殖技術建立名特優水產品池塘健康養殖產業基地，創建無公害、綠色、有機水產品優質品牌，通過示范推廣引導水產養殖戶改變養殖思維，優化水產養殖模式，加大水產名特優品種養殖，增加養殖效益，走向“資源節約、環境友好、經濟高效、良性循環”的漁業可持續發展之路。

4.生態效益情況：清潔化池塘循環水高品質養殖技術，集成池塘水質改良、精準投喂、可追溯技術等的綜合運用，可顯著節水減排，改良精養池塘的水質，提高提高飼料利用效率、顯著減少魚病發生，降低漁藥使用量、提高產品品質、明顯提高養殖產量和綜合產值等顯著特點，促進了池塘養殖的提質增效，生態和經濟效益突出。實現了資源節約、質量安全、環境友好、生態高效的池塘健康養殖的目的。

三、主要技術要點

“池塘清潔化循環水健康養殖技術”包括以下主要技術要點：①“生物浮床+生態溝渠”池塘循環水養殖技術；②短程硝化-反硝化為主要脫氮途徑的新型人工濕地技術；③“清潔養殖艙+池岸人工濕地”池塘內循環養殖技術；④水產品質量安全可追溯技術與體系。

建立了以“生物浮床+生態溝渠+人工濕地”聯合使用的池塘循環水養殖模式，構建了不同裝配工藝的浮床和生態溝渠技術參數，綜合利用精準投喂等技術的綜合運用，針對傳統人工濕地脫氮效率普遍較低，難以有效實現養殖廢水循環利用的問題，在充分研究人工濕地脫氮機理的基礎上，建立了以短程硝化-反硝化為主要脫氮途徑的新型人工濕地。相較于傳統人工濕地，以短程硝化-反硝化為主要脫氮途徑的新型人工濕地氨氮去除率可達到95%以上，總氮去除率可維持在80%以上，具有脫氮效率高、能耗低、占地面積小等顯著特點，形成了有效降低池塘有毒有害物質、節水減排、提升魚肉品質的高品質循環水生態養殖技術。

短程化組裝工藝，解決了人工濕地占地面積大的問題，養殖尾水處理的人工濕地組裝采用特殊填充料和容器，具有占地面積小、處理效率高的特點。

功能模塊化工藝，提升了池塘循環水養殖的可操作性，實現了生物浮床、生態溝渠、養殖艙、人工濕地等模塊化，可根據需要因地制宜的進行模塊組裝，產生循環水養殖效果。

電子信息工程工藝，實現了精準管理與可追溯性的統一，將養殖過程的各種環節進行電子信息化記錄，結合質量安全可追溯體系平臺，保障了養殖全程安全可控。

四、主要做法和經驗

公司與華中農業大學李大鵬教授簽定了相關的合作協議，依托單位華中農業大學水產學院擁有農業部淡水生物繁育重點實驗室、農業部水產用獸藥臨床藥效及殘留試驗單位、淡水水產健康養殖湖北省協同創新中心、池塘健康養殖湖北省工程實驗室、湖北省水生動物病害防控工程技術研究中心等科學研究平臺，科研儀器設備完善，公司企業擁有標準化的養殖池塘、現代化養殖裝備、工廠化魚類繁育車間、水產科學實驗室，依據池塘清潔化循環水技術與工藝熟化，共同建立池塘清潔化循環水養殖示范基地，公司養殖基地環境生態明顯改良。

1.基地建設方面，公司修整了精養化魚池，對魚池的護砌、池埂進行了維修，對部分精養魚池進行底部清淤，鋪設了進排水管網，實行進、排水渠道獨立、分離，使其與漁塘交替排列，避免進、排水交叉污染，同時對進排水溝進行了清淤。基地配備尾水處理內循環設施，其面積不小于總處理區域面積的5%-10%。尾水治理通過建設沉淀池、曝氣池、生物凈化池，過濾壩，人工濕地，生態溝渠等內容。尾水處理后符合《淡水池塘養殖水排放要求》（SC/T 9101-2007）的規定，同時配套水質監測設備，基地養殖水域環境污染得到有效控制，養殖廢水零排放，養殖模式生態化；重大養殖病害得到有效預防和控制，藥物使用標準化；科學合理利用水域及土地資源，區域環境優良化；水產品質量明顯提高。

2.在設施設備方面，引進了武漢市農產品質量安全應用追溯系統，在國家追溯平臺進行生產經營主體注冊，建設了在線監測系統、網絡監控系統，通過抓住養殖環境調控、投入品管理、質量安全控制等關鍵環節，將養殖過程的各種環節進行電子信息化記錄，實現養殖過程質量安全可追溯，保障了養殖全程安全可控。

3.在養殖生產方面，引入省部級原良種場后備親魚種，引進翹嘴鱖“華康1號”、雜交鲌“先鋒1號”、團頭魴“華海1號”、“全雄”黃顙、赤眼鱒優良品種，有力的解決了水產親本近親繁殖普遍，種質資源退化嚴重的情況，豐富了黃陂區水產種質基因庫，有利于快生長、高抗病、優品質的水產良種選育、培育與推廣，提高經濟效益。提升了黃陂區水產原良種親本質量，提高水產良種覆蓋率，推進了黃陂區水產業高效、健康、可持續發展。成功申報了湖北省赤眼鱒原良種場，制定了武漢市五七東方水產養殖有限責任公司赤眼鱒苗種繁育技術規程，優化水產養殖模式，加大水產名特優品種養殖，進一步推進黃陂區水產業結構調整，為養殖名特優品種增產增效，并通過示范帶動作用，給本地區養殖戶提供優良的養殖方法和新的養殖思路，帶動養殖戶增加養殖效益。

4.在公司建設方面，在黃陂區農業農村局的支持下設立了武湖基地農產品檢測室，也作為武漢市五七東方水產養殖有限責任公司實驗室、檢測室，在武漢市科技局的指導下，公司申報并成立了武漢市五七東方水產養殖有限責任公司科技特派員工作站，公司還積極申報了2017年、2019年綠色農產品基地，同時對基地的主要品種進行了無公害檢測，獲得了無公害證書，注冊了2項“武湖魚”商標，并對該商標的版權進行了登記。