池塘精養(yǎng)中科5 號異育銀鯽魚種試驗

○楊青春 胡 檳 朱再和 王春雪 劉俊梅

（舒蘭市水產(chǎn)總站 吉林舒蘭 132600）

為了讓中國人吃上、養(yǎng)上更好的鯽魚，中科院水生生物研究所研究員、中科院院士桂建芳團隊在鯽魚品種培育領(lǐng)域深耕了數(shù)十年，培育出了高產(chǎn)異育銀鯽新品種“中科5號”。

中科5號異育銀鯽是中國科學院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術(shù)國家重點實驗室培育出來的異育銀鯽第五代新品種，是中科院水生生物研究所桂建芳院士及其科研團隊在雜交鯽魚領(lǐng)域的最新成果，有著體色銀黑、鱗片緊密、不易脫鱗、生長速度快、餌料系數(shù)低、所需飼料粗蛋白低、出肉率高、抗病能力強，成活率高等特點。我們舒蘭市水產(chǎn)總站在成功養(yǎng)殖異育銀鯽中科3號的基礎(chǔ)上，充分借鑒外地成熟經(jīng)驗，結(jié)合自己的實際情況，進行了中科5號異育銀鯽魚種精養(yǎng)試驗，取得了良好的養(yǎng)殖效果和較高的經(jīng)濟效益，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、池塘條件

池塘位于吉林省舒蘭市小城鎮(zhèn)小城水庫，試驗池2個，面積共15畝，東西長方形走向，平均水深2m，水源充足、水質(zhì)清新無污染、水體透明度30cm。池塘背風向陽，不滲漏，排灌方便，池型整齊，池底平坦，淤泥適中，上風處設(shè)置食臺。每池內(nèi)設(shè)3.0kW葉輪式增氧機一臺及投餌機和水泵等設(shè)備。

二、苗種來源

中科5號鯽魚烏子在吉林省水產(chǎn)科學研究院幫助下從湖南漁緣生物科技有限公司空運購進，規(guī)格1.5cm左右。

三、飼料

飼料為沈陽禾豐水產(chǎn)飼料有限公司鯽魚配合飼料，飼料粒徑隨魚體生長而相應(yīng)調(diào)整。飼料的蛋白含量為39%。

四、池塘消毒

魚種投放前7-10天用生石灰徹底清塘。干法清塘，用量50-100kg/畝。將生石灰干粉均勻灑在塘底或塘底及塘基上，再注入4-6cm清水，次日將池底淤泥和石灰漿調(diào)勻。發(fā)揮生石灰的殺毒作用。無法排水，或原池排出后又無法補入新水，可以進行帶水清塘，生石灰用量120-150kg/畝，加水后變成灰漿，趁熱全池潑灑。

漂白粉消毒，漂白粉要求含有效氯30%。干池消毒，用量7.5-10kg。帶水消毒，用量13kg/畝，溶水全池潑灑，5天左右藥性消失。漂白粉極易揮發(fā)和受潮分解，要注意密封保存，且具有很大的腐蝕性，在使用時要用木桶溶解，不要接觸皮膚和衣物。

五、施肥

放魚前一周，也就是清塘后三天注水到1m深，施徹底發(fā)酵腐熟的糞肥300kg/畝，做好消毒，施肥后池水逐漸變成茶褐色或油綠色為肥水，其目的是培育輪蟲，做為魚苗下塘的餌料。施肥后第二天注水，注水深50cm左右。

六、魚苗放養(yǎng)

2021年5月16日從長春龍嘉機場接回空運回來的中科5號鯽魚烏子魚苗15萬尾，規(guī)格1.5cm左右，投放前用3%的食鹽水浸洗消毒5分鐘左右。放到一個8畝的池塘飼養(yǎng)10天，拉網(wǎng)分塘，規(guī)格3cm左右，分塘后分別放入8畝和7畝的池塘，30天后投放本地培育的花白鰱夏花，花鰱畝放400尾、白鰱畝放600尾。

七、飼養(yǎng)管理

投喂充足的飼料和保持良好的水質(zhì)是飼養(yǎng)階段的關(guān)鍵，夏花入塘后即應(yīng)采用馴化養(yǎng)殖技術(shù)。

1.馴化：在魚苗投放結(jié)束的第二天，開始進行馴化訓練工作，在池塘設(shè)一個固定的投喂點，每次投喂前敲鐵桶產(chǎn)生音響，然后每隔數(shù)十秒，撒出一小把，每天訓練2-4次，堅持大約一周左右，就形成了條件反射，剛一敲桶大多數(shù)魚即上浮搶食，此時馴化結(jié)束，開始進入正常的飼養(yǎng)管理階段。

2.飼料投喂：開始投喂沈陽禾豐水產(chǎn)飼料有限公司蛋白質(zhì)含量39%以上的鯽魚顆粒配合飼料，顆粒配合飼料的粒徑必須隨魚的生長逐步調(diào)整，做到適口。隨著魚體生長，每半月進行一次生長測定，以便調(diào)整飼料粒徑及投餌率。同時根據(jù)異育銀鯽中科5號上料臺的密度和范圍調(diào)整顆粒飼料的投喂速度和遠近，每次投喂時間一般控制在30分鐘左右。投餌遵循“四定”的原則，7-8月份水溫最高，魚進入快速生長階段，每日投飼5次，6月份每日投飼4次，九月份每日投飼3次，并視天氣、水溫及魚的吃食情況作適當調(diào)整。

3.水質(zhì)調(diào)節(jié)：保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。預(yù)防魚缺氧死亡，水溫超過20℃時，適當減少或停止施肥。水質(zhì)過肥的池塘，應(yīng)勤加水勤換水，加水或換水視水質(zhì)情況而定，每半個月一次，每次加水或換水量為30cm，或者利用微生物制劑按照使用說明調(diào)控養(yǎng)殖水環(huán)境，池水透明度保持在30-40cm的適度范圍內(nèi)。

4.魚病防治：7月份隨著水溫的升高，每隔半月每畝水深1m用15kg生石灰化漿后全池潑灑，預(yù)防魚病。中科5號異育銀鯽比中科3號異育銀鯽可以更好抵抗孢子蟲病以及鰓出血病。對黏孢子蟲病的預(yù)防一定要把好源頭關(guān)，一旦得了黏孢子蟲病就非常不好治，使用百部貫眾散全池潑灑與內(nèi)服并用效果比較好。

5.防范浮頭：加強早晚巡塘，做好魚浮頭防治工作，防止泛塘死魚，盛夏季節(jié)，悶熱雷雨天氣多，魚常因水質(zhì)過肥，天氣悶熱而缺氧浮頭，嚴重的會造成泛塘死魚，發(fā)現(xiàn)魚嚴重浮頭應(yīng)立即采取增氧措施，無增氧設(shè)備的應(yīng)立即加注新水或者投放增氧劑。

6.定時開增氧機：在晴天下午1時，開增氧機兩小時；陰雨天適時開，確保池塘在高氧狀態(tài)下。及時補充底層水的氧債。

八、越冬管理

1.并塘越冬：秋季要加強培育。多喂些多維飼料，增強魚的體質(zhì)，是保證魚種安全越冬的內(nèi)在物質(zhì)基礎(chǔ)。秋末冬初，水溫降到10℃左右，魚已很少吃食，為了便于管理，要進行并塘，將魚種蓄養(yǎng)在池水較深的池塘里越冬，條件一般的越冬池塘，魚類密度不應(yīng)該超過1kg/m。條件好的可以提高到2kg/m，越冬池應(yīng)選擇池底平坦，淤泥少，不滲水的池塘，封冰后冰下水深應(yīng)保持在1.5m以上。

2.越冬管理：①定期檢測冰下水體溶解氧。溶解氧在5mg/L以上時每7天測定一次，4-5mg/L每3天測定一次，下雪天隨時測量，發(fā)現(xiàn)溶氧降到3mg/L以下時，每天測一次溶解氧并立即采取增氧措施。②避免雪封泡。封冰初期出現(xiàn)烏冰時，應(yīng)把冰面打碎。撈出烏冰，面積太大的越冬池可以打冰趟，把碎冰推入冰面下，使打開的部分重結(jié)成透明冰。③及時清掃積雪。清掃積雪面積應(yīng)在70%以上。④每天做好越冬管理及溶氧記錄。

越冬水體因浮游動物多而引起缺氧時，用90%晶體敵百蟲化水全池潑灑，殺劍水蚤時使池水達到1mg/L晶體敵百蟲（90%）藥物濃度；殺滅犀輪蟲時使池水達到2mg/L晶體敵百蟲（90%）藥物濃度。封冰后，可打冰眼用水泵將藥物溶解水中以后注入越冬池中。

水中營養(yǎng)鹽不足時。需要打冰眼掛袋施肥，2m水深時，每畝用磷酸二胺2-3kg、活用磷酸鈣1.5-2kg、硫酸銨2.5-3kg混合使用，每畝掛袋5-10袋。

如越冬期溶氧過低時，可采取機械增氧，原池循環(huán)水增氧及微孔增氧的辦法，同時注意水溫的變化，避免引起魚體凍傷，水體缺氧時，如遇特殊情況，如停電，增氧機械故障時，可直接向冰下投增氧劑增氧，從而給正常的增氧措施預(yù)留時間。

九、試驗結(jié)果

2021年9月20日左右秋片魚種拉網(wǎng)并塘，共產(chǎn)異育銀鯽中科五號號魚種9380kg，平均規(guī)格為50-100g/尾，產(chǎn)量為 625kg/畝，成活率96%。花白鰱1770kg，平均規(guī)格100g左右，畝產(chǎn)118kg。每畝產(chǎn)值為10944元，畝成本7755元，畝利潤3189元。

本實驗結(jié)果表明：異育銀鯽中科5號有著體色銀黑、鱗片緊密、不易脫鱗、生長速度快、出肉率高、發(fā)病率低、成活率高等優(yōu)點。與中科3號相比較，它更能適應(yīng)較低蛋白的餌料(蛋白27%-28%的餌料即可，“中科3號”適應(yīng)31%-32%的）；在抗病能力方面，能更好抵抗孢子蟲病、鰓出血病；“中科5號”屬中層魚類，生活在水體中層，比生活在水體底層的“中科3號”易捕撈，拉網(wǎng)起捕率高。異育銀鯽“中科5號”比“中科3號”易垂釣，上鉤率高，所以也是垂釣場的最愛。

該鯽魚具有生長速度快、餌料系數(shù)低、所需飼料粗蛋白低、抗病能力強等優(yōu)點，池塘畝產(chǎn)量可達到1000-1250kg，畝產(chǎn)利潤可達到4000-5000元。未來三年有望推廣應(yīng)用區(qū)域覆蓋我國鯽魚所有養(yǎng)殖區(qū)域，實現(xiàn)目前養(yǎng)殖鯽魚品種的更新。“中科5號”特別適合推廣，將進一步引領(lǐng)鯽魚品種的更新?lián)Q代，對鯽魚養(yǎng)殖乃至整個淡水魚產(chǎn)業(yè)都會帶來重要的影響。