飲料主劑公司新產品開發組織結構分析與探討

摘 要：新產品開發組織結構是否合理在新產品開發中有著極其重要的作用。本文通過分析全球飲料主劑行業翹楚德樂公司的新產品開發組織結構優化過程，指出了合適的組織結構對于新產品開發的重要性。

關鍵詞：新產品開發；組織結構；優化

1.研究背景與意義

德樂集團公司于1838年創立，是一個現代化的家族企業。主劑是德樂公司的核心產品，包括經特別處理的果汁、天然香精、穩定劑等。使用主劑加快了研發進程，簡化生產步驟，有效降低成本。

隨著市場的發展，德樂公司主劑研發團隊的組織結構在某些方面已經落后于最直接的競爭對手，已經不能適應企業發展的要求。企業要發展，就必須在殘酷的市場競爭中站穩腳跟，充分發揮自身的優勢，同時也要學習競爭對手的長處。對研發部門的組織結構進行改革，使之更加適應錯綜復雜的市場競爭，也成為企業發展的必然。

2.新產品開發組織結構現狀

德樂公司主劑研發部門是典型的直線職能制組織結構。這套組織結構完全脫胎于德樂集團公司，而在集團公司，這套組織結構已經沿用了100多年。現在的市場情況相比100多年前已經發生了天翻地覆的變化，而公司經過100多年的發展，人員逐漸龐雜，產品線也更加豐富，這套沿用了100多年的研發組織結構能否適應快速發展的市場讓人生疑。現有組織結構圖如下圖所示。

3.新產品開發組織結構優化

隨著市場的發展，直線職能制組織結構在實踐中的不足之處逐漸顯現出來。在激烈的市場競爭面前，直線職能制組織結構的集權性、職能部門橫向聯系差、反應緩慢等缺點被無限放大，甚至已經影響到了公司業務的發展。為此，一種更加適應當前競爭激烈的市場的矩陣式組織結構被提出（見圖2）。

該組織結構借鑒了同行業最主要競爭對手的主要優點，引入了技術項目經理職位，同時充分發揮了德樂公司職能部門齊全的自身優勢，導入了項目經理負責制管理模式，并設置了不同的項目小組。項目小組的設置，就為公司或事業部內部各部門之間的溝通提供了有效的幫助，并加強了相關部門和項目之間的聯系。項目小組的職責如下：

（1）項目信息的整合與共享

一般來說，食品飲料項目的信息具有唯一性和獨特性，每一個客戶的項目要求均會不一樣。具體來說，每一個客戶的成本控制、生產設備、包裝材料等均會不同，這些客觀因素的不一樣就會造成產品配方、生產工藝等的完全不同。這些信息對于研發員、技術服務工程師等均至關重要。可以說，項目信息的整合與共享對于項目的最終順利完成十分關鍵。

（2）對項目實施過程的全程跟蹤

技術項目經理需按項目管理流程及時地掌握項目的當前狀態，對于項目過程中遇到的各種問題，項目小組成員均需向技術項目經理匯報說明。首先在項目小組框架內對這些問題做出及時應對，并提出相應的解決方案。如項目小組無法解決此類問題，需立即上報研發總監，求得更高層次的幫助，以保證項目按時完成。

（3）加強并完善項目流程中的各項內容

在組織結構優化的初始階段，項目小組還兼具著加強并完善整個項目流程中的各項內容的職能。項目小組在對項目信息的整合共享，以及對具體項目實施過程跟蹤的同時，也需與事業部項目相關部門保持密切溝通，且需經常針對項目過程中的一些問題發起書面意見征詢，一起發現并討論項目流程中所存在的一些問題，并就這些問題進一步討論，以得到較具體完善的解決方案，然后通過研發總監報事業部高層審核批準，確認可行后按改進后的方案執行。

主劑研發團隊的組織結構優化不僅僅體現在引入技術項目經理，組建項目小組這一方面，還包括明確項目經理負責制、明確項目小組成員崗位職責、明確實施獎罰措施等。這些有效措施的實施對于降低人員流動率、提高項目成功率、提高新產品開發個數等方面均起到了積極作用。

4.結語

總之，新產品開發組織結構的優化對于項目能否取得成功是極其重要的。組織結構的優化使得企業擺脫了目前在市場競爭中的被動局面，提高了項目成功率、提高了新產品數量、降低了人員流動率，并最終提高了企業的總體市場占有率，在激烈的市場競爭中占據上風。

作者簡介：

王鋒（1978.12 - ），男，漢族，上海市人，上海理工大學管理學院碩士研究生，專業：項目管理。