茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用與循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

張 祎

（遵義師范學(xué)院，貴州 遵義 563000）

中國是茶葉生產(chǎn)大國，作為茶葉原產(chǎn)地之一，在世界范圍內(nèi)是最大的茶葉生產(chǎn)國、消費(fèi)國和貿(mào)易國，在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，茶廢棄物的資源化利用受到了人們越來越多的關(guān)注。因?yàn)樵谘h(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，茶廢棄物的資源化利用，體現(xiàn)出了諸多的應(yīng)用優(yōu)勢，將其應(yīng)用到多個(gè)領(lǐng)域中，能夠使茶廢棄物當(dāng)中的有用成分被利用起來，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展，向著綠色化、環(huán)保化的方向展開了實(shí)踐探索，成為循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的有力推手。茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用，要立足于茶產(chǎn)業(yè)文化背景，結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的特點(diǎn)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)。

1 茶產(chǎn)業(yè)文化背景

中國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)經(jīng)歷了多年的發(fā)展歷史，特別是茶文化在人類的歷史上，已經(jīng)歷經(jīng)了數(shù)千年，做出了偉大的社會(huì)貢獻(xiàn)，中國的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化穿越歷史，跨越國界，融入到了人們的生產(chǎn)生活中，實(shí)現(xiàn)了傳承和創(chuàng)新，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅在鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧方面體現(xiàn)了一定的經(jīng)濟(jì)功能，而且具有深厚的文化底蘊(yùn)、文化功能，在文明傳承、聯(lián)誼交往、人際和諧關(guān)系的構(gòu)建方面，形成了社會(huì)功能。茶文化在傳承和發(fā)揚(yáng)，是中華文化中的重要內(nèi)容，作為傳承茶文化的載體，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要和世界各國之間構(gòu)建起橋梁紐帶，真正在一帶一路的倡議實(shí)施中，促進(jìn)世界文明，滿足人們對(duì)美好生活的要求，在茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，促進(jìn)人們物質(zhì)生活的富裕和精神生活的發(fā)展。在綠色化、生態(tài)化的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展中，將象征生命和希望的綠色理念引進(jìn)其中，為人們創(chuàng)造更美好的物質(zhì)財(cái)富、精神財(cái)富，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品，將創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的理念和茶產(chǎn)業(yè)相融合，促進(jìn)茶文化的建設(shè)、傳承和發(fā)揚(yáng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程不斷深化，強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展競爭力，為茶產(chǎn)業(yè)未來的持續(xù)建設(shè)拓展更廣闊的空間。

2 茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的特點(diǎn)

茶產(chǎn)業(yè)廢棄物指的是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，茶葉在種植、加工、消費(fèi)等過程中形成的廢棄物，以茶葉生物質(zhì)為主體，例如枯枝落葉、茶籽殼、碎茶、茶灰、粗老梗葉、茶渣、茶餅粕，茶產(chǎn)業(yè)的廢棄物數(shù)量龐大，需要經(jīng)過一系列的處理之后，才能夠向生態(tài)環(huán)境中排放，這不僅會(huì)形成對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，增加地球生態(tài)環(huán)境、自然環(huán)境的負(fù)擔(dān)，茶廢棄物當(dāng)中有很多的可再生可利用資源，將其排放到生態(tài)環(huán)境中，浪費(fèi)了大量的可利用資源，無形中形成了對(duì)資源丟棄和浪費(fèi)。茶產(chǎn)業(yè)廢棄物具有數(shù)量大的特點(diǎn)，具有可利用性的特征，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)性中，茶產(chǎn)業(yè)鏈每年生產(chǎn)出的茶葉量大，廢棄物數(shù)量也逐漸增長，有必要結(jié)合茶廢棄物的數(shù)量大和資源化利用價(jià)值優(yōu)勢，對(duì)其進(jìn)行資源化再利用。在國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的利用率目前均處于較低的水平中，要更進(jìn)一步的提高茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的處理和利用技術(shù)，優(yōu)化技術(shù)手段，合理的實(shí)現(xiàn)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)發(fā)展。

3 茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用優(yōu)勢

3.1 修復(fù)水體污染

茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用，在水體的污染修復(fù)方面具有極大的潛力和應(yīng)用價(jià)值，因?yàn)椴枞~中本身就富含茶色素、纖維素、木質(zhì)素，此類物質(zhì)富含氧、氮、磷、硫等功能物質(zhì)，具有較大比面積和多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，因此能夠有效的進(jìn)行生物吸附，是一種具有極大潛力的生物吸附劑原料。直接采取使用茶葉制備生物吸附劑方式，實(shí)現(xiàn)生物吸附的目的，需要投入大量的成本，而利用茶產(chǎn)業(yè)茶渣制備出的吸附劑的吸附效果，則能夠更加顯著的提高吸附能力，例如茶產(chǎn)業(yè)廢棄物在水體污染的修復(fù)中，能夠吸附重金屬廢水。在水域中，重金屬具有良好的穩(wěn)定性，難以被微生物降解掉，當(dāng)出現(xiàn)植物和動(dòng)物吸收重金屬的情況時(shí)，則難以排出體外，若更進(jìn)一步的被人類食用，重金屬富集到一定濃度時(shí)，就會(huì)引起人體發(fā)生一系列的疾病。使用茶產(chǎn)業(yè)茶渣制備的生物吸附劑，能夠有效地對(duì)重金屬污染廢水問題進(jìn)行有效治理，吸附廢水中的重金屬，推廣和應(yīng)用茶廢棄物，處理低濃度重金屬廢水，有著十分廣闊的應(yīng)用前景，對(duì)于實(shí)現(xiàn)我國的綠色化、可持續(xù)化發(fā)展來說，是一項(xiàng)有力的措施。在吸附有機(jī)廢水方面，茶廢棄物同樣發(fā)揮了有效的作用和價(jià)值。例如在印染廢水中，有著大量的有機(jī)污染物，是難以降解的有機(jī)工業(yè)廢水，濃度較高，目前在工業(yè)處理中主要以焚燒法為主，處理不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致大氣受到二次污染，形成大量廢氣。使用茶渣制成的吸附劑，對(duì)水體中的陽離子染料亞甲藍(lán)進(jìn)行吸附的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶廢棄物對(duì)有機(jī)廢水有著較強(qiáng)的吸附能力，吸附效果良好，成本低廉，吸附性強(qiáng)。這一優(yōu)勢性能在茶廢棄物的資源化利用中近些年得到了更多的關(guān)注，以茶廢棄物制備活性炭進(jìn)行污染處理，成為了行業(yè)內(nèi)研究的重點(diǎn)課題。

3.2 治理大氣污染

茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的應(yīng)用在大氣污染的治理中，體現(xiàn)出了資源化的利用優(yōu)勢，利用茶產(chǎn)業(yè)廢棄物吸附有害氣體研究已經(jīng)取得了顯著的應(yīng)用成果，因?yàn)樵诓璁a(chǎn)業(yè)廢棄物當(dāng)中，茶多酚成分能夠起到吸附甲醛的作用和效果，用茶多酚對(duì)有害氣體進(jìn)行吸附，在人們的日常生活中也十分常見，針對(duì)氨氣、硫化氫氣體，茶多酚能夠最大限度起到吸附氣體的作用。研究表明，茶多酚總量和吸附有害氣體的時(shí)間之間有著密切的關(guān)系，例如茶多酚總量為0.09g，此時(shí)茶多酚對(duì)有害氣體進(jìn)行吸附的時(shí)間長達(dá)30分鐘，若處于一定的溫度條件下，吸附效果則更強(qiáng)，例如溫度為50℃的時(shí)候，茶多酚吸附有害氣體的效果最好。茶黃素作為茶產(chǎn)業(yè)廢棄物當(dāng)中的主要成分，能夠起到吸附甲醛的有效作用，吸附效果良好，茶黃素甚至超過了茶多酚的吸附效果，茶氨酸、咖啡因，同樣在有害氣體的吸附中體現(xiàn)出了一定的應(yīng)用價(jià)值，茶黃素、茶多酚、茶氨酸、咖啡因作為四種有效吸附甲醛的成分，在茶廢棄物的資源化利用中，是重要的物質(zhì)組成部分。由此可見，茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用，在大氣污染的治理中，具有不可忽視的應(yīng)用優(yōu)勢，具有理想的應(yīng)用價(jià)值。

4 茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展策略

茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，要提取出茶廢棄物當(dāng)中功能性的成分，在茶廢棄物中，茶渣作為一種重要物質(zhì)，其中含有茶多酚、氨基酸、粗纖維等多種成分，這說明茶葉廢棄物當(dāng)中可利用的成分較多，提取出茶廢棄物當(dāng)中的功能性成分，經(jīng)過相關(guān)處理之后，能夠獲取有利用價(jià)值的成分。進(jìn)行對(duì)茶廢棄物的綜合利用，將其應(yīng)用到食品添加劑、飼料、有機(jī)肥生產(chǎn)中，有利于發(fā)展我國的循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。充分的利用資源，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源再利用，向著綠色化、可持續(xù)化的方向不斷探索和實(shí)踐。

4.1 制備飼料、添加劑

茶廢棄物的資源化利用再循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，具有諸多的應(yīng)用優(yōu)勢，在添加劑、飼料的制備當(dāng)中，能夠?qū)⒉鑿U棄物中豐富的粗蛋白質(zhì)利用起來，包括其中的粗纖維和單寧等成分，均能夠得到有效的利用，在禽類動(dòng)物飼料的生產(chǎn)中，此類成分開發(fā)和利用有著巨大的發(fā)展空間，將茶廢棄物當(dāng)中的粗纖維、單寧、粗蛋白質(zhì)，應(yīng)用到飼料和添加劑輔料的生產(chǎn)中，能夠顯著的增強(qiáng)生產(chǎn)力，提高生產(chǎn)水平，節(jié)約生產(chǎn)成本。例如早在20世紀(jì)90年代，日本和韓國的學(xué)者就發(fā)現(xiàn)在禽類的飼料中添加磨成粉的茶渣，能夠明顯的降低禽類的死亡率，強(qiáng)化禽類動(dòng)物的抵抗力，為養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益提供了切實(shí)的保障。加工茶葉之后產(chǎn)生的廢棄物中，將茶的酶提取出來，能夠在蛋白酶解制環(huán)節(jié)之后生成蛋白水解物，在豬飼料中將蛋白水解物作為添加劑增添其中，用于飼養(yǎng)豬仔，有利于促進(jìn)豬仔更好的生長，強(qiáng)化豬仔的機(jī)體免疫力，使豬十二指腸和胰臟的消化酶活性大大提高。茶廢棄物當(dāng)中的有益成分，在飼料生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用，用于飼養(yǎng)牲口，為其提供營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充。茶廢棄物中植物乳酸的濃度水平高，形成乳酸菌，在添加劑中作為營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充，起到了提高生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效益的作用。

4.2 生產(chǎn)有機(jī)肥

有機(jī)肥的生產(chǎn)和制備在茶廢棄物的資源化利用中，是具有廣闊前景的應(yīng)用領(lǐng)域，茶廢棄物當(dāng)中富含的營養(yǎng)元素豐富，對(duì)茶廢棄物進(jìn)行發(fā)酵處理之后，形成茶渣，可以將其作為有機(jī)肥，種植茶樹，成為茶樹的肥料，這使整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建起了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式，有效地利用了茶產(chǎn)業(yè)鏈中的廢棄物，避免資源浪費(fèi)和對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染和破壞問題，茶產(chǎn)業(yè)的附加值大大增加。茶渣還能夠在土壤中得到利用，作為有機(jī)肥，使土壤物理性質(zhì)得到改變，促進(jìn)能夠更好的生長，使農(nóng)作物的生長品質(zhì)得到改善。茶廢棄物資源的循環(huán)利用，在有機(jī)肥的制備方向上展開逐步探索，可以將茶渣和其他物質(zhì)相混合，形成新的生物肥料，例如木霉菌發(fā)酵之后，與茶渣相混合，成為生物肥料，既可以是復(fù)合肥，也可以是有機(jī)肥。當(dāng)茶渣經(jīng)過自然發(fā)酵之后，能夠?qū)⑽⑸锓蛛x出來，與茶渣相互混合，形成了茶渣有機(jī)復(fù)合肥，將此類肥料施給茶樹之后，有助于促進(jìn)茶葉產(chǎn)量的增長。使用茶渣有機(jī)復(fù)合肥和尿素肥相比，茶葉的產(chǎn)量有所升高，因?yàn)椴柙适褂弥螅L出的茶葉中富含的營養(yǎng)物質(zhì)含量更高，包括茶黃素、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)更加豐富。

4.3 培育食用菌

循環(huán)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代背景下，利用茶產(chǎn)業(yè)廢棄物資源，提高茶廢棄物的利用率，能夠在食用菌的培育中體現(xiàn)出較高的應(yīng)用價(jià)值，因?yàn)槲覈壳暗氖秤镁耘嗉夹g(shù)已經(jīng)愈發(fā)成熟，在傳統(tǒng)的栽培技術(shù)應(yīng)用下，是以木材作為原材料，需要砍伐破壞大量的樹木森林，進(jìn)行食用菌栽培。這導(dǎo)致自然生態(tài)價(jià)值受損，森林資源遭到損壞，食用菌培育所創(chuàng)造出的生產(chǎn)價(jià)值和生態(tài)受損價(jià)值相比，難以均衡，可見傳統(tǒng)的食用菌栽培技術(shù)環(huán)保性、生態(tài)性不足。而食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，始終在尋找替代木材的原料，以此達(dá)到解決生態(tài)問題的目的，避免大量的森林資源、樹木被破壞、被砍伐。在農(nóng)業(yè)廢棄物的應(yīng)用中進(jìn)行食用菌的栽培，可以將食用菌的菌渣作為肥料，利用廢棄物，進(jìn)行食用菌的培育，其中茶廢棄物在食用菌的栽培中起到了良好的栽培效果，茶廢棄物栽培食用菌的試驗(yàn)所培育出來的食用菌多達(dá)十余種，例如平菇、猴頭菇、茶樹菇等，深受人們喜愛的食用菌已經(jīng)逐漸了走上大眾餐桌，取得了顯著的應(yīng)用效益，實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶廢棄物的資源化利用目標(biāo)，促進(jìn)了我國循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展。

綜上所述，茶產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用和循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間，有著密切的關(guān)系，茶產(chǎn)業(yè)廢棄物應(yīng)用在我國社會(huì)人們生產(chǎn)、生活的多個(gè)領(lǐng)域內(nèi)，均體現(xiàn)出了諸多的價(jià)值和應(yīng)用優(yōu)勢。利用茶產(chǎn)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)資源的充分利用、挖掘，有利于推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展進(jìn)程，促進(jìn)茶文化更進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)，在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，使廢棄物資源得到有效利用，向綠色化、環(huán)保化的方向發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建綠色化的茶產(chǎn)業(yè)新格局，加快循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)腳步，是我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實(shí)踐和探索的方向。未來仍舊要向著循環(huán)經(jīng)濟(jì)和茶產(chǎn)業(yè)廢棄物資源化利用的方向逐步探索，強(qiáng)化我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭力。