日本茶道教育發展考察及其對中國的啟示

劉浩宇

（北京外國語大學 日語學院，北京 海淀 100089）

茶道是中國優秀傳統文化的代表，宋代經日本高僧榮西之手傳入到日本以后，也成為了日本文化重要組成部分，深受日本國民的喜愛。根據2020年日本文化廳的調查報告《生活文化調査研究事業(茶道)》，2016年日本大約有176萬人將茶道作為興趣愛好（不包括專職茶道教師），其中女性人數約為男性人數的五倍，占總人數近九成。日本民間茶道的興盛同日本在近代以后大力推進茶道教育關系密不可分。本文主要以日本各大報紙的新聞報道和文部科學省以及各教育團體的出版物文獻為基礎，結合史實簡單梳理明治以來日本的學校茶道教育的發展，探究其現實意義，并總結和反思日本茶道教育對中國的啟示。

1 茶道的再興與近代女子教育

1.1 明治初期女子茶道教育的展開

明治維新以后，日本社會崇尚學習西方的藝術和思想，傳統的“花道”“茶道”等藝術的發展陷入了低潮期，社會輿論也將茶道視作是既浪費錢又浪費時間的玩物喪志的東西。1875年，女子教育的先驅者在東京建立跡見花蹊女子學校，并且在教學科目中設立了“點茶”，第一次將茶道納入到近代教育體系中。花蹊將“點茶”作為教學科目的理由如下：“（1）茶道最適合作為女子學校的作法教科；（2）從茶具的使用方式和茶室內的行為舉止可以看出學生是否真正習得了茶道精神。”何為作法？作法意為在日常生活中接待他人時的言語動作，常與禮儀相連使用。作法是明治時期修身教育的重要一項。文部省1899年頒布的《有關高等女學校學科及其程度的規則》中在第一條“修身課程”中如此寫道：“基于教育敕語……教授作法和修身時應讓學生躬身實踐，培養貞淑之德，以適用于起居言語。”可見這一時期的修身·作法主要是以培養賢惠溫和的女德為中心展開的，茶道因其儀式性和審美性被用作女性修身教育的學習手段。除了跡見花蹊女子學校以外，1886年開設的共立女子職業學校和1891年開設的華族女學校等也都將茶道作為選修科目的一節。

各茶道流派對于學校茶道教育的開設給予了很大的支持。其中值得一提的是里千家所做出的貢獻。1888年，京都府高等女學校聘請里千家11代玄々斎的女兒千猶鹿子，即后來的第12代宗室又玅斎的夫人教授剛剛開設的茶道選修課，1909-1910年，千猶鹿子又前往新英學校和女紅場教授茶道。隨著女性學員人數的激增，對茶道教師的需求也日益旺盛。在這種情況下，1911年里千家專門為學校的茶道教師開設了夏季講習會，由千猶鹿子主持。

然而女子茶道教育的發展也并不能說是一帆風順。在1899年《有關高等女學校通牒》中將茶道定為選修課，禁止教授女學生超綱的內容，同時也限制了課時。部分當時的教育者認為選修茶道這種不經濟的昂貴科目實際上體現出了當時女學生的社會階層的低下。

這一時期，除了女子學校開設的茶道課程，還有各宗室面向社會開設的茶道體驗課。例如從1880年的《讀賣新聞》上可以看到表千家流刊載的茶道教室的廣告。該茶道教室每周六晚和周日白天開課，定價為一杯茶金五錢，約等于當時散工三分之一的日薪。很顯然是屬于中產階級和上流社會的消遣行為，同普通勞動人民距離很遠。

1.2 昭和前期的高等女學校的茶道教育

經過明治時期的發展，大正·昭和前期，茶道教育在女子學校普及開來。這一時期茶道課程的授課重點是什么？我們可以從當時高等女學校所編制的教學經營手冊整理出一些結論。

首先是教學目標。島根県立松江高等女學校的經營手冊上這樣寫道：“為人之道要通過不斷修煉自己的禮儀來感悟。茶道修行可以進一步鍛煉身心，完善人格，進而將其應用于家庭和社會生活中。以上為開設本課程的目的。”石川県立羽咋高等女學校的《課外指導研究》手冊上寫道：“一個人無論知識有多么豐富，如果沒有高尚的情操，也很難稱她擁有完美的人格……情操教育種類豐富，本校目前開設花道和茶道作為課外課程。”可以說，其教學目標依舊是十分重視對于精神和道德的修煉。

茶道的教學一般是分為三個學期進行，從第二或第三學年開始，教室為經過改造過的專業教室，以教授各式點茶法為主，例如炭手前、風呂、丸卓、平手前等，由淺入深依次學習。在要求學生熟練掌握坐作進退，飲食上的作法，茶具的使用方法，主客應對法外，還強調啟發學生對于自然之美、藝術之美的觀察能力。

1.3 戰爭時期茶道教育的扭曲

在40年代初期的太平洋戰爭期間，茶道并沒有被當作是與戰爭無益的娛樂活動加以禁止，反而在國民教育中的重要性日益增加，其教授范圍也不僅僅局限于女子中學，而且擴大到了改組后的國民學校，即初等教育中。為了培養更多能夠勝任國民學校茶道教育的師資，1937年為了進行教育改革而設置的內閣教育審議會提議將茶道和花道教學作為選修科目編入師范學校的教學大綱中，這也是第一次在國家層面上提出對茶道教育的全面普及。同時，茶道也被軍國主義份子作為國粹教育的一環大肆利用。例如和學校團體密切合作的半官方性質自治組織大日本女子青年團在其宣傳冊《女子青年教典》中寫道：“茶道的本質為何？是鷗光的禮之本，是利休的和敬靜寂，是現宗室的愛國忠君修身長壽。除此以外，從鍛煉虛心袒懷心，涵養氣質，陶冶精神的角度出發也應該學習茶道。特別是飲茶對于家庭來說很重要，對于年輕婦人的修養上意義非凡。”同時為了培養“戰爭時期的優秀女性”，大日本女子青年團還在各地設置技能修煉班和新娘學校，將茶道、書道和花道同料理、衣物縫補、家庭衛生、育兒、看護等基礎必備技能放在一起教授。但此時這種茶道教育已經背離了茶道本身的和平精神，轉化為一種為侵略戰爭服務的精神武器。

2 戰后茶道教育的新發展

2.1 學校茶道教育的多層次發展

和戰前主要作為女性修身教育開設在女中和女高的茶道課程相比，戰后的茶道教育的覆蓋面更為廣泛，從幼兒園到大學都有開設，地方政府也設置社會課堂鼓勵茶道的學習。

這一時期比較需要注意的一點是茶道教育從大約20世紀60年代開始進入到幼兒教育領域。日本的教育學家們認為幼兒期的教育的重點應當是培養一顆美好的心靈和發覺人格的價值。而茶道所提倡的點茶中的“形”所表現出來的語言和動作，無一不是人充滿感性的心靈的外現，所以通過茶道可以很自然的學習到感激之心。家長們對面向幼兒的茶道教育的成果也相當滿意。

中學和高中的茶道教育依舊部分延續戰前的培養方案，如三學期制還有畢業茶會，但是也有很多因素跟隨時代的發展做出了很大的改變，如教學目標不再是為了對女學生進行情操教育，而是為了讓學生通過茶道作法懂得如何小心對待重要之物，培養對他人的體貼之心，從而培育健全的人格。

但同時，戰后作為部分學校必修或選修教學項目之一的茶道課是否達到了其預期的教學效果也是一個值得探討的問題。學校的茶道教育由于課時的限制而缺少連貫性，并且通過考試成績來對學生茶道知識的掌握程度進行評價，背離了茶道“一生修業”的精神，更多了一種應試性，這遭到了茶道界部分人士的批評。如茶道協會淡交會專務理事関根秀治曾認為學校的應當從“道的世界”這一角度來理解茶道的教育，強調在課堂中向學生教授茶道的基本禮節的同時也應該注重精神層面的培養。

2.2 兼具傳統教育和國際理解教育性格的茶道教育

進入21世紀以后，作為文化立國戰略的一環，日本開始重視發掘本國的傳統文化，推動傳統文化教育。同時在理解傳統的基礎上，日本人也在反思在國際社會中作為日本人的理想狀態和生活方式，以此為中心的國際理解教育逐漸成為了新世紀日本教育的主線之一。國際理解教育是指世界各國在聯合國教科文組織的倡導下，以“世界各國人民相互理解相互合作，共同實現世界和平”為理念的教育活動。在當今日本，無論是傳統教育還是國際理解教育都作為法律政策得以落實。同1947年的舊教育基本法相比，2008年改訂過后的《教育基本法》第二條“教育的目標”中增加的“尊重傳統與文化，熱愛孕育他們的國家和家鄉。同時培養尊重他國，為國際社會的和平與發展做出貢獻的人生觀。”一款非常直接的體現了這兩種精神。茶道作為日本傳統文化的代表和象征也進一步得到發揚。2018年文部科學省的《高等學校學習指導要領》將茶道劃分到倫理科目中，并建議老師可以通過茶道的學習教導學生加深自己作為國際社會一員的自覺。

日本學校在接待前來學訪的外國學生時，會將茶道作為日本傳統文化的代表讓他們進行體驗，這也是國際理解教育的一個環節。茶道教育不僅可以讓外國兒童體驗到日本傳統文化，也讓日本學生接觸到來自其他國家的語言和文化，促進了異文化之間的交流和相互理解。日本報紙在報道相關交流學習的新聞時，主要強調茶道所體現出的“おもてなし”的精神，這既是對外國友人的款待，也是對學生禮儀的培養。

2.3 地方政府對茶道教育的支持

當今日本茶道教育的復興也離不開地方政府的大力支持和鼓勵。根據2015年文化廳對1102個自治體進行的傳統生活文化實態調查顯示，有192個自治體將花道和茶道作為“地方建設（地域づくり）”的資源。其具體方式主要包括設立體驗教室和聘請專業老師，舉辦文化節和在展覽會上展出等等，主要面向從幼兒園到初中的兒童，也面向一部分感興趣的大學生和高中生。另外，參與茶道課程和活動的兒童的家長也被視作是潛在的參與者。

特別是以傳統文化為榮的京都府對茶道課程的推廣力度最強。2013年坐落于京都的平安女學院大學將茶道設為必修科目，為中小學校培養茶道教師。而京都市教育委員會也利用旅游業的稅收，從2019年開始在全校的中小學校開始推廣茶道和花道。京都市政府要求所有的在校生每學期必須有機會上相關課程，小學主要進行茶道體驗，中學進行花道體驗，其目的也是想讓中小學生們能夠通過對傳統文化的體驗學習禮儀的重要性，繼承和發揚這類生活文化，培養出能夠肩負起文化傳承的新一代人。

3 日本學校茶道教育的現實意義

日本茶道自古以來便在茶禪一味的基礎上追求一種恬靜悠閑的情趣。納入近代化的教育體系中以后，茶道呈現出一種世俗化和大眾化的傾向，其中的藝術性和宗教性逐漸減弱。

明治到昭和前期，女子修身教育幾乎等于學校茶道教育的代名詞。無論是公立的女子中學校還是社會團體所開設的新娘學校，教授茶道時一是將其視作女性結婚后必備的一種生活技能，二是將其視作塑造符合社會期待的“賢妻良母”女性形象的一種精神手段，體現出一種較強的基于儒家思想的女性觀。但同時，茶道以女學生為中介走入了普通家庭，實現了在近代社會的復興。本來作為男性趣味的茶道逐漸成為了女性日常生活的重要組成部分。

和戰前的茶道教育相比，現代的茶道教育更加注重傳統文化的“體驗感”以及通過茶道的“儀式感”來培養學生對于禮貌和禮儀的重視，而非教授專業的點茶法或是讓學生體悟茶道中的美學要素來提高其精神修養。此外，對于現代日本人來說，知曉日本文化對于他們在國際上立足十分重要，代表了“日本式”生活方式的茶道成為了日本人尋找自我定位，以及和外國進行跨文化交流的一個重要手段。

4 日本學校茶道教育對中國的啟示

4.1 弘揚傳統文化

茶道與茶文化發源于中國，是中華優秀傳統文化的杰出代表。我國可以學習日本的經驗，取其精華去其糟粕，在政府和教育界的支持下建立一套從幼兒園開始到大學的完整的茶道教育體系，將茶道教育作為學生日常的選修課程或者特色課程。通過在課余時間教授這些傳統的茶道文化活動將能讓學生更深刻體會到中華傳統文化的源遠流長，能有助于擴展其文化視野，還能促使其歷史性和文化性及趣味性得到不斷增強，有利于在當代弘揚中國優秀傳統文化。

4.2 促進國際交往

國際理解教育是當代教育的核心之一，其適應了日益擴大的國際交往的需要，達到各國及其人民之間相互理解和相互關心。在日本，茶道教育是實現國際理解教育的重要手段。我國可以學習日本的先進經驗，將茶道教學作為留學生教學的科目和國際交流活動的主要體驗項目。一方面茶道作為中華優秀傳統文化，開設國際教育課程可以擴大中國文化的影響力，樹立我國良好的形象，提高我國國家軟實力；另一方面，對于學生來講，同外國學生一同進行茶道的學習和體驗可以促進異文化之間的交流和相互理解，在學習待客禮儀中培養他們的主人翁意識，并且可以喚醒他們對傳統與文化的尊重。

4.3 培養禮儀，塑造學生人格

當前，中國的教育提倡素質教育，注重提高學生的人文素養。茶道的魅力不僅在于其蘊含的豐富的思想，還在于其優雅的修身、禮儀等方面的內容，這無疑對學生的人文素質的培養具有重要的啟示作用。在茶道課堂上，學生可以通過學習茶道禮儀與茶道文化，進一步提升個人的自身品德和修養。我國應當學習日本茶道教育的經驗，教育學生通過茶道作法懂得如何小心對待身邊的重要之物，培養對他人的體貼之心，從而培育健全的人格。此外，茶道還強調對于自然之美、藝術之美的觀察能力，這種精神上的熏陶可以培養學生以禮待人、同自然和諧共處的心態，享受人生的樂趣和思考。