食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學模式探索與實踐

曹小華，劉建華，占昌朝，黃華南，雷艷虹

(九江學院化學化工學院，江西九江，332005)

食醋總酸量的測定是大學基礎化學實驗和中學化學實驗必修的實驗項目，是九江學院化學化工學院(以下簡稱我院)醫學、生物、護理及化學等專業學生必修的實驗項目。該實驗內容貼近生活實際，旨在讓學生理解酸堿滴定的原理、掌握酸堿滴定操作方法，體會定量分析在生產生活中的實際應用價值，在培養學生綜合實驗能力和素養方面具有重要意義。[1-3]

線上線下混合式教學是指將線上網絡教學和線下課堂教學有機融合，以教師為主導、學生為主體、以學習任務為中心，實現傳統教學和信息技術教學有效組合的教學模式。[4]而線上線下混合式實驗教學模式可有效克服傳統課堂的時空局限性，豐富教學資源，加強教學互動，有助于提高學生的學習興趣和課程教學效果。[5]

因此，針對“食醋總酸量的測定”實驗傳統課堂教學模式存在的不足，作者基于超星學習通平臺，進行線上線下混合式教學模式改革，并取得了良好的實施效果。[6]

一、實施線上線下混合式教學模式的必要性

傳統實驗教學過程：課前教師指定預習內容(多局限于教材內容)—學生預習并提交預習報告；課中教師講解實驗(目的、原理、儀器、試劑、步驟及操作、注意事項等)—操作演示—學生操作實驗、記錄實驗現象及數據；課后學生撰寫并提交實驗報告—教師批閱實驗報告并評定實驗成績[3]，教學過程中多以“教師為中心、教材為中心、實驗室為中心”，存在較多不足，亟待改革。[4]

線上線下混合式教學模式突破了教學的時空限制，能夠有效克服傳統教學模式的不足，提高教學質量。[5]兩種模式的比較如表1所示，由此可知，在食醋總酸量的測定實驗中推廣實施線上線下混合式教學模式十分必要。

表1 食醋總酸量的測定實驗傳統教學模式和線上線下混合式教學模式比較

二、線上線下混合教學模式的構建與實踐

針對食醋總酸量的測定實驗傳統課堂教學中存在的問題，本文圍繞實驗課教學“課前、課中、課后”三個過程進行線上線下混合式教學改革，基于超星學習通平臺構建了線上線下混合式教學模式，如圖1和圖2所示。

圖1 食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學模式設計方案

圖2 食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學模式設計方案

課前，教師設計發布線上學習資料和任務，明確學習任務和要求。學生自主預習，參加在線檢測，并及時反饋預習中遇到的問題。通過強化課前線上預習，可節省線下實驗過程中教師講解低階知識的時間。同時，通過學生課前查看課程思政視頻，滲透思政教育。課中，教師圍繞實驗教學重點、難點及疑點開展教學活動。巡查并及時糾正學生的錯誤操作、引導學生思考并解答實驗中出現的問題，規范重點操作及拓展學生思維。特別是引導學生構建思維導圖，樹立質變與量變的辯證哲學觀。課后，教師針對實驗中暴露的不規范操作等問題進行整理并發布于學習通平臺，引導學生交流討論。師生依據在線學習情況(系統會自動記錄及評分)、測試情況、互動情況和實驗預習報告及實驗報告完成等情況，對實驗成績進行評價。

三、食醋總酸量的測定實驗教學反思及總結

線上線下混合式教學模式相比傳統線下教學模式，在教學內容、方法、手段、組織及評價等方面均進行了較大改革，具體如表2所示。

表2 食醋總酸量測定實驗教學改革內容

筆者在我院臨床醫學A2014班食醋總酸量測定實驗中實施線上線下混合式教學，實驗結束一周后進行實驗理論及操作測試，均分分別為87.2分和90.8分，優秀率達63.5%。并進行回顧性問卷調查，發放問卷48份，回收有效問卷48份，調查結果如表3所示。統計結果表明，超過60%的學生認同混合式教學模式，贊同“教師—學生—平臺”實驗成績互動評價方式，認為混合式教學模式有助于培養學生的自主學習能力，愿意積極參加混合式教學模式各環節(如預習、討論、評價等)，認為實驗中課程思政教育滲透自然，實施效果良好。

表3 學生對線上線下混合式教學模式所持態度調查結果

可見線上線下混合式教學模式受到學生歡迎，但有不少學生反饋混合式教學模式中存在學習任務重、時間分配不夠及自律性不夠等困難。

四、結語

線上線下混合式教學模式突破了傳統實驗教學的時空限制，形象、直觀的線上微課資源有利于學生開展個性化自主學習；拓展性學習資源、在線測試、課后反饋等環節，內容的多樣化，方法的靈活性，評價的開放性，增強了學生的參與意識，提高了學生的學習興趣、創新意識和自主學習能力。特別是拓展性學習中的課程思政視頻或案例的自然融入，可有效培養學生的社會責任感、文化自信和質變與量變辯證哲學思維，實現立德樹人的目標。

雖然我院食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學模式取得了較好的實施效果，但是線上線下混合式教學模式要求教師課下花費大量時間建設線上課程資源庫，學生需要花費更多時間進行拓展性學習和實驗預習，混合式教學模式對硬件(電腦、手機及網絡)和軟件(熟悉超星學習通課程教學程序)有一定要求，這些都會影響到實際教學效果。后續實踐研究將不斷完善混合式實驗教學模式，提高教學質量。