黃芪多糖對羔羊生長性能及抗氧化功能的影響

陳華

（甘肅省張掖市肅南裕固族自治縣康樂鎮畜牧獸醫工作站，甘肅張掖 734400）

隨著飼料端禁抗政策的實施，針對微生態制劑、中草藥、抗菌肽等替抗產品的研究逐漸深入。其中，黃芪多糖作為中草藥黃芪中的有效生物活性成分也得到了廣泛研究。黃芪多糖具有多種生物學功能，如抗氧化、調節免疫、抗應激、促進機體代謝等[1-3]。

目前，黃芪多糖在單胃動物養殖生產中的研究應用較多。徐松琪[4]研究發現，日糧中添加0.2 g/kg的黃芪多糖可提高母豬的泌乳量，提高乳汁中免疫球蛋白含量，提高仔豬的斷奶窩重。崔玉革等[5]研究發現，日糧中添加0.1%的黃芪多糖+0.3%的復合益生菌可提高斷奶仔豬的生長性能，增強機體的免疫力及抗氧化功能，改善部分血清生化指標，顯著降低腹瀉率。段俊英[6]研究發現，日糧中添加0.1%的黃芪多糖可有效提高肉仔雞的生長性能，促進胸腺、脾臟、法氏囊的生長發育，提高機體的免疫功能。喬宏興等[7]研究發現，日糧中添加不同水平的發酵黃芪可提高肉雞的平均日增重，降低料重比，提高機體超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性，且發酵黃芪的最適添加量為0.5%。趙文文[8]在雛鴨生產中使用800 mg/kg的黃芪多糖可提高雛鴨的生長性能，增強機體免疫力，改善腸道形態。目前，黃芪多糖在羔羊生產中的研究應用較少，尤其是在羔羊機體抗氧化方面的研究甚少。本試驗探究不同含量的黃芪多糖對羔羊生長性能及機體抗氧化功能的影響，確定黃芪多糖在羔羊生產中的最適添加量，為黃芪多糖在羔羊生產中的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本研究使用的黃芪多糖粉由河南康迪生物科技有限公司提供，有效含量大于60%。

1.2 試驗設計

本研究選取初始體重相近、健康無病的3月齡公羔羊60只，隨機分為4組，每組3個重復，每個重復5只羔羊。對照組羔羊飼喂基礎日糧，各試驗組羔羊分別飼喂含有0.1、0.2、0.4 g/kg黃芪多糖的基礎日糧。

預試期7 d，正式試驗期60 d。試驗設計見表1，基礎日糧組成及營養水平見表2。

表1 試驗設計Tab.1 Experimental design

表2 基礎日糧組成及營養水平Tab.2 Basel diet composition and nutritional level

1.3 飼養管理

試驗開始前，對試驗場地進行清洗、消毒，試驗羔羊統一驅蟲、免疫。試驗期間，羔羊自由采食飲水。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長性能

試驗開始和結束，所有羔羊空腹稱重，統計試驗期間各組羔羊的采食量，觀察記錄羔羊健康狀況。計算平均日增重、平均日采食量、料重比及腹瀉率。

1.4.2 血清抗氧化功能

試驗結束當日，空腹采集羔羊血液，4 000 r/min離心6 min，取血清，應用于檢測羔羊血清總抗氧化能力、丙二醛、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶及過氧化氫等指標，試劑盒由南京建成生物工程研究所生產，操作步驟按照試劑盒說明書。

1.5 數據統計與分析

試驗數據采用SPSS 26軟件進行單因素方差分析，Duncan's法進行多重比較。P＜0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 不同水平的黃芪多糖對羔羊生長性能的影響（見表3）

由表3可知，與對照組相比，試驗2組羔羊的平均日增重顯著升高（P＜0.05）,試驗1組和試驗3組羔羊的平均日增重雖有提高的趨勢，但差異不顯著（P＞0.05）。與對照組相比，試驗2組羔羊的料重比顯著降低（P＜0.05），試驗1組和試驗3組羔羊的料重比雖有降低的趨勢，但差異不顯著（P＞0.05）。各黃芪多糖添加組羔羊的腹瀉率均顯著低于對照組（P＜0.05）。

表3 不同水平的黃芪多糖對羔羊生長性能的影響Tab.3 Effects of different level of Astragalus polysaccharides on growth performance of lambs

2.2 不同水平的黃芪多糖對羔羊抗氧化功能的影響（見表4）

由表4可知，試驗2組和試驗3組羔羊血清中的超氧化物歧化酶活性顯著高于其他兩組（P＜0.05）。與對照組相比，試驗2組和試驗3組羔羊血清丙二醛含量顯著降低（P＜0.05），試驗1組雖有降低的趨勢，但差異不顯著（P＞0.05）。各組羔羊血清谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶的活性及總抗氧化能力差異均不顯著（P＞0.05）。

表4 不同水平的黃芪多糖對羔羊抗氧化功能的影響Tab.4 Effects of different level of Astragalus polysaccharides on antioxidant function of lambs

3 討論

3.1 不同水平的黃芪多糖對羔羊生長性能的影響

羔羊的生長性能關乎后期的育肥及繁育，此階段的生長發育至關重要。本試驗中，在日糧中添加不同水平的黃芪多糖對羔羊末重和平均日采食量均未產生顯著影響；與對照組相比，試驗2組羔羊的平均日增重顯著升高，料重比顯著降低，各黃芪多糖添加組羔羊的腹瀉率均顯著降低。本試驗結果表明，日糧中適量的黃芪多糖可有效促進羔羊的生長發育。

楊泓濤等[9]研究發現，日糧中添加不同水平的黃芪多糖可顯著提高黔北麻羊斷奶羔羊的平均日增重，降低料重比；提高免疫球蛋白含量，促進生長激素的分泌。馮會利等[10]研究發現，在日糧中添加不同水平的黃芪多糖可顯著提高斷奶羔羊的生長性能，促進免疫因子的分泌，改善血清生化指標，黃芪多糖最適添加水平為0.2 g/kg。萬瑪吉[11]研究發現，日糧中添加0.1%的黃芪多糖可有效促進藏羊的生長發育，增強機體免疫功能，降低疾病的發生率。上述研究結果與本研究結論類似，表明黃芪多糖具有較強的抗氧化功能及調節免疫的能力，在羔羊養殖生產中使用適量的黃芪多糖可有效促進機體的生長和發育，提高機體免疫力，改善機體健康，進而提高生長性能。

3.2 不同含量的黃芪多糖對羔羊血清抗氧化功能的影響

動物機體內的活性氧自由基產生過量時，將發生嚴重的氧化應激，導致機體脂質過氧化，破壞細胞膜的完整性，損害機體健康[12]。動物機體內的主要抗氧化酶包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶及過氧化氫酶，具有較強的清除自由基的能力，可抑制脂質氧化產物丙二醛產生。本試驗中，試驗2組和試驗3組羔羊血清中的超氧化物歧化酶活性顯著高于對照組和試驗1組；與對照組相比，試驗2組和試驗3組羔羊血清中的丙二醛含量顯著降低；不同水平的黃芪多糖對羔羊血清中的總抗氧化能力以及谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶的活性未產生顯著影響，但具有改善的趨勢。結果表明，日糧中添加適量的黃芪多糖增強了羔羊機體的抗氧化能力。

趙正偉等[13]研究發現，日糧添加0.2 g/kg的黃芪多糖雖對灘羊的生長性能未產生顯著影響，但顯著增強了機體的抗氧化能力，降低了炎癥因子含量。馮士彬等[14]研究表明，黃芪多糖可有效增強湖羊斷奶羔羊血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性，降低了丙二醛含量，對湖羊羔羊的生長性能、免疫力、營養物質表觀消化率產生顯著的改善作用，調節了腸道菌群結構，改善了腸道健康。王義翠等[15]在日糧中添加5～10 g/kg的黃芪多糖顯著提高了犢牛的采食量及日增重，顯著增強了機體的抗氧化能力。李俊才[16]研究發現，適宜劑量的黃芪多糖可改善犢牛機體抗氧化功能。上述研究結果表明，在幼齡動物養殖生產中使用適量的黃芪多糖可有效提高機體的抗氧化功能，原因可能與黃芪多糖的抗氧化活性功能有關[17]。

4 結論

本試驗中，日糧添加不同水平的黃芪多糖可顯著提高羔羊的平均日增重，降低料重比及腹瀉率；顯著增強血清中超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛含量，改善了羔羊的生長性能及抗氧化功能。綜合各項指標數據，本試驗條件下黃芪多糖的最適添加量為0.2 g/kg。