春季耐抽薹青菜品種比較試驗*

喬亞琪 趙 娟

（上海市金山區蔬菜技術推廣中心，上海 金山 201599）

青菜為十字花科蔬菜，深受上海市民喜愛，市場消費量大，是上海地區主要栽培的綠葉菜種類之一，一年四季均可栽培。上海地區春季溫度較低，青菜易抽薹，生產上應選用冬性強的品種。為篩選出適合上海地區春季栽培、耐抽薹性強、植株性狀表現優良的青菜品種，2022年我們從上海市農業科學院引進26個青菜品種，并在上海明緣果蔬專業合作社進行了品種比較試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試青菜編號1～26號，共26個品種，由上海市農業科學院設施園藝研究所提供。

1.2 試驗方法

試驗設在上海明緣果蔬專業合作社。前茬收獲后，每667 m2施商品有機肥1 t作底肥，翻耕均勻。將各參試青菜品種育苗后露地定植，行距25 cm，株距20 cm，每個品種為1個小區。青菜生長期共追肥2次，每667 m2共施尿素12.5 kg。2022年3月24日開始采收，采收期每個品種隨機選3株調查株高、開展度、葉片數、最大葉葉長、最大葉葉寬、最大葉葉柄長、最大葉葉柄上寬和下寬、單株質量等性狀，取平均值；3月24日～4月13日，調查各參試青菜品種的耐抽薹性。始抽薹期為該品種第1株青菜抽薹的日期，終抽薹期為該品種最后一株青菜完成抽薹的日期，抽薹期為始抽薹期到終抽薹期所需天數。

2 結果與分析

2.1 各參試青菜品種的植物學性狀

各參試青菜品種的植物學性狀見表1。

由表1可知，21號青菜植株最高（20.33 cm），12號和13號青菜植株較矮（分別為10.60 cm、10.73 cm）；21號青菜的開展度最大（34.73 cm×34.83 cm），12號、13號青菜的開展度較小；1號青菜葉片最多（15張），25號青菜葉片最少（8張），其余品種葉片為11～14張；各參試青菜品種的單株質量為46.37～262 g，其中21號青菜的單株質量最大，25號、26號青菜的單株質量較小；21號青菜葉片最大（25.8 cm×12.23 cm）、為狹長形，7號、13號、6號青菜葉片較小，4號、5號、18號青菜葉片較短而圓；6號、7號、8號青菜葉柄短小，21號、26號青菜葉柄較大，25號青菜葉柄細長。總體上看，20號、25號、26號青菜的長勢較差、葉片蟲眼較多；4號和23號青菜株高適中（分別為17.53 cm和16.77 cm），開展度較小（分別為27.47 cm×25.60 cm和26.87 cm×25.17 cm），單株質量較大（分別為184.83 g和180.10 g），葉片為長圓形，葉柄較短（分別為8.77 cm和10.5 cm），植株長勢整齊，綜合性狀表現較好，符合上海地區市民的消費習慣。

表1 各參試青菜品種的植物學性狀

2.2 各參試青菜品種的耐抽薹性

各參試青菜品種的耐抽薹性見表2。

由表2可知，結合相關耐抽薹性的各項指標看，2號青菜最耐抽薹，始抽薹期為4月6日，終抽薹期為4月13日，抽薹期7 d，且始抽薹期較晚；其次為19號青菜，始抽薹期為4月7日（較2號青菜晚抽薹1 d），終抽薹期為4月11日，抽薹期4 d；21號和22號青菜雖然始抽薹期較晚（4月11日），但抽薹期較短（僅2 d）；12號、20號、18號、23號、13號、17號、25號青菜的耐抽薹性中等；其余品種的耐抽薹性較差，其中11號、1號、4號、5號、6號、7號、8號、9號、10號青菜在3月24日即開始抽薹。

表2 各參試青菜品種的耐抽薹性

3 討論與結論

試驗結果表明，2號青菜的耐抽薹性最好，始抽薹期為4月6日，抽薹期7 d，株高適中，葉片較窄長，葉柄較長，單株質量132.23 g；19號青菜較2號青菜晚抽薹1 d，抽薹期4 d，耐抽薹性較好，葉片短圓，葉柄短而寬。2號（艷春品種）、19號（669×451組合）青菜可在上海地區作春季栽培品種進行推廣種植。此外，4號、23號青菜雖然耐抽薹性一般，但株高適中，開展度較小，單株質量較大，葉片長圓形，葉柄較短，植株長勢整齊，綜合性狀表現較好，可在上海地區其他季節種植。