甘薯新品種引進比較試驗

王琴霞，張仙平，朱偉君，江立斌，王宏輝

（溫嶺市農業技術推廣總站，浙江 溫嶺 317500）

近年來，甘薯莖基部腐爛病在溫嶺市為害嚴重，給甘薯種植戶造成較大的經濟損失。引進抗病新品種更新現有主導品種迫在眉睫，此次試驗引進7個甘薯新品種進行比較試驗，為今后溫嶺市甘薯產業健康發展提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

本試驗于2021年在浙江省溫嶺市溫嶠鎮界坑村進行，田塊多年種植番薯，有莖基部腐爛病侵害歷史。沙壤土，土質疏松，肥力中等，排水力強，有利于番薯種植。

1.2 試驗品種

供試品種為浙薯38、浙薯33、浙紫薯3號、浙薯75、A11、CD4075，以浙薯13作對照。

1.3 試驗設計

試驗為單因素隨機完全區組設計，小區長5 m，連溝寬0.7 m，面積3.5 m2，7個小區為1畦，單行種植，株距0.25 m，每小區種植20株，3次重復。

1.4 栽培措施

6月3日移栽，10月26日收獲，全生育期145 d。水、肥等田間管理措施與常規種植一致。

1.5 考察指標及方法

主要記載莖基部腐爛病感染發病情況，成熟后分區采收，按大薯（500 g以上）、中薯（100～499 g）、小薯（30～99 g）分級稱薯質量，折算產量，計算大、中、小薯率。測產后對比番薯的外觀和蒸熟后番薯的香味、粉度、甜度、質地等進行比較和評價。使用SPSS17軟件進行數據統計分析。

2 結果與分析

2.1 各品種農藝性狀

各品種主要農藝性狀及品質見表1。

表1 各品種主要農藝性狀及品質Tab.1 The main agronomic characters and quality of varieties

2.1.1 主蔓長度

由表1可知，主蔓比對照浙薯13長的有浙薯38、CD4075、浙薯75、浙薯33，主蔓最長的是浙薯38，其長為318 cm，比對照浙薯13長140 cm。主蔓比對照浙薯13短的有浙紫薯3號和A11，最短的是A11，其長為113 cm，比對照浙薯13短65 cm。

2.1.2 藤薯比和每株薯質量、結薯數

由表1可知，藤薯比大于1的有浙薯38、浙薯75、A11、CD4075，藤薯比小于1的有浙薯13、浙薯33、浙紫薯3號。每株薯質量比對照浙薯13大的有浙薯38、浙薯75、A11和CD4075，比對照浙薯13小的有浙薯33和浙紫薯3號。最大的是浙薯38為1 290 g，比對照浙薯13多1 085 g；最小的是浙薯33，為60 g，比對照浙薯13少145 g。每株結薯數最多的是浙薯38，為4.03個，比對照浙薯13多3.03個；最小的是浙薯33，為0.93個，比對照浙薯13少0.07個。

2.1.3 口感品質比較

鮮薯室內蒸食品質鑒定結果：紫皮紫心品種有浙紫薯3號和A11，A11紫心顏色特別深特別好看，商品性較好。紅皮黃心有浙薯13、浙薯38、浙薯33和CD4075。白皮白心有浙薯75。口感甜的有浙薯38、浙薯33和CD4075，浙薯38偏糯，浙薯33偏粉。詳細見表1。

2.2 產量結果分析

對試驗結果進行方差分析，各品種產量間表現顯著性。由表2可知，浙薯38、A11、CD4075產量對照浙薯13表現極顯著，增產幅度分別達529%、230%、188%。浙薯75、浙紫薯3號、浙薯33與對照浙薯13之間未表現顯著差異。

表2 各品種小區產量性狀考察Tab.2 The investigation on yield characters of various varieties in plot

2.3 莖基部腐爛病感染情況

由表3可知，浙薯13、浙薯33、浙薯75莖基部腐爛病感染數量和感染率相當高，浙薯38、A11莖基部腐爛病感染數量和感染率較低。對數據進行方差分析表明各品種之間對莖基部腐爛病感染率有顯著差異，再進行多重比較分析見表4。可見，浙薯38、A11對莖基部腐爛病有較好的抗性，浙薯75、浙薯13、浙紫薯3號、浙薯33對莖基部腐爛病的抗性較差。

表3 莖基部腐爛病發病情況調查Tab.3 The investigation on the incidence of stem base rot

表4 各品種感染率分析Tab.4 The analysis of infection rate of various varieties

3 小結與討論

通過本次甘薯新品種引進試驗表明：在甘薯莖基部腐爛病病區，浙薯38、A11有較高的抗性，可以推廣種植；浙薯75、浙薯13、浙紫薯3號由于對甘薯莖基部腐爛病易感染，不宜在病區推廣種植。浙薯38紅皮黃心，口感甜軟糯，中薯比例63%，商品性較好。A11紫皮深紫心，口感軟糯不甜，中薯比例52%，商品性較好，特別適合對健康飲食有特殊需求的市場。