不同葉面肥對金香水梨葉綠素及果實品質的影響

劉暢，任愛華，程顯敏，韓繼龍，劉春光，趙文清，王曉祥，劉萬達

(1.黑龍江省農業科學院牡丹江分院，黑龍江 牡丹江 157041；2.黑龍江省農業科學院園藝分院，哈爾濱 150000)

金香水梨是黑龍江省農業科學院牡丹江農業科學研究所選育出的優良品種，親本為蘋果梨×(香水梨×蘋果梨)，1997年通過黑龍江省農作物品種審定委員會審定命名推廣[1]。 由于其抗寒能力強、果實品質優良，即可鮮食，又可凍藏，多年來一直是黑龍江省梨樹生產的主要栽培品種之一。隨著樹齡越來越長，結果量增加的同時，對養分的需求越來越大。果農們憑著經驗施肥，不僅浪費肥料，增加人力，同時導致果實品質變差，土壤板結等問題出現[2-3]。葉面肥是一種高效的微量元素肥，具有吸收快，針對性強，改善果實品質等特點，彌補傳統地面施肥的不足[4-5]。研究選擇4種葉面肥進行試驗, 以期為金香水梨在應用高效葉面肥提高產量上提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地在寧安市江南鄉東安村梨園進行，樹齡10年，株行距3 m×4 m，樹勢強健，果園常規化管理。

1.2 試驗方法

5月31日在果實膨大期進行4種藥劑葉面肥噴施，分兩次噴施，中間間隔一周。設四種藥劑處理和一個對照，處理1：勁盈(陜西上格之路生物科技有限公司)，處理2：闊實(意大利奧奇公司)，處理3：微生物肥水劑(黑龍江省農業科學院牡丹江分院土壤肥料研究所)，處理4：微生物肥粉劑(黑龍江省農業科學院牡丹江分院土壤肥料研究所)，處理5為清水做對照。每個品種3株樹，秋季采集果實并對果實進行測定。

1.3 數據測定及分析

葉綠素含量測定采用丙酮乙醇浸提法[6]。采用手持折光儀測定可溶性固形物含量，采用GY-1型硬度計測量果實硬度，采用游標卡尺測定果實表型。采用Excel 2010軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同藥劑葉面肥對金香水梨葉片百葉重的影響

由圖1可知，金香水梨樹噴施葉面肥后，所有處理葉片百葉重高于對照，其中處理④百葉重最高，顯著高于對照和其他處理，處理 ①、②、③之間無顯著差異。

圖1 不同藥劑葉面肥對金香水梨葉片百葉重的影響

2.2 不同藥劑葉面肥對金香水梨葉片葉綠素含量的影響

由圖2可知，金香水梨樹施用葉面肥后，葉片中總葉綠素含量比對照高，其中處理③葉面肥配方顯著高于對照和其他葉面肥配方處理，處理①、②、④之間無顯著差異。

圖2 不同藥劑葉面肥對金香水梨總葉綠素含量的影響

2.3 不同藥劑葉面肥對金香水梨品質的影響

在金香水梨樹上施用葉面肥后，所有葉面肥處理增加了果實單果重，其中處理③單果重最大，與對照相比差異顯著，比對照增加32.87 g。噴施不同葉面肥后均降低了果實硬度，其中處理④葉面肥配方果實硬度最低，且與其他處理和對照之間存在顯著差異; 噴施不同葉面肥后，果實可溶性固形物含量增加，處理③配方可溶性固形物含量最高，與對照和

表1 不同藥劑葉面肥對金香水梨果實形態的影響

表2 不同藥劑葉面肥對金香水梨果實品質的影響

其他處理存在顯著差異，可溶性固形物含量達13.00%，比對照果實提高0.80%; 各種葉面肥對pH含量影響不同，其中處理①pH值含量最低，與對照和其他處理存在顯著差異; 施用所有葉面肥均增加了果實總糖含量，其中處理③總糖含量最高，與其他處理和對照之間存在顯著差異，總糖含量達9.53%，比對照提高了1.33%; 處理①花青素含量最高，達75.81 ug/cm2，處理②最低，為64.83 ug/cm2。

3 討論與結論

劉冰雁等[7]研究表明在蘋果梨樹上施用配方葉面肥后，葉片百葉重和總葉綠素含量均高于對照。王小兵等[8]研究表明使用葉面肥后香梨百葉重，葉片厚度，果實品質和產量與對照相比均有所增加。本研究結果表明在金香水梨樹上噴施葉面肥后，葉片百葉重、總葉綠素含量、單果重、可溶性固形物含量，總糖含量、果實花青素含量均高于對照，但果實硬度和pH值低于對照，總體分析處理3效果最好。