談龍泉青瓷之審美

張金龍

青瓷出現(xiàn)于商周，由于工藝技術(shù)的不成熟，考古學(xué)者將其命名為原始青瓷。唐宋時(shí)期有了能夠燒制青瓷精品的名窯，如唐代的越窯，宋代的龍泉窯、官窯、汝窯、耀州窯。

龍泉窯燒制的青瓷集實(shí)用性和藝術(shù)性于一體，以釉色及造型取勝，融合了“南藝北技”（南北朝至唐代我國古代制瓷業(yè)逐步形成了南方以燒制青釉瓷為主、北方以燒制白釉瓷為主的“南青北白”兩大系統(tǒng)）。從傳統(tǒng)工藝的角度可分為兩類：一類是以“弟窯”（龍泉窯）著稱的集“胎裝飾”工藝技術(shù)和“釉裝飾”工藝技術(shù)于一器的白胎或朱砂胎青瓷；另一類是以“哥窯”著稱的專注于“釉裝飾”工藝技術(shù)的釉面開片的黑胎青瓷。

對(duì)于龍泉窯的發(fā)展，朱伯謙先生將其劃分為四個(gè)階段：“魏晉和五代十國是開創(chuàng)時(shí)期，瓷窯少，生產(chǎn)時(shí)斷時(shí)續(xù)，處于就地銷售斷斷續(xù)續(xù)的生產(chǎn)階段；北宋至南宋前期是發(fā)展期，瓷窯發(fā)展快，逐漸形成一個(gè)較大的瓷窯體系；南宋后期至元代是鼎盛期，瓷窯迅速發(fā)展，青瓷質(zhì)量大大提高，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外廣大市場(chǎng)；明清是衰落期，尤其是明代中期以后龍泉窯處境艱難，瓷窯不斷地倒閉減少，至清代晚期結(jié)束”[1]。

《花 觚》張金龍

“唯以典雅的風(fēng)韻、秀美的造型、瑩潤的釉色，煥發(fā)出迷人的魅力”的龍泉青瓷，不僅創(chuàng)造了極高的商業(yè)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，而且反映了不同時(shí)代人們對(duì)物質(zhì)和精神的審美追求。

一、龍泉青瓷造型藝術(shù)體現(xiàn)的審美追求

龍泉青瓷的品種非常豐富，從功用這一角度可將其分為日常生活用器、文房用器、陳設(shè)器、宗教祭祀用器、冥器，其造型藝術(shù)從宋代起形成了自己的審美風(fēng)格。宋代，造型小巧、精致、中規(guī)中矩，常見的基本造型有碗、盤、碟、盞、杯、盆、壺、瓶、罐、燈、洗、筆筒、尊、鬲、爐、觚、琮；元代，在繼承宋代造型藝術(shù)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，開發(fā)了滿足草原民族審美情趣的新品種，其造型大氣、粗獷、豪放，常見的基本造型有碗、盤、杯、盆、壺、瓶、罐、觚、鬲式爐、瓷塑。

1.龍泉青瓷的造型藝術(shù)典例

（1）北宋冥器《龍泉窯青釉五管瓶》，通高31.9厘米，口徑9.2厘米，足徑87厘米，蓮葉蓋（雙層蓮葉蓮花鈕，覆形蓮葉蓋面），直口，粗頸，鼓腹（作六層塔式），圈足，五根六棱形花口管裝飾均勻分布于瓶腹的第二層。

對(duì)于此器的功用，有人說是插花器；有人說是燭臺(tái)；有人說是谷倉。在龍泉青瓷博物館收藏的北宋青釉五管瓶的瓶蓋內(nèi)刻有這樣的銘文：“五谷倉，上應(yīng)天宮，下應(yīng)地中，蔭子，長命富貴。”五管瓶式谷倉，寓義五谷豐登，寄托人們希望造福后代的愿望，是當(dāng)時(shí)人類精神追求的直接反映。

（2）南宋陳設(shè)器《龍泉窯青釉鳳耳瓶》，高17.5厘米，口徑5.7厘米，足徑6.3厘米，小盤口，直頸，折肩，直腹，圈足，頸部?jī)蓚?cè)對(duì)稱貼塑雙鳳耳。此器造型小巧精致，端莊質(zhì)樸，體現(xiàn)了南宋龍泉制瓷藝人的美學(xué)追求。

（3）元代文房用器《龍泉窯青瓷舟形硯滴》，全長16.2厘米，寬6.5厘米，高9.1厘米，舟上有倉棚和艄棚，倉棚船舷兩側(cè)有欄桿，倉內(nèi)有席地而坐的男女二人正在交談，倉外棚沿右邊有一艄公正在取置于棚頂之上的斗笠，棚沿左邊擱有一木漿，舟首（倉棚和艄棚間）有一注孔。此器模擬了人類的生活場(chǎng)景，將文房用具生活化，可謂生活氣息盛濃的儒雅之器。

（4）明代日常生活用器《龍泉窯青釉刻劃山水圖碗》，高12.3厘米，口徑22.8厘米，足徑9.9厘米，花瓣形敞口，深弧腹，圈足，整體造型呈八瓣菱花形，利用了龍泉窯自創(chuàng)的自體裝飾造型技藝。

龍泉窯自創(chuàng)的自體裝飾造型技藝俗稱“出筋”，多用于純釉裝飾器，其釉色隨瓷器的凹、凸棱線由深至淺漸變，凹線處因會(huì)積釉而使釉色顯深，凸線處因不易掛釉而露出胎骨或釉色極淺。

2.仿青銅器青瓷造型藝術(shù)典例

龍泉窯燒制的仿青銅器青瓷，均沿襲了青銅器的基本形制，卻沒有照葫蘆畫瓢，而是根據(jù)龍泉制瓷人主張的樸素自然的審美觀，將青銅器造型藝術(shù)化（如讓外型線條更加優(yōu)美）、簡(jiǎn)單化（如讓裝飾紋飾更加簡(jiǎn)約）、小型化，并在保持青銅器藝術(shù)風(fēng)格的基礎(chǔ)上進(jìn)行藝術(shù)再創(chuàng)造。

龍泉制瓷藝人的藝術(shù)創(chuàng)造力極強(qiáng)，“即使是同一種類的仿青銅器產(chǎn)品，都能在保留整體風(fēng)格相似的基礎(chǔ)上，對(duì)局部構(gòu)造進(jìn)行再設(shè)計(jì)、再創(chuàng)作，燒制出了許多新穎別致的產(chǎn)品。比如，以青瓷鼎式爐來看，既有標(biāo)準(zhǔn)的鼎造型，又有兼具鼎與鬲特征的造型，還有在兩側(cè)設(shè)輔首銜環(huán)耳；鼎式爐三足有柱足、曲腿形足、蹄足、管足等；鼎式爐立耳則有方形、半圓形、繩索絞耳等”[2]。

我們來看一件南宋時(shí)期仿商周銅鼎的焚香用具《龍泉窯青釉獸耳銜環(huán)鼎式爐》。此器高11厘米，口徑11厘米，立耳高1.4厘米，直口，上腹斜直、下腹內(nèi)收，兩立耳，腹壁飾獸耳銜環(huán)，三蹄足。

宋代、元代、明代時(shí)期龍泉窯都燒制了青瓷鼎式爐，“制作精細(xì)，造型典雅，具有濃厚的古韻”是其最顯著的特征。

二、龍泉青瓷裝飾藝術(shù)體現(xiàn)的審美追求

龍泉青瓷的裝飾方法有兩種：一是胎裝飾；一是釉裝飾。

1.胎裝飾。多采用刻、劃、篦、捏、貼、印等技法在瓷器的坯胎上裝飾紋飾，其紋飾人物、山水、花鳥、文字皆有，既蘊(yùn)涵了豐富的文化內(nèi)涵，又反映了不同時(shí)期人們的精神追求與審美情趣。如明代《龍泉窯青釉刻劃山水圖碗》，碗內(nèi)壁口沿處刻劃了海水紋，腹部刻劃了雜寶紋，底心處刻劃了牡丹紋；碗外壁口沿處刻劃了卷草紋，腹部刻劃了山水人物圖上裝飾的紋飾或有吉祥寓意，或有文人情趣，蘊(yùn)涵了豐富的文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)了明代的時(shí)代風(fēng)貌和美學(xué)特征。

《獅環(huán)尊》張金龍

2.釉裝飾。指在瓷器的坯胎上均勻施罩能在高溫還原氣氛中形成青色的含有氧化鐵的釉。“北宋時(shí)施石灰釉，釉層薄而透明，光澤較強(qiáng)；南宋以后施石灰堿釉，釉層厚，柔和淡雅；元代對(duì)南宋的施釉技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)，釉面呈半透明狀”[3]。

龍泉窯燒制的釉面光滑如鏡的粉青、梅子青瓷器最能代表中國古典審美情趣。釉面具有“金線鐵絲”網(wǎng)狀開片、釉內(nèi)含有“聚沫攢珠”細(xì)密氣泡、集天工與人巧于一器的青瓷，最能體現(xiàn)中國人追求的“天人合一”的思想境界。如宋代仿商周時(shí)期青銅禮器簋燒制的《哥窯青釉魚耳爐》，高9厘米，口徑11.8厘米，足徑9.6厘米，圓口，形體的輪廓為上收下凸的“S”曲線，雙魚耳，圈足，通體布滿富于變化的極具韻律美的“金線鐵絲”自然開片。此器造型簡(jiǎn)單，釉色淡雅，將宋人的審美理念表現(xiàn)得淋漓盡致。

三、結(jié)語

龍泉青瓷造型簡(jiǎn)潔古樸，不奢求富麗的紋樣裝飾，以厚釉為飾呈現(xiàn)出一種平易而雋永、淡泊而含蓄的意境，讓人心靜神寧、百看不厭，把中國傳統(tǒng)美學(xué)思想的精髓體現(xiàn)得淋漓盡致。青瓷的意蘊(yùn)具有深沉、素雅和靜謐的特征，符合中國傳統(tǒng)美學(xué)簡(jiǎn)約曠達(dá)、情境相融的境界，是中國古代陶瓷藝術(shù)的最高境界。