蒙自市委市政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會美食品牌建設(shè)工作交流會在京召開

7月8日下午，蒙自市委市政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會美食品牌建設(shè)工作交流會在北京白家大院召開。紅河州委常委、蒙自市委書記李梅，蒙自市委副書記李興權(quán)，蒙自市副市長熊波、張清，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長尚哈玲，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長、北京白家大院董事長李影，世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長趙文珂，以及蒙自市財政局、工信商務(wù)和信息化局、投資促進局、供銷社、紅河州駐京辦等相關(guān)負責人與會。會議由世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長王文江主持。

尚哈玲副會長在致辭中指出，蒙自市歷史悠久，餐飲食材豐富，美食種類繁多，經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣，特別是過橋米線特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出。世界中餐業(yè)聯(lián)合會愿與蒙自市委市政府攜手共進，深入挖掘蒙自飲食文化的獨特優(yōu)勢，整合餐飲產(chǎn)業(yè)要素資源，以提升蒙自餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和過橋米線特色產(chǎn)業(yè)的競爭力為核心，以美食品牌建設(shè)為抓手，助力蒙自經(jīng)濟社會發(fā)展。同時，介紹了世界中餐業(yè)聯(lián)合會的發(fā)展歷程、組織結(jié)構(gòu)、行業(yè)研究、教育培訓(xùn)、展覽展示、品牌活動等情況。

熊波副市長介紹了蒙自市餐飲產(chǎn)業(yè)，特別是過橋米線特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。他說，蒙自市委市政府高度重視餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定了一系列促進政策，實施了多項支持措施，不斷挖掘飲食文化，特別是過橋米線特色產(chǎn)業(yè)的豐富內(nèi)涵，持續(xù)推動區(qū)域餐飲產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。蒙自市餐飲產(chǎn)業(yè)、過橋米線特色產(chǎn)業(yè)有優(yōu)勢也有不足，希望世界中餐業(yè)聯(lián)合會發(fā)揮專業(yè)性、行業(yè)性與國際性優(yōu)勢，提高蒙自餐飲產(chǎn)業(yè)、過橋米線產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量與效益，提升蒙自過橋米線產(chǎn)業(yè)的競爭力、影響力與美譽度，培育區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展新的增長點。

會上，趙文珂秘書長、熊波副市長代表雙方簽署了合作協(xié)議書。

會后，與會嘉賓參觀了白家大院，并就推動中國烹飪技藝的守正創(chuàng)新、飲食文化的國際傳播等事項進行交流。