河南省開啟科技特派員培養(yǎng)鄉(xiāng)村振興人才新模式

“要想形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)，就要注意在各個(gè)環(huán)節(jié)創(chuàng)造條件”“鮮葉采摘時(shí)要用指腹折斷莖，盛放工具最好是竹簍，千萬不能用編織袋”“揉捻時(shí)要形成條形，使葉汁溢出，有利于多酚類化合物的酶促氧化反應(yīng)”“發(fā)酵時(shí)要保持適當(dāng)?shù)娜~溫、室溫和空氣濕度，充分供氧……”

2022年8月2日，在信陽嘉木飲茶業(yè)有限公司，河南省茶葉加工和茶樹選育產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、信陽師范學(xué)院袁正仿副教授以“利用尾春茶及夏秋茶加工紅茶技術(shù)”為題，對(duì)茶廠技術(shù)人員進(jìn)行手把手的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

“通過袁老師的‘云端課堂’和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，我們很快掌握了系統(tǒng)的紅茶制作技術(shù)，茶葉品質(zhì)明顯提高。今年夏季可以做8千斤左右紅茶，每斤價(jià)格能提升150元左右！”該公司經(jīng)理樂迪興奮地對(duì)記者說。

“上過‘云端課堂’后，我們利用尾春茶做了400多斤紅茶，每斤銷售價(jià)格在500元左右。若是像過去那樣當(dāng)綠茶銷售，每斤才100元左右。”信陽九望潭實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)理耿紀(jì)芳和記者算起細(xì)賬。

大家口中的“云端課堂”，就是在線上開辦的第23期“河南科技特派員大講堂”。袁正仿副教授為來自全省涉茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)人員5 000余人進(jìn)行了系統(tǒng)性紅茶制作技術(shù)授課。

“‘云端課堂’+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是我省培養(yǎng)鄉(xiāng)村振興人才的新模式。它與以前單純解決單項(xiàng)具體技術(shù)不同，是用詳細(xì)知識(shí)對(duì)鄉(xiāng)村人才進(jìn)行線上、線下系統(tǒng)化培訓(xùn)，效果更加突出。”河南省科學(xué)技術(shù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

據(jù)了解，“河南科技特派員大講堂”是由河南省科學(xué)技術(shù)廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村處主辦，河南省農(nóng)村科技開發(fā)中心、河南廣播電視臺(tái)鄉(xiāng)村頻道、河南省科技特派員助力鄉(xiāng)村振興微信平臺(tái)承辦的直播平臺(tái)。截至目前，大講堂成功舉辦23期，近10萬相關(guān)產(chǎn)業(yè)種植人員、家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人、企業(yè)負(fù)責(zé)人參加聽講。“河南科技特派員大講堂”已成為河南省科技特派員服務(wù)于鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果和鄉(xiāng)村振興工作的新陣地。

下一步，“河南科技特派員大講堂”將積極探索推廣“云端課堂”+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)人才培養(yǎng)模式，在實(shí)現(xiàn)“人人皆學(xué)、時(shí)時(shí)可學(xué)、處處能學(xué)”的基礎(chǔ)上，進(jìn)行配套的深度現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“線上理論能懂、線下技能會(huì)用”的目標(biāo)，為河南省鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)更多實(shí)用人才。