童年的炒雞蛋

午后，捧一本《詩經》靜讀，我的神思正漫游于“我行其野，芃芃其麥……”間，突然院門“吱呀”一聲，鄰家欣兒捧著一個袖珍小炒鍋，歡快地走了進來：“阿姨，嘗嘗我做的炒雞蛋，原來燒飯做菜還挺有趣！”這平日里“十指不沾陽春水”的小丫頭，因為學校開設了“食育”課程，剛學會做的人生第一道美味，勾起了我們這一代人舌尖上的記憶。

我小的時候，每到晌午，一聽到柴房里傳來“咯咯噠”的雞叫聲，便像插了翅膀般飛奔出去，看那只我最喜歡的玫瑰冠來航雞。只見它一邊展開笨重的翅膀跳下雞窩，一邊像立了功似的向我“咯咯”叫個不停。有時和母親趕集歸來，會收到三四枚雞蛋，我如獲至寶，撩起花布衫的衣角裹著，小心翼翼地把它們盡數放進案板上的陶罐里。在童年的記憶里，“雞生蛋，蛋生雞”這個美妙的過程，就像給我們家養了一棵“搖錢樹”。母親用賣了雞蛋的錢置辦家里的油鹽茶醬，給我們買鉛筆本子。有時雞產蛋多賣的價錢好，母親還會去集市扯來花布，給我和姐姐做花裙子，每次穿上總能看到小伙伴兒投來艷羨的目光。

中國聯塑集團控股有限公司……………………… （2、4、6、8、10、12、14、16、18、20、22、24）

家鄉有個風俗，大人過歲一碗面，孩子過歲一個蛋。每到我們過生日時，母親就會在灶火間給我們來個“勺炒雞蛋”。端著那洋瓷小碗，像手捧饕餮（tāo tiè）美饌（zhuàn），從不舍得狼吞虎咽，總是一點點用筷子搛（jiān）起，放在嘴里慢慢品咂，那滿口盈香的鮮嫩，從味蕾爽至肺腑，美得連睡夢中都咂吧著嘴。這也是我們童年的“病號飯”，每次感冒咳嗽，咽喉疼痛飯菜難以下咽，母親就給來個“勺炒雞蛋”，說來也甚是奇怪，每每吃了那滿滿一勺子的“愛”，病痛都好了一半。在那個缺油少糧的年代，每次把雞蛋撥到碗里，母親總會去蒸籠里掰一塊黑面饃饃，在鐵勺里擦了又擦，然后把那油饃放進我的碗里。

記得那年外婆患了偏癱，母親將她接來家里照顧，每天早飯，母親就會給外婆炒一小碟雞蛋。每次我將盤子端給外婆，炒雞蛋的香味飄入鼻翼，饞蟲就在味蕾上翻跟斗，但我從來不舍得嘗一口。在童年里更早的記憶中，母親去找在省城工作的父親，將幼小的我托給外婆照顧。白日里外婆帶著我去村巷的孩子堆里玩兒，一到夜晚我就哼唧著站在大門外等媽媽，而外婆哄我的殺手锏就是一句：“給娃用鐵勺炒蛋蛋吃，吃完美美睡一覺，媽媽就回來了！”百試百靈。生病的外婆臥于病榻，連下床走路都艱難，我是那么渴盼她吃了“勺炒雞蛋”能快點兒好起來。

中國影視產品走進國際市場的營銷途徑調研訪談 ……………………………………………… 蔣林峰 王建平 任旭彬（1/57）

童年的回憶讓我忍不住托友人從鄉下買了一箱“土雞蛋”。待我興致濃濃地放了各種細致講究的調料，做了一大盤西紅柿炒蛋后，卻怎么也品不出兒時那種獨特的“香”。也許讓我思之念之的“勺炒雞蛋”，融入的是我對那回不去的童年的一份眷戀與深情。而那種味道，只能追憶，無法重現。