辣椒新品種瑞雪的選育

殷建民 馬秀芳* 師大鵬 殷懷生

（1 高臺縣農業技術推廣中心，甘肅張掖 734300；2 張掖市綠之源農業發展有限公司，甘肅張掖 734000）

鮮食辣椒市場需求量大，我國北方地區冬春季節主要在溫室中生產。羊角形螺絲椒適口性好，耐貯藏運輸，市場競爭力強，在甘肅河西地區市場占有率達60%以上，但近年來缺乏適合保護地種植的高產、優質品種。立足本地市場需求，筆者以適合保護地栽培、抗逆性強、耐短日照、耐低溫、抗病高產、商品性好為育種目標，選育出早中熟辣椒一代雜種瑞雪。該品種果實長羊角形，基部螺旋狀，外觀品質好，口感佳，商品果率高，易管理，產量高，受到種植戶和消費者青睞；2018 年通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2018）620193。

1 選育過程

母本P878 是2008 年由地方品種豬大腸經6 代連續自交、馴化選育的純合自交系。該自交系生長勢強，耐低溫，抗白粉病、炭疽病，果實長羊角形，果長25 cm，果肩寬3.1 cm，單果質量55 g 左右，中等辣度，青熟果綠色，老熟果紅色。父本P1088是2008 年由隴椒3 號經6 代自交分離、定向選擇獲得的穩定自交系。該自交系早熟，果實長羊角形，果面皺，果長28 cm，果肩寬3.6 cm，青熟果綠色，老熟果紅色，中等辣度，單果質量70 g 左右，抗黃瓜花葉病毒病（CMV）、煙草花葉病毒病（TMV），中抗疫病。

2013 年在甘肅省甘州區堿灘鎮配制雜交組合，5 月在溫室內進行篩選試驗，組合P878 ×P1088 植株生長勢中等，耐低溫，抗白粉病、病毒病、炭疽病、疫病，果實長羊角形，有皺褶，口感佳，品質優。2015 年進行品種比較試驗，2016 年進行區域試驗，2017 年進行生產試驗，定名為瑞雪。2017—2021 年在甘肅地區累計推廣種植面積達429 hm2。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2015 年在甘肅省甘州區堿灘鎮進行保護地品種比較試驗，早春茬1 月10 日育苗，3 月15 日大棚定植，5 月10 日始收，11 月20 日采收結束；越冬茬6 月23 日育苗，8 月10 日溫室定植，11 月20 日始收，翌年5 月25 日采收結束。采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積15.6 m（6 m × 2.6 m），以常年種植品種隴椒3 號作對照；起壟全膜覆膜、壟上溝灌栽培，壟面寬60 cm，雙行定植，株距40 cm，每穴1 株。試驗結果表明，瑞雪早春茬每667 m產量5 839 kg，比對照隴椒3 號〔5 550 kg ·（667 m）〕增產5.21%；越冬茬每667 m產量6 690 kg，比對照〔6 214 kg ·（667 m）〕增產7.66%，產量差異均達顯著水平。

2.1.2 區域試驗 2016 年在甘肅省甘州區黨寨鎮、高臺縣巷道鎮、肅州區總寨鎮進行區域試驗，小區面積200 m，日光溫室越冬茬栽培，隨機區組排列，3 次重復，以隴椒3 號為對照。起壟栽培，定植株距40 cm，行距60 cm，田間管理措施一致，持續采收期6 個月左右。試驗結果表明（表1），瑞雪平均產量6 948 kg ·（667 m），比對照隴椒3號增產7.7%。

表1 瑞雪區域試驗產量結果

2.1.3 生產試驗 2017 年在甘肅省甘州區黨寨鎮、高臺縣巷道鎮進行生產試驗，以隴椒3 號為對照。日光溫室越冬茬栽培，大區對比排列，不設重復；起壟栽培，定植株距40 cm，行距60 cm，嚴格光照、溫濕度、水肥管理，提早預防病蟲害，坐果期勤施肥，及時采收青熟果，持續采收期6 個月左右。試驗結果表明（表2），瑞雪平均每667 m產量為6 705 kg，比對照隴椒3 號增產7.1%。

表2 瑞雪生產試驗產量結果

2.2 抗病性

2017 年由甘肅省農業科學院植物保護研究所進行田間抗病性調查，采用“S”形取樣法，每小區取5 個點，每點取13 m樣本株。調查結果表明（表3）：瑞雪田間對CMV、炭疽病、白粉病的抗性強于對照隴椒3 號，對TMV 的抗性與對照相當，對疫病的抗性弱于對照。

表3 瑞雪田間抗病性調查結果

2.3 品質

2017 年經張掖市綠之源農業發展有限公司質檢部測定鮮果品質，瑞雪VC 含量920 mg · kg，辣椒素含量0.47%，與對照隴椒3 號（VC 和辣椒素含量分別為1 030 mg · kg、0.43%）品質相當。

3 品種特征特性

瑞雪為早中熟辣椒一代雜種，始花節位第7節左右；株型松散，生長勢中等，株高120 cm 左右，開展度65 cm 左右，葉片卵圓形、深綠色，易坐果，上下層果實均勻一致，商品果率高；果實長羊角形，有皺褶，果肩部凹陷，基部螺旋狀，果長22～30 cm，果肩寬3 cm 左右，青熟果綠色，老熟果鮮紅色，單果質量60 g 左右，VC 含量920 mg ·kg，辣椒素含量0.47%，味辣；田間對CMV、炭疽病、白粉病的抗性強于對照隴椒3 號，一般產量6 000 kg ·（667 m）左右，適宜甘肅及相同緯度地區早春、秋延、越冬保護地栽培。

4 栽培技術要點

根據當地栽培習慣及市場需求適期播種育苗，單株定植，種植密度2 700 株 ·（667 m）左右。每667 m施腐熟農家肥5 000 kg、磷肥30 kg、鉀肥20 kg 作基肥；坐果前注意控制澆水量，追肥應氮、磷、鉀肥配合施用，并噴施中微量元素肥料；坐果期勤施膨果肥，促進果實膨大，以確保果實的商品性和產量。果實成熟后適時采收，重點防范白粉病、蚜蟲、煙青蟲等病蟲害。

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