肉羊規?；鷳B養殖模式及節能減排措施

田蕊

（山東省菏澤市畜牧工作站 山東菏澤 274000）

相對于其他品種，肉羊的肉質較高，營養豐富且生產效益較高，在整個動物養殖體系中占據著很大比重，尤其是近年來各類先進養殖技術以及管理方式的普及應用，使得肉羊養殖逐漸擺脫缺乏技術和管理的困境，通過肉羊養殖與生態相結合，實現數量、質量和生態效益并重發展的現代養羊業，符合現階段高效、持續以及健康的發展理念，因此在規?；庋蝠B殖過程中融入生態養殖理念，對于肉羊養殖朝著現代化方向發展具有重要意義。

1 肉羊規?；鷳B養殖模式分析

1.1 規范羊舍搭建

科學搭建肉羊羊舍能夠為肉羊的生長提供良好的環境，同時還能夠降低各類疫病的發生幾率，因此對于實現生態養殖具有重要作用。在羊舍選址過程中，應符合《畜牧法》有關要求，符合動物防疫條件，首先應當確保肉羊養殖場遠離交通主干道以及村莊等人口稠密地區，且周邊沒有其他動物養殖場等，且為了確保生態養殖以及降低對于周邊環境的影響，要遠離水源地等。為了達到生態養殖以及節能環保的目的，推廣使用高床舍飼養殖技術以及發酵床養殖技術等，舍飼圈養能夠有利于山林草場植被的恢復，可以保護生態環境，實現草食畜牧業可持續發展。

羊舍的搭建應當綜合考慮以下幾個方面：首先，羊場內嚴格劃分生活管理區、生產輔助區、生產區、病羊隔離區和糞污處理區等5個功能區，生活管理區和生產輔助區位于生產區的上風向，病羊隔離區和糞污處理區設在生產區主風向的下風向或側風向處，以防疫病傳播，隔離區、生活區與飼養區之間應當設置200m 以上的安全距離，或修建圍墻、綠化帶隔離。養殖場出入口還應當設置消毒池以及紫外線消毒區域等，有經濟條件的養殖人員可以設置專門的肉羊出售通道，通過減少外來車輛進入養殖場的可能，能夠有效地規避各類疫病風險。其次，羊舍應當搭建在地勢較高、向陽、通風干燥以及排灌條件優異的地區，羊舍排列和朝向一致，以東西長軸方向，坐北朝南或偏東10°左右的朝向排列，既可防冬季北風或西北風對舍內羊群的侵襲，又能使夏季南風均勻地吹入舍內，調節舍內小氣候，同時還能減少太陽對羊舍正面的輻射。羊舍之間要保持8～10m 的距離，以保證場區環境冬暖夏涼。羊舍內設置專門的衛生工具管理區域，用于安放日常衛生管理用具。羊舍四周屋檐直下方設水溝，規格為深20～35cm，上寬30～35cm，下寬25cm，與糞污溝分道，不能交叉和共用，實現雨污分離。最后，高架羊床的搭建，目前羊床材質主要有木制、竹制、水泥預制和塑料四種，羊床架體包括安裝架、防護桿、防護門和支撐柱，羊床離地面0.5～0.6m，羊床下設清理裝置，清理裝置包括底板、刮板、清理板和斜板，實現對糞便的機械清理，節省人力物力，降低舍飼成本。

1.2 確定適宜的養殖規模

規?；B殖并不意味著盲目地擴大養殖密度，現階段養殖設施與養殖規模呈現出正比例趨勢，在實現肉羊規?；B殖前，應當立足于養殖場的實際情況如環境特點以及肉羊的生產水平等，確保在擴大養殖規模的同時不會加大環保壓力。基層養殖人員的養殖數量以及養殖規模較小，為加快推進肉羊養殖產業的持續、健康發展，應科學地擴大養殖規模，一般情況下個體養殖的肉羊養殖數量應當控制在60 只以下，而小型養殖場中肉羊的養殖數量可以達到200 只左右，在肉羊功能構成當中，能夠進行生產的母羊存量應當占據整個養殖場的1/4～1/3 之間，且在養殖過程中應當及時淘汰產能落后的母羊，積極引進本地區新培育和改良的母羊品種。

1.3 做好環境管理控制工作

惡劣的環境可造成肉羊的生產性能下降，飼養成本增加，也會誘發多種疾病，甚至造成羊只死亡，適宜的環境條件才能發揮其最大生產潛力。在肉羊高效生態養殖模式推廣過程中，為了確保養殖的生態性，應當盡可能地降低肉羊放牧以及排泄物對于環境的影響，在肉羊舍飼搭建環節轉變傳統的土地圈舍，推廣使用高床舍飼圈養，養殖環境實現雨污分離，同時控制養殖密度，通常情況下產羔母羊的室內占地面積1.5～2.0m，種公羊4～6m，一歲成年母羊1.0～1.5m，6 月齡前育肥羔羊0.6～0.8m，防止肉羊養殖密度過大而導致排泄物清理不及時。優化羊舍內空氣環境，減少肉羊應激，降低呼吸道疾病、減少獸醫和飼料用藥，提高肉羊產品品質和衛生安全的重要保障。通過同等條件下，高床羊舍與傳統羊舍飼養環境試驗對比，對氣溫、相對濕度、溫度、氨氣、CO五個指標進行測定，結果表明：高床羊舍內氨氣的濃度和二氧化碳的濃度明顯減少，高架的設計能有效地解決糞便清理和羊群轉移、亂交亂配、草料污染等多種矛盾，為羊群提供了良好的圈舍環境，高床羊舍舍內空氣環境優于傳統羊舍空氣環境。

1.4 構建科學的疫病防控體系

肉羊養殖需要應對來自于各種疫病的壓力，因此在規?；咝鷳B肉羊養殖過程中，就需要在養殖場內建立起科學的疫病防控體系，嚴格落實各類傳染性疾病的防控制度。首先，基層獸醫人員應當加大對于流行性疾病的監測力度，掌握各類流行病的發病規律，并督促養殖人員做好疫病防范工作；其次，對于基層養殖戶而言，若規?；B殖場出現烈性流行性疾病時，疫病則會在短時間內迅速蔓延至整個養殖場，因此養殖人員要從日常的養殖管理入手，提升對于各類疫病的防控能力，如做好肉羊春秋兩季重大流行性疾病的接種免疫工作等。在肉羊養殖過程中，疫病防控與衛生管理存在密切聯系，基于此，養殖人員應當健全養殖場內的衛生管理工作，每天清理肉羊排出的污水糞便，針對當地疫病發生規律制定場舍消毒制度，疫病出現期間嚴禁從外地引種；最后，養殖人員還要做好對于飼料的管理，科學選擇與存儲飼料，嚴禁使用三無產品、發霉變質以及過期的飼料進行喂養，通過科學搭配喂養日糧能夠提升肉羊的自身免疫能力，有效抵御感冒等流行病，從而減少后期治療中獸藥的使用。

2 肉羊養殖節能減排技術分析

2.1 肉羊養殖主要污染物分析

包括肉羊在內的眾多養殖產業中，其污染物主要包括廢水和廢棄物兩種。肉羊養殖中的污染物主要是羊糞、尿、病死羊、墊料、殘余疫苗、一次性器械和生活污水等，為降低養殖過程中產生的污染物危害，推廣羊-沼氣-糧食、羊-沼氣-林果、羊-沼氣-蔬菜等生態養殖模式，充分利用養殖中產生的各種廢物資源，促進畜禽糞污資源化高效利用，還能減少養殖中對生態環境造成的污染，同時提高畜產品質量，促進養殖產業可持續發展。首先，肉羊養殖過程中廢水來源主要是尿液和養殖廢水，包括清洗羊體和飼養場地、器具產生的廢水。飲用水槽設置不合理，也是產生養殖廢水原因之一，既要保證羊飲水方便、便于清洗，且不易被拱翻，還要考慮到防止羊糞掉入。廢水不得排入敏感水域和有特殊功能的水域，應堅持種養結合的原則，經無害化處理后盡量充分還田，實現廢水資源化利用。養殖場與農田之間應建立有效的污水輸送網絡，嚴格控制廢水輸送沿途的棄撒和跑冒滴漏，實現廢水的再利用。其次，肉羊養殖中的廢棄物主要包括糞便、鋪設草墊、未經利用的飼料以及肉羊散落的毛發等固體廢物。這些廢物中往往帶有大量的病原體等，如牛羊布病病原體就可以借助各類生產資料進行傳播。羊糞中含有大量未被機體消化吸收的有機質及N、P、K 等元素，是制作有機肥的優質原料。羊糞通過微生物發酵處理后可轉化為有機肥、飼料、沼氣及食用菌基質等物質，這也是對羊糞無害化、資源化利用的有效途徑。所以，肉羊養殖在未來養殖過程中必須以節能減排為出發點和著力點，對于各類污染堅持以預防為主、防治結合以及污染物有效利用與全面處理相結合的原則，通過科學的防治方式達到節能減排目的。

2.2 肉羊養殖節能減排方式

1）在肉羊養殖污水處理過程中，可以借助干清糞工藝實現節能減排。合理設置飲水器具，減少養殖廢水的產生。場內安裝污水收集管網，建設污水沉淀池，處理后充分還田，實現廢水資源化利用。

2）在規?；庋蝠B殖場推薦應用廢棄物集中處理技術，常見技術包括“厭氧發酵-好氧堆肥工藝”以及“高溫好氧堆肥工藝”，借助此種技術能夠產生沼氣等清潔能源，同時能夠制作出高肥效、高附加價值的有機肥料等。

3）中小型肉羊養殖場可以使用“生物發酵技術”將污染物制作為有機肥，此外也可以使用厭氧技術制作沼氣，以做到產用平衡。

3 結語

綜上所述，規?；c生態化養殖是未來肉羊養殖的主流趨勢，且隨著社會經濟以及人民生活水平的提升，消費者對于高質量肉羊制品的需求量越來越大，因此養殖人員要轉變傳統認知，在養殖中融合標準化的養殖模式，進而確保肉羊養殖朝著可持續化方向發展。