目前,傳統的池塘養殖技術存在人工成本高、飼料利用率低、養殖水體富營養化、養殖尾水污染環境等諸多問題,急需研發和推廣一批綠色健康養殖技術。水是生命之源,水質污染不但阻礙漁業的發展,還造成水資源缺乏,甚至危及人類的生存。
近幾年,我國的水產養殖尾水處理技術在生產實踐和理論研究上都取得了一定的成果,但是技術模式還不夠成熟,一些關鍵性技術需要進一步突破和創新。為進一步開發出投入低、適合我國目前經濟發展水平的養殖模式,新型低碳高效的陸基高位圓池養殖應運而生。它在充分利用陸基圓形養殖池自身固體排泄物高效移除的基礎上創新,建立“養殖尾水固液分離”“固態排泄物+發酵池+蔬菜處理”“液態排泄物+四池三壩處理”技術,實現水產養殖動物、蔬菜、微生物三者間生態和諧。同時,通過蔬菜、微生物分解、藻類和濾食性魚類的生態互利作用,凈化養殖尾水,實現水產養殖尾水低碳高效零污染,以及養殖尾水的資源化利用。
陸基高位圓池循環水養殖是我國水產業的“新生事物”,代表現代漁業的發展方向。該養殖新方式踐行綠色發展理念,具有占地少、不受地形地勢影響、不破壞土地性質、集約化智能化程度高、養殖系統自凈能力較強(陸基圓池、尾水凈化池、種植面積比為3∶1∶6)等優點,在突破目前漁業發展瓶頸,推動漁業綠色高質量發展,為廣大人民群眾提供高品質水產品方面具有諸多優勢和巨大的發展潛力。利用陸基圓池發展特色水產品種生態養殖、轉變生產方式以及發展“創新型”“質量型”和“高可控性”水產養殖業,有助于實現養殖(投入品)資源節約、養殖對象與環境友好、養殖產品質量與食用者健康安全“共贏”,以及魚鮮產品均衡上市和提高養殖綜合效益,是水產養殖業實現轉型升級的共性目標。
目前,陸基高位圓池循環水養殖技術已在廣西、四川、寧夏等地開展示范應用,均取得了很好的經濟效益、社會效益和生態效益,群眾認可度高。其中,廣西壯族自治區在南寧、來賓、玉林、崇左等市建設了陸基圓池5 000個,養殖水體35萬立方米,已投入建設經費8 200 多萬元(其中約98%為民間自有資金投入),預計優質水產品新增產能約2.5萬噸/年,規?;B殖企業達20多家。四川、寧夏也有10多家企業應用該項技術。
陸基高位圓池養殖的品種包括加州鱸魚、黃顙魚、羅非魚、塘角魚等10多個名優品種。此外,還有企業利用陸基圓池進行魚苗馴化、標粗、成魚暫養、“吊水”等,效果良好。
陸基高位圓池循環水養殖技術是一種新型高效的水產養殖技術,集成了高效固體排泄物自凈技術、資源化水處理技術、魚類高密度集約化養殖技術和智能化控制技術等多項技術??梢猿浞掷秘S富的土地資源和地表地下水資源優勢。開發陸基高位圓池并聯循環水高效養殖技術并推廣應用,有助于提高養殖用水的循環利用水平,實現零排放目標;有助于保護環境和滿足城鄉居民對水產品“質”的需求,是確保水產品質量安全的重要生產方式之一。
陸基高位圓池循環水養殖技術在保持30~50千克/立方米鮮魚產量的同時,使凈化處理后養殖尾水達到漁業水質標準(GB 11607),用養殖尾水凈化處理過程的沉積物種植蔬菜,僅肥料一項成本就降低60%。陸基高位圓池循環水養殖模式下的水產品和種植的蔬菜品質優良,口感甚佳,產品銷售價格均高于傳統種養模式下同品種價格的20%以上。該技術與傳統池塘養殖相比,占地面積小,效率高,節能,變廢為寶,養殖尾水資源化利用水平較高。
2.1.1 “系統”組成 圓形養殖池主體、進(排)水及其流速控制系統、氧控設備、投飼設備、智能化控制系統。
2.1.2 構筑材料 可采用“鍍鋅鋼板+刀刮布”和磚混結構等。
2.1.3 規格參數 圓形養殖池直徑6~10 米,深度1.2~2.3米,徑深比3∶1~6∶1之間,池底為鍋底形,坡底比降6~10度為宜。
2.1.4 進(排)水系統 進水管可采用PVC管、PE管等。圓形池進水管上加彎頭控制水流方向。排水系統需滿足上層、中層和下層三級排水,設計排水流量應大于進水管流量。
2.1.5 增氧設施 變頻羅茨風機微孔增氧或純氧增氧,裝機功率能滿足全池水溶氧持續達到并保持6毫克/升以上的要求。
2.1.6 智能化控制系統 安裝高清遠程監控、斷電報警、投飼頻次投飼時長及投飼量調控、水質在線監測、增氧機自動啟動等智能化監控和預警系統。
建池底呈漏斗形圓池作固液分離池,用于分離養殖圓池固液。固液分離池體積達陸基圓池養殖場每天換水量的30%以上,池底比養殖圓池池底低20~30厘米。
“四池三壩”凈化池包括:Ⅰ級沉淀池、Ⅱ級潛流濕地池、Ⅲ級微生物凈化池、蓄水池和Ⅰ~Ⅲ級過濾壩。Ⅰ級沉淀池由水生植物+微生物+螺貝類+濾食性魚類等構成;Ⅱ級潛流濕地池內以沸石、碎石、卵石、活性炭為濾料基質+曝氣裝置組成;Ⅲ級微生物凈化池內由芽孢桿菌等微生物+藻類+水生植物+濾食性魚類組成,凈化池中的水生植物選擇對氮、磷等元素吸收率較強,根系及葉片發達、生長茂盛、易于栽種、且有一定經濟價值的植物,沉水、挺水和浮水植物根據季節進行搭配(更換),水生植物要及時收割,以達到移除養殖尾水中的營養的效果。
2.4.1 抽水設備 配置適當功率軸流泵2臺,其中1臺備用。
2.4.2 備用發電機 配置發電機組1 套,發電機功率為整個系統電器總功率的1.5 倍以上,且安裝斷電和來電自動切換裝置,確保電網臨時停電時養殖場內電器設備正常運轉。
2.4.3 智能化投飼及水質監測(控)設備配套 陸基高位圓池循環水養殖尾水處理流程圖如下:

通過進一步的試驗示范和篩選,建立陸基高位圓池循環水養殖過程水質調控、溶氧調控、投飼技術、養殖尾水處理和循環利用、養殖病害綜合防控,以及智能化管理技術新模式,并推廣應用。