棗樹管理過程中需注意的問題

本刊通訊員 劉忠香

棗樹雖然在干旱、瘠薄的環(huán)境下能夠生長，但同樣需要水肥的澆灌。如果想提高棗樹的產(chǎn)量、質(zhì)量，就必須按照質(zhì)量2∶1∶2 的比例施加氮、磷、鉀，同時(shí)要做到分期追施、見水施肥，不得一次過多，按需施肥方可保證其果實(shí)的品質(zhì)。

1 棗樹施肥

在種植棗樹時(shí)，最好選擇速效化肥。通常來說，一些含有大量元素的肥料，如碳酸氫銨、過磷酸鈣、尿素、磷肥等使用的頻率較高。具體種植過程中，也需要追施一些含微量元素的化肥，如氯化鉀、硼酸、硫酸亞鐵等。

棗樹施肥存在的問題主要表現(xiàn)為：第一，“一頓吃個(gè)飽”，也就是一次性施足底肥，之后不再追施；第二，“一炮轟”，即不施底肥，待棗坐住后再追施尿素；第三，“供素不供葷”，雖然做到了分期施肥，但主要為氮肥，缺乏其他元素，導(dǎo)致的后果便是葉子長得多但卻未見果實(shí)。常言道：“氮葉磷干鉀果實(shí)。”不論缺少了其中哪一個(gè)都會(huì)對(duì)棗樹生長產(chǎn)生影響。

倘若棗園偏施氮肥，則其新枝就會(huì)快速生長，棗吊也就是所謂的棗樹結(jié)果枝也會(huì)延長，葉片顏色偏淺；如果棗園磷肥偏重，則葉片顏色呈墨綠色，且較為肥厚，棗股間節(jié)短且老化概率較高；鉀肥有“果肥”之稱，可使花蕾膨大，在促進(jìn)光合作用與碳水化合物的代謝合成方面具有積極作用，并能夠?qū)⑿拢郏┲δ举|(zhì)化的時(shí)間提前，使樹體更好地抵抗嚴(yán)寒、干旱以及病蟲害，在提高棗果含糖量的同時(shí)，也使之充滿光澤，但如果未按科學(xué)比例施用，則會(huì)減小葉片面積，使之顏色變黑，厚度增加，且抽發(fā)新枝也變得非常困難，極不利于之后更新、擴(kuò)張樹冠。所以，在生產(chǎn)過程中必須做到合理施肥。

2 花期不澆水

雖然棗樹具有喜光、耐旱的特質(zhì)，但花期對(duì)溫濕度有很高的要求，一旦長時(shí)間未受到雨露滋潤，且溫度在25 ℃以上，濕度＜30%，則會(huì)導(dǎo)致花粉粒無法萌發(fā)，授粉不良，最終出現(xiàn)焦花現(xiàn)象。即使在現(xiàn)在，仍然有很多棗農(nóng)錯(cuò)誤地認(rèn)為花期澆水會(huì)頂花蕾。

通常，棗樹坐果率在1.5%上下，而花期澆水至少可提高0.5 個(gè)百分點(diǎn)，高的可提高1.0 個(gè)百分點(diǎn)。選擇相鄰的兩處園做實(shí)踐對(duì)比，一處在花期澆水、一處未澆水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者畝產(chǎn)相差了500 千克。

用種植戶的話說：“花期少澆水一遍，一畝少掙近千元。”在棗樹萌芽期，也就是4 月中旬的時(shí)候，為其提供充足的水分，以保障棗樹的健康生長，有利于形成花蕾。

在5 月底棗樹開花前，灌水是必須進(jìn)行的一個(gè)環(huán)節(jié)，以確保棗樹的開花數(shù)量。到了棗樹盛花期，也就是6 月中旬，要做的是向樹冠噴水，不能少于2次，防止出現(xiàn)焦花現(xiàn)象，可提高棗樹的坐果率。在幼果膨大期即7 月中旬，應(yīng)為其提供充足的水分，從而保障棗果的生長不受影響，減少落果，促進(jìn)棗樹產(chǎn)量和質(zhì)量的顯著提升。

3 花期不打藥

棗樹具有很大的花量和很長的花期，整個(gè)花期持續(xù)30 多天，而這段時(shí)間極易發(fā)生如綠盲蝽、金龜子、臭斑蟲等各種蟲害，對(duì)葉片、花蕾及幼果產(chǎn)生嚴(yán)重危害。部分種植戶道聽途說，認(rèn)為花期打藥會(huì)將花燒壞，因而就算發(fā)現(xiàn)病蟲侵害也不用藥，最終導(dǎo)致大量害蟲咬破棗花，葉片也不能幸免，產(chǎn)量顯著縮減。

要知道，棗樹花期不澆水、不打藥是缺乏科學(xué)依據(jù)的。花期極易發(fā)生諸多病蟲害，而不防不治，只會(huì)有一個(gè)結(jié)果，那就是坐不住果、保不住葉。其實(shí)，只要在花期不選用粉劑殺蟲殺菌藥就不會(huì)燒花。一些售賣的無公害藥劑，只要不隨意增加用量，嚴(yán)格按配比說明并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用，不會(huì)對(duì)花蕾造成破壞。

4 病蟲害不預(yù)防

不可否認(rèn)，棗樹的確有很多病蟲害，但仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)病蟲害的發(fā)生皆有規(guī)律可循，且天氣的變化會(huì)極大地影響其發(fā)生。在對(duì)病蟲害發(fā)生時(shí)間和規(guī)律充分掌握后，就應(yīng)提前采取相關(guān)預(yù)防措施，及早消滅病蟲害。

拿紅蜘蛛來說，如果沒有盡早預(yù)防，那么在其出現(xiàn)后便很難在短時(shí)間內(nèi)將其消滅。又如介殼蟲，其會(huì)隨風(fēng)飄移，倘若不能在其出殼后的第一時(shí)間將其消滅，那么就會(huì)隨風(fēng)飄到草叢或是其他樹上，要想再次消滅就很困難。

另外，還有近年來讓種植戶頭疼不已的綠盲蝽、棗癭蚊，它們不僅會(huì)造成嚴(yán)重危害，且持續(xù)時(shí)間貫穿整個(gè)萌芽期和棗果膨大期。除了蟲害，還有病害，如果果實(shí)受到了刺吸式害蟲的侵害，一旦長時(shí)間不下雨，那么患縮果病的概率就會(huì)非常大；如果天氣高濕陰雨，又會(huì)發(fā)展成為炭疽病。

現(xiàn)階段，部分種植戶無法提前做好病蟲害相關(guān)防治工作，在其大肆發(fā)生后就會(huì)不知所措，雖然花費(fèi)了大量的人力、財(cái)力，卻并未取得較好效果。還有一些種植戶無法做到對(duì)癥用藥，盲目使用殺蟲藥和殺菌藥，最終導(dǎo)致蟲情、病情久未根治。這些都應(yīng)引起種植戶的高度重視。

5 夏管不夏剪

棗樹夏季管理以5 個(gè)環(huán)節(jié)為主，即抹芽、摘心、拉枝、環(huán)剝、環(huán)割，主要是為了保證結(jié)果的數(shù)量與質(zhì)量。但很多種植戶均會(huì)忽略夏剪這一重要環(huán)節(jié)。

棗樹一般在樹冠的外圍、上部結(jié)果，膛內(nèi)的結(jié)果枝，也就是所謂的二次枝，以及底部枝條，不論是開花還是結(jié)果都是最早的，再加上頂端優(yōu)勢(shì)，所以這部分棗果的脫落率很高，所以在夏季管理中必須疏除這類枝條。

夏剪時(shí)，由于樹上棗吊、葉片的存在，因而能夠清楚地看到密集的枝條，修剪起來非常輕松；待到冬季葉片全部脫落后，枝條便不會(huì)顯得擁擠。

現(xiàn)階段，超過90%的種植戶均是在夏季管理中不修剪，看到密集細(xì)弱的枝條有稀疏幾個(gè)棗在上面，就舍不得剪，卻不知，這部分過密的細(xì)弱枝條既會(huì)加大營養(yǎng)的消耗，讓其他結(jié)果枝的產(chǎn)量、質(zhì)量受到影響，也會(huì)給部分害蟲提供良好的生活環(huán)境。

6 枝條不更新、樹冠不開張

棗結(jié)果枝組結(jié)果最好的時(shí)間集中在第二年至第五年，之后就會(huì)逐漸老化，棗股飽凸，萌發(fā)棗頭的概率非常高，每個(gè)棗股抽發(fā)的棗吊不超過7 個(gè)，結(jié)果小且差，受多棗吊的影響，加劇了養(yǎng)分的爭奪，導(dǎo)致棗果缺乏營養(yǎng)，最終出現(xiàn)嚴(yán)重的生理落果，患日灼病的概率非常高。

棗樹多在樹冠周圍和頂部結(jié)果，所以說沒有樹冠，產(chǎn)量也就無從談起，一旦缺少了更新的結(jié)果枝組，則無法保證豐產(chǎn)與質(zhì)量。一些棗園雖然已有很長的時(shí)間，但樹冠依然很小，枝組還是老枝組，如此樹形又何談產(chǎn)量，自然也就不會(huì)有效益。當(dāng)務(wù)之急是更新老棗園結(jié)果枝組，通過擴(kuò)樹冠提產(chǎn)量來達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

7 掛果少不管理

在一些棗區(qū)里，有些棗園枝條橫生，葉片發(fā)黃，樹上零星掛著棗。這些棗園或是前期用藥不當(dāng)，受到綠盲蝽危害；或是疏于管理，技術(shù)不到位，沒結(jié)幾個(gè)棗。

其實(shí)，對(duì)于這樣的棗園不僅要管，而且還要認(rèn)真管。一年莊稼兩年鬧。要想棗樹第二年生長健壯、多掛果，就必須確保當(dāng)年樹勢(shì)健壯，不能任其隨意生長，要繼續(xù)抓夏剪，堅(jiān)持防治病蟲害，保護(hù)葉片不受損害。如果不管理，枝條橫生必然會(huì)消耗大量養(yǎng)分，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致棗葉提前落掉。因此，為了保證第二年有個(gè)好收成，就算棗園沒棗也要認(rèn)真管理。

8 促花保果所有激素齊上陣

雖然對(duì)棗環(huán)剝環(huán)割、噴打激素能促花保果具有一定的科學(xué)依據(jù)，但一些種植戶卻未將自己棗園的實(shí)際情況聯(lián)系起來，未將輔養(yǎng)枝留下，采取一刀切的形式，環(huán)剝一樣寬，環(huán)割也都一樣，最終的結(jié)局便是葉發(fā)黃、棗不長。斑點(diǎn)狀遍布整樹，一些樹甚至已經(jīng)死亡，一些樹上連一片葉子都沒有了。

一些種植戶平時(shí)根本不去了解種植知識(shí)，藥物說明更是丟在一邊，為了可以“逮”住果，大量使用激素，什么赤霉素+硼酸，又或是赤霉素+保果靈。其實(shí)促花保果的激素藥，有效成分大同小異，很多都是換湯不換藥，如此連續(xù)打，不停配，難免會(huì)將用量加大，進(jìn)而導(dǎo)致坐果多、落果重。K