2022年9月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2022年8月重慶市蔬菜價格走勢特點

受天氣影響，蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)、零售價格均有不同程度的上漲。

重慶市蔬菜價格變化情況：監(jiān)測的25 種蔬菜產(chǎn)地均價3.15 元/公斤，環(huán)比大幅上漲21.15%，同比大幅上漲34.04%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看（截至8 月26 日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比以上漲為主。其中，加權(quán)均價方面，大宗品種環(huán)比略漲3.06%，同比明顯上漲14.19%，所有品種環(huán)比上漲7%，同比上漲9.36%；算數(shù)均價方面，大宗品種環(huán)比明顯上漲12.4%，同比明顯上漲10.35%，所有品種環(huán)比略漲5.77%，同比上漲8.74%。與前三月相比，加權(quán)均價大宗品種低3.24%、所有品種低3.98%，算數(shù)均價大宗品種、所有品種低3.99%、0.2%。據(jù)各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看，8月重慶零售價格環(huán)比上漲9.7%，同比明顯上漲11.66%。

價格波動的主要原因：一是天氣影響，持續(xù)性高溫天氣，在田瓜類、豆類、茄果類蔬菜植株萎蔫，果實灼傷，產(chǎn)量下降甚至絕收；二是因新冠肺炎疫情影響，雙福農(nóng)貿(mào)城閉市兩周，部分菜農(nóng)因無法及時找到采購商，加上高溫天氣，蔬菜損耗率較高，蔬菜保鮮成本上漲，價格漲幅較大；三是監(jiān)測的批發(fā)市場中大宗品種13 漲8 跌，其中漲幅最大的品種為茭白75.41% ，其 次 為 洗 蔥43.78%、白蘿卜37.67%、冬瓜37.77%，跌幅最大的品種為青椒37.64%、黃瓜27.95%。

2 后市展望

上市品種：受8月份高溫干旱天氣影響，河谷平壩地區(qū)蔬菜生產(chǎn)已進入尾聲，秋冬蔬菜尚未移植。下一階段，甘藍、花菜、大白菜等秋冬蔬菜大量定植移栽，上市量略減。高山地區(qū)蓮白、花菜、蘿卜等品種上市期略推遲。下一階段主要上市品種有絲瓜、辣椒、蘿卜、番茄、茄子、黃瓜、絲瓜、甘藍、大白菜等。批發(fā)市場方面，隨著學(xué)校開學(xué)、避暑人員回歸，市場消費回升，蔬菜交易總量預(yù)計有所增加。

價格走勢情況：9 月，地產(chǎn)蔬菜上市量略減，產(chǎn)地價格或繼續(xù)上漲，個別品種漲幅較大。批發(fā)價格方面，地產(chǎn)蔬菜上市量減少，交易量略減，價格上漲。全國范圍內(nèi)，價格波動或較為頻繁，批發(fā)價格總體或繼續(xù)上漲。

3 需關(guān)注的問題及建議

下一階段，建議加強天氣預(yù)測，加強秋冬蔬菜定植，預(yù)防病蟲害發(fā)生；增加芽苗菜生產(chǎn)，確保蔬菜供應(yīng)。K