小水庫生態高效養殖技術示范試驗

○朱小發

（建寧縣水產技術推廣站 福建建寧 354500）

建寧縣是福建省閩江源頭正源，轄區內水資源豐富，水質清新，無工業污染，現有大小山塘水庫約28座129hm，長期以來都是采用粗放式養殖，產量不高、經濟效益較低，有的甚至沒有利潤。為提升建寧縣山塘水庫養殖經濟效益，筆者于2021年，在建寧縣伊家鄉東風水庫開展小水庫生態高效養殖技術示范試驗，經一年實施，取得畝產魚2064.5kg、畝效益5110.7元的良好成效。現將示范試驗實施情況總結如下，供同行業者參考。

一、材料與方法

1.水庫概況：建寧縣伊家鄉東風小水庫水面積約118畝，水庫平均深度7.6m，屬灌溉型水庫；水庫位于農田上游，無工業、農業、生活污水流入，常年有水質清新小溪水流入，集雨范圍大，光照時間長，水質優良。

2.設施設備配備：水庫配置1.5kW的葉輪式增氧機8臺，3kW的葉輪式增氧機6臺，0.5kW的射流式增氧機4臺。捕魚設施配置一臺1.5kW的電機供定置網捕魚使用，設置一張長20m寬20m高6m網目2.5cm的定置網在投餌范圍內，定置網底部設置一個長1m寬1m高1m的魚通道，定置網上升到與網箱同等高度時，讓定置網內的魚通過魚通道進入網箱內（長2m寬1.5m高3m），再根據需要的品種和規格進行挑選上市。

3.放養前準備：2020年12月至2021年1月，對小水庫周邊環境進行清理。主要包括清除庫邊雜草，加固堤壩、投餌臺，維修進排水系統及電路設施等。

4.魚種放養：2021年2月放養魚種，魚種質量要求魚體質健壯、無傷無病、活動力強等。放養時，用高錳酸鉀20mg/L浸泡消毒15～20分鐘消毒時要注意觀察魚的活動情況，若出現不適反應及時放入庫中。魚種放養規格及密度見表1。

表1 魚種放養規格及密度情況表

5.水位水質管理：養殖前期由于水溫較低，水庫水位可以降低一些，有利于促使浮游生物盡快繁殖。養殖中期水溫較高，魚的密度較大，水庫水位可以根據實際升高一些。養殖后期隨著水溫的降低，便于捕撈水庫水位可以適當降低。春季為了做好防洪防汛在洪水來臨前先降低水位騰出庫容，減小庫容壓力，夏秋季可提高水位增加庫容，有條件的庫區可加大進水量，根據天氣情況適時增開增氧，提高溶氧，調節水質。冬季水位隨著水溫降低，減少進水量降低水位有利于水質肥度的調整。

6.施肥：從5月份水溫上升后開始施用熟化干雞糞，施用量根據天氣和水色而定適時補肥，一般掌握在200kg/畝以內，保持水質處于“肥、活、嫩、爽”的狀態。具體施用方法為把需施用的糞肥堆放在水庫淺水區，經發酵后向水體緩慢釋放。

7.餌料投喂：4月初份開始投喂鯉魚配合顆粒飼料，日投喂二次，投喂時間分別為上午8：30～9：00、下午3：30～4：30，日投喂量占吃食魚重量的3%～4%。餌料投喂堅持定時、定點、定質和定量“四定原則”，并根據水質、攝食和天氣情況適時進行調節。

8.日常管理：堅持每天早、晚巡庫，做好防偷、防洪、防逃工作，仔細觀察魚類活動情況，若發現嚴重浮頭現象及時解決。定期檢查魚體一次，發現病害及時治療。同時，認真做好水產品“一品一碼”追溯工作、強化“三項記錄”。

9.魚病防治：病害防治堅持“以防為主、防重于治”的原則，重點做好前期預防工作。一是徹底清塘，魚種消毒；二是對草魚注射滅活免疫疫苗；三是每15天在水庫周邊每畝用28kg的生石灰或用0.7kg漂白粉全庫潑灑，兩種藥物交換使用；四是每30天定期使用土霉素、多維、五黃散等配制藥餌進行投喂，每次連續使用3-5天，全年未發生重大病害。

10.捕撈：本試驗采用吊網捕撈，可解決水庫隨時要起捕魚難的問題，該定置網可根據要捕撈商品魚的品種和規格設置網目捕大留小。2021年10月2日開始起捕草魚和鯉魚，一般起捕規格為草魚 2～2.5kg/尾，鯉魚 0.6～0.75kg/尾，最大達1kg/尾；11月開始主要起捕上層魚類鰱魚和鳙魚，鰱魚平均規格1.5kg/尾，鳙魚平均規格2kg/尾；12月清塘捕撈鯽魚、鱖魚等，鯽魚平均規格 0.3～0.5kg/尾，鱖魚平均規格1.5kg/尾。

二、試驗結果與經濟效益分析

1.試驗結果 通過近一年的試驗，共收獲鰱魚8850kg，鳙魚11800kg，鯉 魚 182162.5kg，草魚22066kg，鯽 魚 17936kg，鱖 魚803kg，合計總產魚量為243617.5kg，平均畝產2064.5kg。

2.經濟效益分析 本示范試驗共收入2990038元，其中鰱魚74340元（8.4元/kg），鳙魚129800元（11元/kg），鯉魚2185950元（12元/kg），草魚 264792元（12元/kg），鯽魚286976元（16元/kg），鱖魚48180元（60元/kg）平均畝產值25339元。

總投入238.6974萬元，其中庫租2萬元，鯉魚顆粒飼料201.2094萬元），苗種13.98萬元，肥料2.6萬元，藥品0.708萬元，設施設備折舊費用3.5萬元，電費1.5萬元，工資12萬元，其它費用1.2萬元。總利潤為60.3064萬元，每畝利潤為0.51107萬元，投入產出比1：1.25。

三、小結與討論

1.本項目實施以前水庫每畝產最高只有500kg，本試驗每畝產量達到2064.5kg，養殖產量得到較大幅度的提高，若在我縣現有28座小型水庫推廣本養殖模式，將有效地提高水庫魚類養殖產量和水庫經濟效益，利于提升我縣小型水庫效益及促進我縣鄉村振興。

2.解決了小型水庫等大水面捕魚難問題，在投餌機投餌的地方安裝捕魚定置網，可解決水庫隨時要起捕魚難的問題，該定置網可根據要捕撈商品魚的品種和規格設置網目捕大留小。這種起捕方法既簡單、快捷，省工省時，減少魚體受傷，節約成本，有效提高養殖產量。

3.多品種立體養殖是水庫獲得高產高效的關鍵技術模式，以防為主和水質調控是穩產高產的有效保障。

4.混養鱖魚、鯰魚不但可清除水庫中天然野雜魚，減少飼料浪費，同時因其經濟價值較高，亦能有效提高養殖效益。