不同規格解放眉足蟹對活性餌料的攝食選擇性研究

孫遠遠，史德杰,黃曉慧，王雪梅，豐愛秀

(1.日照市海洋與漁業研究院，山東 日照 276800；2.日照交通能源發展集團有限公司，山東 日照 276800)

解放眉足蟹(Shen)俗稱海蟬蟹、海蟬蝦、海知了、海節令，是一種介于蝦和蟹之間的海洋甲殼動物，隸屬于節肢動物門(Arthropoda)，軟甲綱(Malacostraca)，十足目(Decapoda)，眉足蟹科(Blepharipodidae)，眉足蟹屬()。解放眉足蟹生活在潮間帶，具有潛沙習性，當有潮水漲退等水流刺激時出來攝食，且數量稀少，主要分布于我國黃海沿岸以及日本北海道到九州各部的沿海。解放眉足蟹是日照市著名的地方特色海產品，甲殼極薄，味道鮮美，體內卵黃營養豐富，深受消費者喜愛。近年來，由于棲息環境破壞以及過度捕撈等原因, 解放眉足蟹資源量急劇減少。為了修復這一珍稀資源，日照市海洋與漁業研究院自2010年起開展解放眉足蟹人工增養殖試驗，并進行增殖放流。

目前關于解放眉足蟹的形態特征、遺傳多樣性、營養成分、形態性狀對重量性狀影響等方面已有研究，而有關解放眉足蟹養殖餌料的選擇尚未見報道。餌料是養殖的基礎，是制約多個水產動物人工育苗及養殖成活率的關鍵。餌料的種類、大小、投喂密度和時間等直接關系著人工增養殖的成敗與經濟效益。鹵蟲無節幼體(spp.)和糠蝦(Mysidacea)營養豐富，是多種水產經濟動物的優質活餌料。本試驗以日照市海洋與漁業研究院全人工養成的1齡和2齡解放眉足蟹為研究對象，探討了不同規格解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體和糠蝦的攝食選擇性，從而為解放眉足蟹的精準養殖和投喂提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在日照市海洋與漁業研究院養殖車間開展。所用解放眉足蟹為車間全人工養殖、1齡和2齡附肢完整、活力旺盛的個體，其中1齡個體頭胸甲長(11.4±1.6)mm、體重(0.27±0.11)g，2齡個體頭胸甲長(20.6±2.2)mm、體重(3.48±1.37)g。活性餌料選用鹵蟲無節幼體和糠蝦，其中鹵蟲無節幼體由鹵蟲卵孵化，大小0.5 mm左右，糠蝦取自日照市海洋與漁業研究院室外養殖池塘，全長10 mm左右。

1.2 試驗方法

試驗開始前將試驗個體放入鋪有500 mL細沙的3 000 mL燒杯中暫養3 d，并進行饑餓處理。沙用高錳酸鉀溶液浸泡清洗，試驗用水為沉淀后經二級砂濾的自然海水，燒杯中注水體積為2 500 mL，水溫13.0～14.4 ℃，鹽度30‰。鹵蟲無節幼體組初始投喂密度為0.5個/mL，糠蝦組初始投喂數量為20只，每組分別放入2尾解放眉足蟹進行72 h攝食試驗，設4個平行、4個空白對照。每隔24 h記錄剩余鹵蟲無節幼體密度和糠蝦數量，剩余鹵蟲無節幼體密度的計算方法為充分攪拌試驗水體后用1 mL移液管量取計數5次取平均。初始投喂后不換水、不投餌，每天上、下午各攪動水體一次，每個燒杯攪動6 min/次，通過制造流水刺激讓潛沙的解放眉足蟹出來攝食。

1.3 數據處理

應用Excel和SPSS軟件對試驗數據進行分析，并計算攝食率。攝食率()計算公式：

式中：為時每只解放眉足蟹的攝食率，個·尾·d；為燒杯中解放眉足蟹數量，尾；-24和分別為-24時和時水體中餌料數量，個；-24和分別為-24時和時的餌料密度，個·mL；為試驗水體體積，mL。

2 結果

2.1 不同規格解放眉足蟹對鹵蟲的攝食情況

1齡和2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的攝食見圖1和圖2。結果顯示，除空白對照組外，1齡組和2齡組剩余鹵蟲無節幼體密度均隨時間不斷降低，且1齡組中剩余鹵蟲無節幼體密度的下降速度快于2齡組。1齡和2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的攝食率均隨時間不斷降低。1齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的攝食率在第1天達到最大，為512.5個·尾·d；2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的攝食率在第1天達到最大，為212.5個·尾·d；1齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的最大攝食率顯著高于2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的最大攝食率(<0.05)。這表明1齡和2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體均有攝食，且1齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的攝食優于2齡解放眉足蟹。

圖1 不同規格解放眉足蟹

圖2 不同規格解放眉足蟹

2.2 不同規格解放眉足蟹對糠蝦的攝食情況

1齡和2齡解放眉足蟹對糠蝦的攝食情況見圖3和圖4。結果顯示，除空白對照組外，1齡組和2齡組剩余糠蝦數量均隨時間不斷降低，且2齡組中剩余糠蝦數量的下降速度快于1齡組。1齡和2齡解放眉足蟹對糠蝦的攝食率均隨時間不斷降低。1齡解放眉足蟹對糠蝦的攝食率在第1天達到最大，為1.8個·尾·d；2齡個體對糠蝦的攝食率在第1天達到最大，為2.9個·尾·d；1齡解放眉足蟹對糠蝦的攝食率顯著低于2齡解放眉足蟹對糠蝦的攝食率(<0.05)。這表明1齡和2齡解放眉足蟹對糠蝦均有攝食，且2齡解放眉足蟹對糠蝦的攝食優于1齡解放眉足蟹。

圖3 不同規格解放眉足蟹

圖4 不同規格解放眉足蟹對糠蝦的攝食率

3 討論

在水產養殖和育苗生產中，餌料的適口性和攝食率研究是一項十分重要的內容。隨著養殖動物的生長發育，個體規格增加，攝食器官也日趨完善，活動能力增強，為滿足個體生長、代謝需要，其適口餌料、攝食量甚至食性類型等都會發生相應變化。本研究發現，盡管1齡和2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體和糠蝦均有攝食，但1齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的攝食強于2齡，而對糠蝦的攝食弱于2齡，這表明不同規格解放眉足蟹對餌料存在選擇性，鹵蟲無節幼體更適宜投喂給1齡解放眉足蟹，而糠蝦更適宜投喂給2齡解放眉足蟹。有研究表明，鹵蟲無節幼體作為初孵個體的開口餌料，由于其粒徑較小，營養不全面，隨著養殖對象的生長，其投喂效果呈現下降趨勢。因此，建議在解放眉足蟹人工養殖過程中，應隨著個體規格的增大及時進行餌料轉換。

除與發育期有關外，養殖動物的攝食率還與其饑餓程度和餌料密度有關。在相同條件下，養殖動物處于饑餓狀態時的攝食率要高于非饑餓狀態的攝食率。同時，攝食率會隨餌料密度的增加先增加而后趨于穩定。本研究發現，1齡和2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體和糠蝦的攝食率均隨時間出現下降趨勢，這可能與解放眉足蟹的饑餓程度和餌料密度有關。試驗開始時，餌料密度最高，經過饑餓處理的解放眉足蟹有較高的攝食率，隨著試驗的進行，解放眉足蟹的饑餓程度和餌料密度降低，攝食率也隨之下降。此外，過低的餌料密度會延長養殖動物蛻皮變態時間并導致較低的存活率，而餌料密度過大不僅浪費餌料，增加攝食能耗，降低餌料利用效率，同時殘餌和代謝產物會污染水質、引發病害等問題，因此在投喂時除了選擇適口餌料外，還應選擇適宜的餌料密度。本研究發現，經過3 d饑餓處理，在鹵蟲無節幼體密度為0.5個/mL和糠蝦密度為0.008個/mL的情況下，1齡和2齡解放眉足蟹對鹵蟲無節幼體的最大攝食率分別為512.5個·尾·d和212.5個·尾·d，對糠蝦的最大攝食率為1.8個·尾·d和2.9個·尾·d。建議在解放眉足蟹人工養殖過程中以此為參照，合理控制餌料密度。

有研究表明，糠蝦在饑餓等狀態時有自相殘殺現象，而本研究空白對照表明未發生此類現象。此外，由于試驗素材的限制，本文僅對1齡和2齡解放眉足蟹的攝食進行研究，缺少對解放眉足蟹浮游幼體的攝食數據。今后作者將在本文基礎上補充完善相關研究工作，從而為解放眉足蟹的苗種繁育和養成提供全面的數據支撐。