錢 舟
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品。其制作原料是紫砂泥,材料十分特殊,說是泥卻具有砂性,經過煅燒之后通體呈現的是紫紅色從而得名紫砂。“余從祖拳石公讀書南山,攜一童子名供春,見土人以泥為缸,即澄其泥以為壺,極古秀可愛,所謂供春壺也。”這是已無實物可考的供春壺,也是傳說中的紫砂壺的源頭。時人稱贊“栗色暗暗,如古今鐵,敦龐周正”也是現今大部分流傳下來的紫砂壺的形制特點。其中最得敦龐周正之態的就不得不提抱樸壺了。
我們傳承至今,紫砂壺已經不僅僅是一個喝茶的工具,已經成了中國文化的一種象征,尤其是茶藝文化。我們對待文化常常說要繼承創新,但是有很多人都忘記了初心,光想著創新了。紫砂壺的主要特點是精巧細膩,給人一種歷史的氣息。整體的工藝造型仍然是以舒適自然為主,但是追求創新的人在壺身的精巧上大作文章,不考慮品茶的功能性和舒適的氣息,尤其是把紫砂壺當作炒作的熱點,民眾聚集在景區大肆售賣假的紫砂壺,可以說是壺樣百出,唯獨喝茶不行。
不忘初心,方得始終。在紫砂壺現代的推廣上我們不能忘記壺的本質品茗,壺的初心是舒適自然。放大優點,結合現代需求加以創造改進才是真理。說到紫砂壺的舒適自然,我們很容易就想到抱樸壺。紫砂壺的種類繁多,各有特色。抱樸壺的名字雖然陌生,但是其實我們在許多影視作品中都見過類似的形制物品,也是一種文化的傳播。抱樸一意為道教術語。源見于《老子》:“見素抱樸,少私寡欲。”樸指的是平真、自然、不加任何修飾的原始。形制雖然略有變化,但是整體的器型一定是簡練古樸的,圓形或者扁圓,壺身敦實厚重,扁圓的壺身還會顯得精巧一些。嘴把基本都是傳統造型,制作上一定要做到出水順暢,執握舒服。秀雅精致的壺身,可以看到表面描繪了一些景物、花朵、竹子等,用寥寥幾筆線條就將精致感提升了很多。
為茶而生的紫砂壺,與茶可謂是密不可分,相輔相成。我們在喝茶品茗時,如果能用紫砂壺輕搖慢飲,那對于很多人來說都是一種享受,可以將各種茶的香氣和味道發揮到極致。這家店的抱樸壺力求能做到推陳出新,在繼承古制的基礎上以現代人的審美和茶的追求為基礎制造的圓形抱樸壺。茶肚渾圓,色澤純樸,看起來灰突突,實則把自然之道融入其中。嘴把雖然是傳統造型但是經過精確設計貼合茶道需求,把手輪廓較深,方便取握,頂上突起的一節遠看仿佛是彎曲的樹枝,壺蓋整體上渾然天成,取天圓地方之感契合星象。壺身上用粗線條的筆畫溝壑幾筆,遠看仿佛沒有,近看細究才能看出竹林景色。我們把壺放置于樹墩之上,不僅沒有工藝品與自然的沖突感,反而色彩交相輝映仿佛置身于樹林之中。

抱樸壺的靈感來自于道教的教抱樸,也就是保持質樸無華的本真方能與道合一。即使是在現代有眾多工具輔助的基礎上,抱樸壺的燒制過程也依然完全是個技術活。在常溫到200℃之間,是紫砂坯體的脫水階段。這段時間內主要是排除坯體內的結合水(機械水),要求升溫緩慢均勻,否則坯體極易開裂或者炸裂。200—500℃是紫砂坯體排除結晶水的階段,結晶水又叫“結構水”,它不同于泥料的結合水,必須在450—500℃時才能從高嶺土中分解,這時候只要平穩正常地升溫即可。紫砂泥料中含有大量的石英成份,特別是段泥(或本山綠泥)含量更大。在500—600℃時壺體產生石英轉變過程,整個晶體會逐漸變得非常美麗,但是一定要保證窯內溫度均勻,不然很容易發生開裂功虧一簣。隨著溫度升高到600—1050℃,碳酸鹽得到分解,氧化鐵、氧化錳等著色氧化物開始揮發為紫砂壺附著色。紫泥隨后進入到燒結階段,保溫30min后可以停止加溫,關閉燒嘴。接下來的環節也是我們在多媒體視頻中經常看到的快冷階段,采用快冷有兩個好處:一是可以縮短燒成周期,提高窯爐工作效率;二是由于急劇快冷,制品表面光澤度極好,抱樸壺的水色可以顯現。快冷以后就是緩慢冷卻,這是制作之后最重要的階段,稍有不慎就是全盤皆輸。滿心期待的成型因為一點點疏忽就驚裂報廢,委實挑戰心臟。等到以上七個階段結束,我們就可以放平心態,最后的正常冷卻階段可快也可慢,因為此時的冷卻已不會對產品產生負面影響。
在現代我們也會把一些具有意義的字詞銘刻在抱樸壺上表達自己的期盼和時代的追求。“博學慎思”“勤學奮進”等等,都是新時代的創新。但是壺的基調永恒不變的是返璞歸真,表達初懷抱純樸、不縈于物欲的思想。
“弱水三千非吾飲,君子恬啜石瓢露。”在物欲橫流的現實生活中,品茶讓我們靜心凝神,反思己身。古人的哲思細細品味,手執抱樸,小飲一杯,也仿佛在時光的長河中逆流而上,與他們同飲一杯,同品自然。敦龐周正的形制也蘊含著做人的哲理。我們在生活中總是走得太快,生怕慢人一步,追求身材,纖細惹人憐愛。我們困在生活的枷鎖、世人的言語中苦苦掙扎。做人端持己身,做到坦蕩于心也不失為做人的快樂。
回首相望著手中的紫砂壺,“千姿態,玲瓏方寸,秀清魔幻。”在壺中放上幾片茶葉,沸水滾過,清香四溢。古人常說:“手握金砂享自在,氣清骨雅存德善。”如今我們置于鬧市樓房之中,喝著抱樸壺泡上的一杯清茶,也不能不說一聲氣清骨雅,脫俗物欲。