“地頭研究院”加速蔬果產(chǎn)業(yè)蝶變

文/圖 李曉輝 王春麗 趙建中

在田間地頭現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)員

近年來，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)探索校地企、產(chǎn)學(xué)研、產(chǎn)供銷創(chuàng)新發(fā)展模式，建成河南農(nóng)大扶溝蔬菜研究院（中原蔬菜博覽園）、河南農(nóng)大南樂優(yōu)質(zhì)蔬菜研究中心（南樂優(yōu)質(zhì)西紅柿小鎮(zhèn)）、河南農(nóng)大馬村優(yōu)質(zhì)果蔬科教園區(qū)（河馬仙果小鎮(zhèn)）等。這些建在田間地頭的研究院基地，以學(xué)校資源為后盾，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，在園藝學(xué)院馬長生研究員等專家團(tuán)隊帶領(lǐng)下，加強(qiáng)校地企合作，推動河南省蔬果產(chǎn)業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興，“地頭研究院”的品牌效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)。

場景式示范：讓農(nóng)民種對、種好、賣好

在經(jīng)歷了夏季歇棚期的“休息”后，8月中旬，秋季大棚蔬菜陸續(xù)開始定植。

8月17日，河南省焦作市馬村區(qū)河馬仙果小鎮(zhèn)里一派繁忙，定行、分苗、澆水、封土，辣椒、西瓜等蔬果苗定植在有條不紊地進(jìn)行。

“最忙的時候一天的用工量在三四百人，都是附近的村民。”馬長生研究員介紹，“在用工的過程中，通過每一個種植環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，可以逐漸培養(yǎng)一批種植高手。”

河馬仙果小鎮(zhèn)去年開建，12月第一批溫室大棚投入使用，目前園區(qū)內(nèi)已建成日光溫棚100多個，采用標(biāo)準(zhǔn)化基質(zhì)栽培槽、肥水一體化、農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化設(shè)施和技術(shù)，主要開展優(yōu)質(zhì)西甜瓜、番茄、辣椒等瓜菜新品種的科研選育、科普教育及農(nóng)大自有品種的開發(fā)、訂單生產(chǎn)、保藏加工、農(nóng)業(yè)文化旅游、電商銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作探索。

“去年12月大棚建好開始搶種第一茬，雖然比正常種植時間晚了3個月，最后算算番茄的畝產(chǎn)也達(dá)1萬斤。錯過了春節(jié)上市的好賣季，但最低價也賣到每斤13元，一畝地收入不會低于12萬元。”馬希穩(wěn)是蔬果種植達(dá)人，家就在園區(qū)附近，他是第一個來河馬仙果小鎮(zhèn)承包大棚的種植戶。

今年園區(qū)里第一茬蔬果大豐收，6月6日園區(qū)舉辦了首屆優(yōu)質(zhì)西甜瓜品種品鑒會，還嘗試了網(wǎng)紅直播帶貨等銷售方式。

因為品質(zhì)優(yōu)良，春茬蔬果不出園就被訂購一空。附近村民“眼紅”的不少，好多人跑來要包棚種植。

“我們建議村民來園區(qū)里邊打工邊學(xué)習(xí)，把種植技術(shù)學(xué)扎實了再包棚。”河馬仙果小鎮(zhèn)園區(qū)負(fù)責(zé)人趙志坤說。

專家在田間觀察瓜品長勢

前蔣村的張新忠和幾個村民自2021年9月開始在河馬仙果小鎮(zhèn)學(xué)習(xí)蔬菜種植技術(shù)，經(jīng)過兩茬蔬菜作物的學(xué)習(xí)，初步掌握了酸甜果番茄、美辣一號辣椒、水果甘藍(lán)等優(yōu)質(zhì)蔬菜的種植技術(shù)。今年秋茬，張新忠?guī)兹顺邪鼫厥掖笈锖弯摷艽笈锝?0畝，這幾天正忙著定植優(yōu)質(zhì)蔬果苗。

“場景式示范，干給農(nóng)民看；實地操作教學(xué)，教會農(nóng)民干。”馬長生說，“我們的心愿，就是科技成果能夠迅速轉(zhuǎn)化，讓老百姓能種對、種好，還能賺到錢，讓市民能吃到美味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的行業(yè)。”

在“兩個研究院一個中心”品牌效應(yīng)帶動下，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)基地每年吸引來自全國約30個省（區(qū)）市的種植大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)家、園區(qū)負(fù)責(zé)人、科技示范戶、國內(nèi)科研院所等3萬余人參觀考察，承擔(dān)陽光工程培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、基層農(nóng)技人員培訓(xùn)等2萬多人，培育周邊村民成為種植技術(shù)骨干近萬人。每個基地每年還接納約30名本科生開展為期6個月的生產(chǎn)實習(xí)、4~6名研究生開展課題研究。

全鏈?zhǔn)竭\(yùn)營：讓蔬果種植越來越輕松

南樂縣張果屯鎮(zhèn)煙之東村有近30年西紅柿種植歷史，家家戶戶種植西紅柿都有一手。

2020年3月，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、南樂縣人民政府、河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱豫藝公司）聯(lián)合成立校地企合作的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧項目——南樂優(yōu)質(zhì)西紅柿小鎮(zhèn)，目的是帶動周圍上萬畝蔬菜種植區(qū)進(jìn)行設(shè)施結(jié)構(gòu)、技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售手段等全面升級換代，把南樂縣打造成河南省最大的越冬茬優(yōu)質(zhì)西紅柿生產(chǎn)基地和電商物流基地，并成為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)“卓越園藝師”培養(yǎng)計劃的豫北實習(xí)基地。

南樂優(yōu)質(zhì)西紅柿小鎮(zhèn)成立之初，并不被村民認(rèn)可。園區(qū)第一茬西紅柿豐收時，煙之東村一位老人領(lǐng)著孫子到園區(qū)溜達(dá)，馬長生研究員摘下酸甜果小番茄給小孩子吃，老人拒絕說，他孫子從不吃小番茄，可轉(zhuǎn)頭一看，孫子卻拿著小番茄吃得正起勁兒，老人吃驚之余也拿了小番茄品嘗。幾個小番茄下肚，老人直感嘆他種了一輩子西紅柿卻從來沒品嘗過這么好的味道。自此，優(yōu)質(zhì)西紅柿小鎮(zhèn)的名氣逐漸在當(dāng)?shù)亟许憽?/p>

“小番茄我最喜歡馬老師培育的酸甜果，好吃到放不下手，還有青春之歌、卷珠簾、巧克力小番茄，大果番茄我喜歡豫甜優(yōu)五，口感軟沙、果汁飽滿、香味濃郁，今年試種了一個大棚，不僅產(chǎn)量高，畝產(chǎn)能達(dá)1萬斤，而且價格高，普通西紅柿每斤賣3元，豫甜優(yōu)五每斤至少能賣5元。”8月11日，聽說馬長生研究員來了南樂園區(qū)，煙之東村黨支部書記、聯(lián)富果蔬專業(yè)種植合作社理事長趙戰(zhàn)秒匆忙趕來，他要跟馬長生商量秋茬西紅柿品種更新和擴(kuò)種的事兒。

趙戰(zhàn)秒介紹，為適應(yīng)運(yùn)輸儲藏，合作社過去種植的西紅柿都是大路貨，實現(xiàn)了“番茄自由”卻丟了口感，果實大又紅，吃著卻太硬；不甜也不酸，炒菜湯汁少。

如今，在園區(qū)帶動下，聯(lián)富果蔬種植合作社的社員們已經(jīng)逐步改變觀念，開始接受新品種和新的經(jīng)營模式，去年春節(jié)該合作社生產(chǎn)的小番茄采用禮品盒銷售形式，每盒裝4斤賣60元，周邊消費者紛紛來搶購，最后賣到脫銷。

從種子種苗、大棚建造、管理運(yùn)營到市場銷售和全環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)制和體系輸出，“兩個研究院一個中心”立足校地企合作，在實踐中不斷探索全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式。“就是要讓大棚蔬果種植‘全程再造’，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)。當(dāng)好‘田保姆’，讓農(nóng)民輕輕松松就能把錢賺。”馬長生說。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記魏蒙關(guān)說：“以‘兩個研究院一個中心’為核心的校地企合作，走出了鄉(xiāng)村振興示范基地帶動新模式，不僅培養(yǎng)了大批的科研人員、新型農(nóng)民和新型經(jīng)營主體，通過優(yōu)質(zhì)新品種的試驗示范，還加速科技成果轉(zhuǎn)化和蔬果產(chǎn)業(yè)升級，推動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。”