杏晚熟鮮食制干兼用新品種美華的選育*

苑克俊，牛慶霖，秦志華，李圣龍，于婷娟，王培久

（1 山東省果樹研究所，泰安271000）（2 泰安市林業局經濟林站）（3 濟南市園林和林業綠化局）

目前，我國杏的主栽品種主要是中熟品種，早熟和晚熟品種較少[1-3]，存在品種熟期搭配不合理、露地栽培鮮杏供應期短、中熟品種價格低等問題。要解決上述問題，需要加強杏早熟和晚熟品種的育種工作[4]，并注意選育優異的中熟品種。我們已育出杏極早熟品種開園[5]、春華[6]和早熟品種立園[7]以及優異的中熟品種玉華[8]和夏華[9]，本文報道我們培育的杏晚熟新品種美華。

1 選育經過

2011 年春季，我們以大果、苦仁的凱特[10]為母本，以小果、甜仁的珍珠油杏[11]為父本雜交，果實成熟后采種，當年夏季用赤霉素處理種子，然后播種[12-13]。2012 年春季采母株平茬，剪下的枝條作為接穗嫁接。編號J60 號的嫁接樹2014 年6 月7 日果實成熟，株產7.1 kg，果實橢圓形，可溶性固形物含量15.5%，初選確定為優株；2015 年6 月17 日果實成熟，株產28.2 kg，可溶性固形物含量17.3%；2016 年6 月9 日果實成熟，株產28.7 kg，可溶性固形物含量15.8%，其果實較凱特分別晚成熟11、8、9 d，與珍珠油杏成熟期相近，復選確定為優系。2014—2021 年在日照市莒縣，泰安市泰山區、岱岳區、肥城市，濟南市歷城區等地進行區域試驗。2015 年進行加工制干試驗。2017 年6 月通過國家林業局植物新品種辦公室組織的專家現場審查，2017 年10月17 日獲得國家林業局頒發的植物新品種權證書，定名美華[14-15]。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

美華樹姿直立，1年生枝陽面褐色。葉片長10.57 cm，寬8.16 cm，葉尖短突尖，葉基圓形，葉緣細鋸齒，葉面深綠色，蜜腺無或1 個，葉柄長3.66 cm。花瓣單瓣，花瓣下部淺粉紅色。

2.2 果實主要經濟性狀

美華平均單果重65.6 g，果實縱徑5.18 cm，橫徑4.66 cm，側徑4.82 cm；橢圓形，梗洼中深，果頂平，縫合線淺，較對稱，果面有茸毛，底色淡黃（圖版1），著色無或片狀淺紅色；果肉黃色，肉質較細膩，纖維中，汁液中多，香氣無或弱，可溶性固形物含量16.1%；離核，核卵圓形，仁重0.88 g，飽滿，苦味無或弱。

美華果實適合制干。2015 年6 月19 日采收鮮杏，取5 760 g 蒸汽處理后，自然晾曬8 d，獲杏干1 125 g，每5.21 g 鮮果制干1 g；自然晾曬20 d，獲杏干890 g，每6.47 g 鮮果制干1 g。杏干肉質厚，口感好。

與一般杏品種相比，美華果實淡黃色，可溶性固形物含量高達16.1%，適合制干，盡管制干比不太理想，但是產量高，杏干品質好，制干收益高。

2.3 生長結果習性

美華生長勢強，成枝力強，成枝率60%。易成花，栽植后第2 年開始開花結果。以花束狀果枝結果為主。在進行美華區域試驗時，莒縣3 年生樹每667 m2產量743.3 kg；泰安市泰山區萬吉山3 年生樹每667 m2產量476.7 kg，4～6 年生樹平均每667 m2產量1 667.9 kg；泰山區葉家莊3 年生樹每667 m2產量637.1 kg，4～6 年生樹平均667 m2產量1 669.5 kg；泰安市岱岳區4 年生樹667 m2產量1 245.0 kg；肥城市3 年生樹667 m2產量410.9 kg，4～6 年生樹平均每667 m2產量2 008.5 kg。行株距3 m×1 m 的高密栽植園，成齡樹2018、2019、2020、2021 年平均每667 m2產量分別為2 520.0、2 168.0、2 550.0、2 583.6 kg。

美華是很好的授粉品種。用美華給珍珠油杏、開園和春華授粉，坐果率都明顯提高（表1）。

表1 美華作珍珠油杏等授粉品種的坐果率

2.4 物候期

在山東省泰安地區，美華3 月中旬開花，3 月下旬展葉，6 月12 日左右果實成熟，果實發育期85 d，屬晚熟品種，11 月中旬落葉。

3 栽培技術要點

3.1 建園

美華適合密植，可采用寬行密株，露地栽培行株距4.0～4.5 m×1.0～2.0 m。杏樹不耐澇，平地栽培時最好起壟栽植，結合滴灌，壟寬0.8～1.2 m，壟高0.2～0.3 m；如果不采用滴灌，可采用高壟畦田栽植，結合覆蓋園藝地布保濕，壟寬0.8～1.2 m，壟高0.25～0.35 m，壟兩側略高，壟中心比兩側低3～6 cm，長壟兩端與兩側同高。這樣降小雨時可收集雨水，降大雨時雨水可通過行間排走，避免澇害。設置排水溝，出現積水時及時排澇[4]。

美華可與開園、春華、珍珠油杏混合栽植，作為這些品種的授粉樹。

3.2 肥水管理

杏樹生長期間及時中耕、除草、疏松土壤。定植時施有機肥作基肥，幼樹在發芽前株施緩釋復合肥0.25 kg。成齡大樹每年秋季施有機肥，每年春季發芽前株施普通復合肥和緩釋復合肥0.50～0.75 kg。發芽前和果實膨大期注意澆水；成熟前15 d 不要澆水，防止裂果。

3.3 整形修剪

樹形采用開心形，也可采用疏散分層形。幼樹以培養樹形為主，采取措施增加枝量。美華樹姿直立，要特別注意拉枝開張角度，及時疏除過密枝，背上直立旺長新梢及時疏除或扭枝。

3.4 花果管理

需要注意的是，美華坐果率高，每年需要疏果，否則果實小，容易大小年結果。

3.5 病蟲害防治

在幼果期及時噴施1 遍70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液和4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500 倍、20%啶蟲脒可溶性粉劑1 600 倍、5%阿維菌素乳油4 000 倍混合液防治杏穿孔病、杏仁蜂、一點葉蟬等病蟲害。發現介殼蟲時，可在春季用99%礦物油乳油100 倍、50%可立施水分散粒劑3 000 倍混合液噴枝干防治[5]。