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《商街智商:解構(gòu)四維驅(qū)動(dòng)的商業(yè)文化街》

2022-09-05 08:39:36
餐飲世界 2022年8期
關(guān)鍵詞:發(fā)展

近日,由西安出版社出版的《商街智商:解構(gòu)四維驅(qū)動(dòng)的商業(yè)文化街》面世。該書(shū)系特色商街營(yíng)造系列叢書(shū),是作者王喜慶對(duì)中國(guó)商業(yè)街建設(shè)的最新研究成果和實(shí)操指南。

商業(yè)街是我國(guó)城市建設(shè)和鄉(xiāng)村振興系統(tǒng)工程的聚焦點(diǎn)之一,是經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化的顯像平臺(tái)。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的新常態(tài)下,研究商業(yè)街的時(shí)代特征,探尋新模式的運(yùn)行規(guī)律,創(chuàng)新適宜于目標(biāo)市場(chǎng)的實(shí)操手段,是激發(fā)目前和未來(lái)商業(yè)街經(jīng)濟(jì)活力的必要課題。

商業(yè)街,顧名思義,是商業(yè)店鋪聚集和商業(yè)交易集中的街道。商業(yè)街之于城市的功能和意義,在于自有城邦開(kāi)始,一直圍繞著變與不變的節(jié)奏,透過(guò)民俗商業(yè)行為及衍生活動(dòng)映射躍升與寂寥的經(jīng)濟(jì)旋律,是城市活力的顯像舞臺(tái)。

說(shuō)其變,是因?yàn)槌鞘械奶卣鳎翘囟〞r(shí)空的產(chǎn)物,有著強(qiáng)烈的個(gè)性色彩。同一商街在不同歷史階段,即使外在的物質(zhì)構(gòu)成恪守先前,其內(nèi)容特性也會(huì)產(chǎn)生因時(shí)代而造就的新內(nèi)涵。

說(shuō)其不變,是商街的主體功能——商業(yè)交易功能,并未隨時(shí)光流逝而消彌,只是經(jīng)歷了由單一向多元、由物質(zhì)消費(fèi)引導(dǎo)向精神消費(fèi)導(dǎo)向側(cè)重的變化,其供求關(guān)系更加立體化。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天,商街已成為競(jìng)爭(zhēng)的紅海,但紅海泛舟,乘風(fēng)破浪者亦不勝枚舉,關(guān)鍵在于能否遵循商街發(fā)展的科學(xué)規(guī)律,創(chuàng)造性地構(gòu)筑符合經(jīng)濟(jì)、人文要求的街區(qū)語(yǔ)言,并建立持續(xù)性發(fā)展機(jī)制。商街是世界商業(yè)文化傳承發(fā)展的結(jié)果。中國(guó)商街有著悠久的文化積淀和成熟案例。商街之象代表著商街個(gè)性稟賦;商街之眼代表著商街的物質(zhì)構(gòu)成;商街之心代表著商街的產(chǎn)業(yè)品質(zhì);加之商街之人——即商街服務(wù)人群共同構(gòu)成決定商街發(fā)展的大系統(tǒng)元素,這些元素通過(guò)投資者、經(jīng)營(yíng)者、商戶、客群四個(gè)維度的意志和利益的對(duì)立統(tǒng)一,形成街區(qū)發(fā)展的向心力。

《商街智商》由三大板塊組成,通過(guò)對(duì)商業(yè)街建設(shè)理論嬗變的邏輯思辨、作者主持項(xiàng)目的實(shí)操?gòu)?fù)盤(pán)、中外著名商業(yè)街商業(yè)文化解析,首次提出了適宜于中國(guó)商業(yè)街建設(shè)和發(fā)展的四維互動(dòng)理論,通過(guò)其立、破、合、創(chuàng)的規(guī)律運(yùn)動(dòng),力圖為商街建設(shè)提供新思路。同時(shí)提供了投資者、經(jīng)營(yíng)者、商家、客群共創(chuàng)共贏共享模式的實(shí)踐佐證。

作者王喜慶一直專注于小鎮(zhèn)(餐飲街區(qū))的研究、規(guī)劃、實(shí)踐和運(yùn)營(yíng),作為業(yè)界公認(rèn)的餐飲街區(qū)研究的領(lǐng)軍人物,他先后規(guī)劃指導(dǎo)了茶馬花街、歐風(fēng)花街、東夷小鎮(zhèn)、竹泉村、燈花巷、老北市等幾十條街區(qū)。他認(rèn)為,商街是城市之象,代表著商街個(gè)性稟賦;商街是城市之眼,代表著商街的物質(zhì)構(gòu)成;商街是城市之心,代表著商街的產(chǎn)業(yè)品質(zhì);加之商街之人——即商街服務(wù)人群共同構(gòu)成決定商街發(fā)展的大系統(tǒng)元素,這些元素通過(guò)投資者、經(jīng)營(yíng)者、商戶、客群四個(gè)維度的意志和利益的對(duì)立統(tǒng)一,形成街區(qū)發(fā)展的向心力。

出版社:

西安出版社

出版時(shí)間:2022年4月

定價(jià):158元

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