肉牛大腸桿菌病診斷與預防

景建國，賀文燕，靳 強，趙 貴

（1.內蒙古自治區達拉特旗動物疫病預防控制中心，內蒙古 達拉特旗 014300；2.內蒙古自治區達拉特旗農村牧區經營管理服務中心，內蒙古 達拉特旗 014300；3.內蒙古自治區達拉特旗農牧業綜合行政執法大隊，內蒙古 達拉特旗 014300）

肉牛大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌引起的，該病可導致肉犢牛出現腹瀉、敗血癥、腸毒血癥甚至死亡。

1 病原

大腸桿菌是條件性致病菌，在牛體內、飼養環境中廣泛分布，其為革蘭氏陰性菌，不形成芽孢，有鞭毛。

根據抗體抗原、表面抗原和鞭毛蛋白可將其分為多種血清型。O抗原（菌體抗原）是光滑型細菌溶解后釋放的內毒素，已知大腸桿菌有173 種O 抗原，成分為多糖-磷脂復合物。K 抗原（表面抗原）是含有2%還原糖的聚合酸，已知大腸桿菌有103種K抗原，該抗原與細菌的毒力有關，位于菌體表面，在100 ℃加熱1 h 可被滅活，部分菌株的K抗原需要121 ℃加熱2.5 h才能滅活。根據K抗原耐熱性的不同，將其分為耐熱的A 抗原、不耐熱的L 抗原以及介于兩者中間的B抗原。H 抗原是一類不耐熱的鞭毛蛋白抗原，已知有64種H 抗原，80 ℃或乙醇處理后可將其滅活。此外，大腸桿菌還可通過F 抗原（菌毛抗原）進行分型，常見的致病血清型為F4（K88）和F5（K99）型。

大腸桿菌抵抗力較弱，在50 ℃環境中30 min或60 ℃環境中15 min即可被滅活，常用的含氯消毒劑、表面活性劑等對大腸桿菌有一定的殺滅或抑制能力。病菌體外培養常使用伊紅美藍培養基和麥康凱培養基，部分菌株在鮮血瓊脂上可形成帶溶血環的菌落。

2 流行病學

各日齡的肉牛均可感染大腸桿菌，犢牛的發病率和病死率較高，臨床癥狀較為明顯。

患病或帶菌肉牛是引起該病的主要傳染源，其糞便中帶有的大量致病性大腸桿菌可污染水源、飼料，病菌還可通過臍帶，被污染的母牛乳頭和皮膚導致犢牛感染。肉牛主要通過消化道攝入致病性大腸桿菌而感染，通過皮膚損傷也可引起感染。肉牛發病通常呈散發或地方性流行，并常與其他疾病混合出現。

3 臨床癥狀

根據病程長短大腸桿菌病分為最急性型、亞急性型和慢性型。最性急型常見于7日齡內的犢牛，病牛表現為精神萎靡、發熱、間歇性腹瀉、心跳過速、脫水、虛弱，不吮乳，于出現癥狀后數小時至1 d內急性死亡。亞急性型常見于14日齡內的犢牛，患牛表現為發熱、臍腫、關節腫大、腹瀉，有明顯的神經癥狀。慢性型主要表現為極度消瘦，無法站立，可出現間歇性腹瀉且易感染其他病原。

根據癥狀和病理變化該病還可分為腸型、敗血型和腸毒血癥型。患腸型大腸桿菌病的牛體溫先升高，隨后下痢，體溫恢復正常，其糞便為黃色、灰白色，內含未消化的乳凝塊、血塊、泡沫等，病末期牛失禁，腹痛，部分牛出現肺炎或關節炎，若治療不及時，可造成病牛發育遲緩，并發臍炎、關節炎等，嚴重患?？梢蛩ト趸蛎撍?。敗血型常見于1～7 日齡的犢牛，病牛間歇性腹瀉、發熱，部分牛不表現出癥狀即死亡，其血液和內臟中有大量致病性大腸桿菌。腸毒血癥型多見于1～7日齡的犢牛，病牛突然發病，嚴重腹瀉，進行性脫水，隨后出現肌肉無力，可視黏膜發紺，體溫降低，病程稍長的可見典型的中毒性神經癥狀。

4 病理變化

因敗血型和腸毒血癥型死亡的肉犢牛通常無明顯的病理變化，出現腹瀉的犢牛真胃中有大量乳凝塊，胃腸黏膜充血、水腫，表面覆蓋膠凍狀附著物，胃褶皺部位有出血，腸內容物含有血液和氣泡，氣味惡臭，小腸褶皺基部有出血，黏膜上皮脫落，腸系淋巴結腫大，肝臟、腎臟蒼白，有出血點，心內膜有出血點，部分病牛肺部和關節有炎性滲出物、壞死灶等。

5 診斷

根據病牛的臨床表現、剖檢病變可作出初步診斷。疑似病牛可采集內臟器官或肛門拭子等進行實驗室檢查，以進一步確診。

實驗室診斷肉牛大腸桿菌病可將病料接種于伊紅美藍培養基或麥康凱培養基培養，觀察是否有特異性的菌落（伊紅美藍培養基上長出有金屬光澤的菌落，麥康凱培養基長出紅色菌落）生長，還可進一步進行血清學鑒定、生化鑒定和序列分析等鑒定分離菌株。也可采集病牛的血清進行膠體金抗體試紙條檢測、ELISA檢測等，或采用PCR 方法鑒定致病性大腸桿菌的毒力基因。一般還需進行動物實驗，以鑒定分離菌株是否為致病菌。若分離鑒定出致病性大腸桿菌，再結合病牛臨床表現和病理變化即可作出準確診斷。

此外，流行病學調查，如發病場大腸桿菌病流行情況、是否從疫區引進病牛等也可作為輔助診斷信息。

6 治療

治療可分為對癥治療和對因治療。對因治療主要是針對致病性大腸桿菌感染進行治療，常用的治療藥物為抗生素類，如氟苯尼考等。近年研究發現，牛源致病性大腸桿菌可對多種抗生素產生耐藥性，因此治療應根據藥敏試驗篩選藥物。

對癥治療是根據病牛的臨床癥狀進行治療，主要是止瀉、防脫水。對腹瀉較為嚴重的?？刹扇§o脈輸液的方式補水補鹽，糾正酸中毒。

7 防控

對肉牛大腸桿菌病主要通過用藥、免疫和加強生物安全管理進行防控。

藥物防控可對接觸病牛或感染風險較大的牛群使用磺胺類藥物，以預防大腸桿菌病。免疫防控是流行肉牛大腸桿菌病的地區可給懷孕母牛、犢牛接種疫苗，以使其獲得免疫力。生物安全管理是通過規范肉牛引進、飼養、出欄，加強消毒和病原監測，切斷致病性大腸桿菌的傳播，同時同群牛進行預防性治療，防止大腸桿菌病傳播擴散。