水溶肥不同灌溉時間和頻率對小白菜生長的影響

李利平 胡新華 田 雨 張 普 王曉敏，4，5

（1.寧夏大學農學院，寧夏 銀川 750021；2.寧夏巨豐種苗有限公司，寧夏 銀川 750021； 3.銀川能源學院，寧夏 銀川 750100；4.寧夏現代設施園藝工程技術研究中心，寧夏 銀川 750021； 5.寧夏優勢特色作物現代分子育種重點實驗室，寧夏 銀川 750021）

0 引言

小白菜（L）屬于十字花科葉菜類蔬菜作物。其葉片表面積大，含水量高，組織較脆，易黃化和腐爛，不適合遠距離運輸。大量元素水溶肥的節水、省肥、高效特點與現代農業產業發展理念相吻合。目前，隨著我國現代農業產業體系的逐步建立和完善，水溶肥在我國的發展和應用加速。與普通肥料相比，其具有溶解性高、養分全面、配方靈活、養分被作物吸收率高等優點。近年來的研究結果表明，在小白菜種植中利用大量元素水溶肥，不僅能夠改善植株的生長特性，而且能夠提高小白菜產量和品質。但目前，大量元素水溶肥在棉花和黃瓜等作物生產上的應用研究較多，而在小白菜生產中的應用研究相對較少。

目前，在小白菜栽培試驗中使用的草炭、蛭石和珍珠巖等基質具有價格高、不可再生、化肥施用量大、利用率低等缺點。而椰糠是植物性材料，可以自行降解，而且椰糠透氣性與保水性都比較好。但是，利用椰糠栽培小白菜，迄今還局限于和其他基質混合使用，對于純椰糠的使用少有研究。另外，有研究表明，灌溉方式、灌溉頻率和灌溉時間3個因素對植株鮮重、植株干重、凈光合速率均影響較大。

鑒于此，筆者以小白菜為試驗材料，以純椰糠作為栽培基質，施用水溶肥，測定不同灌溉時間和頻率下小白菜的株高、冠幅、葉片數、葉綠素、凈光合速率和干鮮質量等7個指標，篩選出適宜的水溶肥灌溉時間和頻率，以期能夠在水溶肥栽培條件下培育出健壯的小白菜，并達到節水、節肥的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

用“壽光四季”小白菜作為試驗材料。

1.2 試驗設計

試驗于2019年10月中旬至12月中旬在銀川能源學院化學與生物工程學院的設施科學實驗實訓創新及新技術展示示范基地的二代節能日光溫室中進行。采用實驗室前期篩選的營養液配方NHCl 0.81 g/L+ PO0.21 g/L+KCl 0.19 g/L+CaCO0.10 g/L配制大量 元素水溶肥。試驗設計如表1所示，所有處理和對照都在面積2 m、厚度5 cm的椰糠上進行栽培。在小白菜生長至兩葉一心（即10月28日）時，每隔 5 d分別測定小白菜的株高、冠幅、葉片數、鮮質量、干質量，最后一次測量生長指標時測定其葉綠素和凈光合速率，其他管理按照常規進行。

表1 試驗設計

1.3 測試指標與方法

每個處理隨機選取5株幼苗，用直尺測量株高（基部到莖端生長點的自然高度，單位為cm）、冠幅（植株頂端的南北和東西方向寬度的平均值，單位 為cm），并數出可食用的葉片數量（單位為片）。用便攜葉綠素測定儀測量葉綠素，使用浙江托普云農科技股份有限公司生產的3051D光合作用測定儀測定凈光合速率，每個處理選取3株小白菜，每株選取3片葉片測量其光合數據并記錄。用百分之一天平測定植株鮮質量，再將植株分別放入烘箱105 ℃殺青 30 min后在80 ℃下烘干至恒重，用萬分之一天平測定植株干質量，單位均為g。

1.4 數據處理

采用Excel 2010進行數據整理、處理與制圖表，采用SPSS 20進行單因素方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同灌溉時間和頻率對小白菜株高的影響

由圖1可知，從10月28日至11月19日，各處理小白菜株高均呈增長趨勢。11月19日，T處理小白菜株高最高（19.69 cm），CK處理小白菜株高最低（9.20 cm），T處理小白菜株高15.50 cm，T和T處理小白菜株高分別為18.69 cm和16.63 cm，差別不大。總體來看，T處理小白菜株高高于其他4個處理，株高排序為T＞T＞T＞T＞CK。

圖1 不同灌溉時間和頻率對小白菜株高的影響

2.2 不同灌溉時間和頻率對小白菜冠幅的影響

由圖2可知，T處理小白菜冠幅增加較快，CK處理小白菜冠幅增加比較緩慢。11月19日，T處理小白菜冠幅最大，CK最低；T處理小白菜冠幅明顯大于T、T處理，分別大出8.3、9.4 cm。總體來看，小白菜冠幅排序為T＞T＞T＞T＞CK。

圖2 不同灌溉時間和頻率對小白菜冠幅的影響

2.3 不同灌溉時間和頻率對葉片數的影響

由圖3可知，小白菜葉片數隨著培育時間的增長而不斷增加，其中T、T處理小白菜整個生育期的葉片數長勢相似，CK處理葉片數明顯低于其他處理。11月19日，T處理小白菜葉片數為9片，CK為4片。總體來看，各處理小白菜葉片數排序為T＞T＞ T＞T＞CK。

圖3 不同灌溉時間和頻率對小白菜葉片數的影響

2.4 不同灌溉時間和頻率對小白菜干、鮮質量的影響

如圖4所示，T處理小白菜的鮮質量與干質量最高，分別為53.30 g與4.86 g；CK處理小白菜的鮮質量與干質量最低，分別為17.60 g與0.92 g。T、T和T3個處理小白菜的鮮質量與干質量明顯低于T處理，T處理小白菜的鮮質量與干質量比T處理分別減少31.79 g與2.19 g，T處理小白菜的鮮質量與干質量比T處理分別增加15.42 g與1.87 g。因此，小白菜鮮質量、干質量排序均為T＞T＞T＞ T＞CK。

圖4 不同灌溉時間和頻率對小白菜干、鮮質量的影響

2.5 不同灌溉時間和頻率對小白菜葉綠素和凈光合速率的影響

由表2可知，T處理小白菜葉綠素含量最高（19.96 mg/g），CK處理小白菜的葉綠素含量最低（14.38 mg/g），各處理小白菜葉綠素含量與CK之間有顯著性差異。總體來看，小白菜葉綠素含量排序為 T＞T＞T＞T＞CK。T處理小白菜的凈光合速率最大，為3.5 μmol/（m·s），并顯著高于其他處理。總體來看，小白菜凈光合速率排序為T＞CK＞T＞ T＞T。

表2 不同灌溉時間和頻率下小白菜凈光合速率和葉綠素

3 結論與討論

在小白菜種植中施用大量元素水溶肥，能夠改善植株的生長特性。在灌溉方式、灌溉頻率和灌溉時間3個因素中，對植株鮮質量、干質量、凈光合速率影響最大的均是灌溉頻率。鑒于此，筆者研究了大量元素水溶肥不同灌溉時間和頻率對小白菜生長特性、葉綠素和凈光合速率等的影響。試驗結果表明，從小白菜整個生長周期來看，T處理（大量元素水溶肥灌溉時間3 min、灌溉頻率2 d/次）為最佳處理，小白菜株高、葉片數、鮮質量、干質量均最高。該研究結果與劉宏久、高艷明等的研究結果一致。T處理下（大量元素水溶肥灌溉時間5 min、灌溉頻率3 d/次）小白菜葉綠素和凈光合速率含量最高。綜上所述，T處理有利于小白菜的生長發育，T處理有利于小白菜葉片中葉綠素的生成與積累。