一株耐冷微生物的分離鑒定及降解特性研究

孫梓軒，陳亞軍

（定西市食品檢驗檢測中心，甘肅 定西 743000）

耐冷菌是一類能在低溫環境下正常生長的微生物，其最適生長溫度一般高于15 ℃，最高生長溫度高于20 ℃，在0～5 ℃也能正常繁殖。耐冷微生物在環境中分布廣泛，研究發現，從常溫土壤、低溫污水、人工濕地、活性污泥等環境中均可分離出耐冷菌。目前已知的耐冷微生物以細菌居多，最常見的是假單胞菌屬，耐冷真菌中以酵母菌最為常見。目前，耐冷菌研究逐漸從前期的分離鑒定和耐冷機制向應用方面擴展，尤其是北方寒冷地區生活污水、工業污水、養殖污水等方面的應用研究較多。研究結果均表明，耐冷菌在低溫環境下對廢水中的COD能達到較高的降解效率，應用前景較好。

近年來，甘肅省定西市以馬鈴薯為原料的淀粉和淀粉制品加工企業日益壯大，淀粉加工會產生大量的高濃度有機廢水，其COD含量高，超過30 000 mg/L。生物法是目前污水處理的主要方法，通過微生物的代謝和一系列酶促反應作用，使廢水中的有機物質被降解利用，從而降低廢水中的COD含量，使污水得到凈化。但是，低溫環境往往使微生物活性受到抑制，降低了微生物的生長代謝，導致低溫條件下的污水處理效果差。定西市淀粉生產集中在每年10—11月，此時環境溫度小于10 ℃，這給淀粉廢水的生物處理帶來較大困難。本研究從低溫儲藏食品漿水中分離并篩選對廢水具有較高降解能力的耐冷菌株，這對提高本地區低溫環境下淀粉廢水的處理效果具有重要意義。……