3 個軟棗獼猴桃品種花粉直感效應研究*

趙鳳軍，閆春蕾，黃國輝

（1 遼東學院，遼寧丹東118003）（2 遼東學院現代特色農業研究院）

花粉直感是指果樹在授粉后，花粉直接影響當年授粉雌株受精所形成的種子或果實，使其在果實性狀等方面發生變異的現象[1]。羅漢果[2]、玉米[3]、藍莓[4]、蘋果[5]、歐洲李[6]、板栗[7]、枸杞[8]等均存在花粉直感現象。目前，國內對于獼猴桃科獼猴桃屬的花粉直感現象研究，主要集中在獼猴桃經濟栽培種中的美味獼猴桃（Actinidia deliciosa）[9-10]和中華獼猴桃（A.chinensis）[11-13]，對軟棗獼猴桃（A.arguta）花粉直感現象的研究鮮見報道。對獼猴桃花粉直感現象的研究表明，花粉直感不僅影響種子的數量、千粒重等，還對坐果率、單果重、果實縱橫徑、果形指數、果實硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、維生素C含量、可溶性蛋白含量等[9-13]方面產生直感效應，從而對果實的品質和產量產生影響。

軟棗獼猴桃是雌雄異株藤本植物，生產栽培時一般按照8∶1 的雌雄比例配置授粉樹。而軟棗獼猴桃授粉樹的選擇，只考慮其花期是否比所栽培雌株的花期早1～2 d，而未考慮其對雌株果實品質和產量的影響，具有很大的盲目性。為了提質增產，針對目前軟棗獼猴桃產業現狀，更好地了解軟棗獼猴桃雄株對不同雌株品種以及不同雄株對同一雌株品種授粉后的影響，筆者于2018—2021 年連續4 年對軟棗獼猴桃進行授粉試驗，探討軟棗獼猴桃花粉直感現象，從而為生產上栽培的軟棗獼猴桃品種合理配置授粉樹提供理論參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在遼東學院軟棗獼猴桃種質資源圃（北緯40°19′，東經124°13′）。供試軟棗獼猴桃樹齡6 年，行株距4 m×2 m，結果盛期，采用棚架栽培，田間管理中等。

1.2 試驗材料

供試材料來自遼東學院軟棗獼猴桃種質資源圃，3 個雌性栽培品種為綠佳人、丹陽、桓優一號，其中綠佳人屬于長果型，丹陽和桓優一號屬于圓果型，花粉為資源圃內4 個雄性品系LD111、LD1804、LD1805、LD1806 的花粉。

1.3 試驗方法

以3 個軟棗獼猴桃雌性品種（綠佳人、丹陽、桓優一號）與4 個雄性品系（LD111、LD1804、LD1805、LD1806）花粉為試材，4 個雄性品系分別給3 個雌性品種授粉，建立12 個授粉組合。

在雌花開放之前1 周，每個授粉處理隨機選取3 株長勢相近的雌株，單株小區，每株選取100 個未開放花蕾進行套袋，每個硫酸紙袋內5 個花蕾，多余的疏除，掛牌標記。

雄株開花后，分別采集LD111、LD1804、LD1805、LD1806 花瓣未綻開、形似鈴鐺的花蕾若干，在室內仔細用鑷子將花瓣取下，陰干后裝入培養皿，并置于1～3 ℃冰箱中冷藏備用。

在雌株盛花期解袋后用鑷子夾著去掉花瓣的雄花，分別點授上述4 個雄性品系的花粉于3 個雌株事先套袋的雌花上，授粉后立即再套上硫酸紙袋，在袋外掛牌標記處理組合。

1.4 項目測定

果園內所有雌花開放結束落瓣1 周后，去硫酸紙袋同時套上塑料網袋。再隔2 周后調查各處理的坐果情況，計算坐果率。在不同品種果實成熟期連同網袋和標簽一起采收果實，每個品種隨機選取20個果實，用感量0.1 g 的托盤天平稱量單果重；果實縱徑、橫徑、側徑的測量采用游標卡尺，并計算果形指數。各品種采收后在室溫下存放1 周左右，待果實軟熟后，從每個處理中隨機抽取3 個果實，用手持數顯測糖儀（ATAGO PAL-1）測定可溶性固形物含量；用水果酸度計（GMK-835N）測定總酸含量，并計算固酸比；用碘量法測定維生素C 含量。

1.5 數據分析

用WPS Office 進行數據整理，用DPS 數據處理系統（7.55）對數據進行統計分析，并用Duncan’s新復極差法進行差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 軟棗獼猴桃各授粉組合的坐果率

由圖1 可知，相同花粉對不同雌性品種的坐果率影響不同。LD111 花粉對綠佳人和桓優一號授粉效果較好，坐果率較高，對丹陽授粉效果最差；LD1804 花粉對3 個雌性品種授粉坐果率均較低；LD1805 花粉對綠佳人授粉效果最好；LD1806 花粉對3 個雌性品種的坐果率表現為中等偏上。不同花粉對同一雌性品種的坐果率影響不同。對綠佳人來說，LD1805 授粉坐果率最高，達86.7%，與LD1806和LD1804 授粉坐果率差異顯著；對丹陽來說，LD1805 授粉坐果率最高，達57.3%，與其他3 個雄性品系授粉坐果率差異顯著；對桓優一號來說，LD111 授粉坐果率最高，達78.7%，與其他3 個雄性品系授粉坐果率差異顯著，其中LD1804 最低，僅為38.0%。

圖1 3 個軟棗獼猴桃品種各授粉組合的坐果率

通過以上分析，4 個雄性品系與3 個雌性品種授粉組合的坐果率差異比較大，說明軟棗獼猴桃坐果率方面存在花粉直感現象。

2.2 軟棗獼猴桃授粉品種對果實外觀數量性狀的影響

由表1 可知，綠佳人的各授粉處理中，LD111授粉處理的單果重顯著小于其他授粉處理；LD1804、LD1805、LD1806 授粉處理的單果重、縱徑、橫徑、側徑均差異不顯著；LD1804 授粉處理的果形指數最大，顯著大于LD1806 授粉處理。丹陽各授粉處理中，LD1806 授粉處理的單果重顯著大于LD1804 授粉處理，與LD111、LD1805 授粉處理間均差異不顯著；各授粉處理的果實縱徑、橫徑、側徑均差異不顯著；LD1804 授粉處理的果形指數顯著大于LD1806 授粉處理，與LD111、LD1805 授粉處理間均差異不顯著。桓優一號各授粉處理中，LD1805 授粉處理的單果重顯著大于LD111 授粉處理，與LD1804、LD1806 授粉處理間均差異不顯著；LD1805 授粉處理的果實縱徑顯著大于LD1806 授粉處理，與LD111、LD1804授粉處理間均差異不顯著；各授粉處理的果實橫徑、側徑間均差異不顯著；LD111 授粉處理的果形指數顯著大于LD1806 授粉處理。

表1 不同雄性品系授粉對同一雌性品種果實外觀數量性狀的影響

通過以上分析，不同雄性品系授粉對同一雌性品種的單果重、果實縱徑、果實橫徑、果實側徑及果形指數方面的影響不同，說明軟棗獼猴桃果實外觀數量性狀方面存在花粉直感現象。

2.3 軟棗獼猴桃授粉品種對果實內在品質的影響

從表2 可以看出，不同雄性品系授粉對同一雌性軟棗獼猴桃品種的果實內溶物含量的影響不同。可溶性固形物和可滴定酸含量是影響果實風味品質的重要因素，對于鮮食品種，一般要求高糖、中酸，風味濃、品質優；對于加工品種，則要求高糖、高酸[14]。本試驗所選3 個軟棗獼猴桃雌性品種均為鮮食品種。綠佳人果實可溶性固形物含量LD1806 授粉處理顯著高于LD1804、LD111 授粉處理；丹陽果實可溶性固形物含量LD111授粉處理顯著高于其他3 個授粉處理；桓優一號果實可溶性固形物含量4個授粉處理間差異不顯著。綠佳人果實總酸含量LD1804 授粉處理顯著低于其他3 個授粉處理；丹陽果實總酸含量LD111 授粉處理顯著高于其他3 個授粉處理；桓優一號果實總酸含量4 個授粉處理間差異不顯著。綠佳人果實固酸比LD1804 授粉處理顯著高于LD111 授粉處理，與LD1805、LD1806 授粉處理間均差異不顯著；丹陽果實固酸比各授粉處理間差異不顯著；桓優一號果實固酸比LD1806 授粉處理顯著高于LD111、LD1805 授粉處理。綠佳人果實維生素C 含量最高的是LD1806 授粉處理，與其他3 個授粉處理間均差異顯著，LD1804 授粉處理的維生素C 含量最低；丹陽果實維生素C 含量LD1806、LD111 授粉處理均顯著高于LD1804、LD1805 授粉處理；桓優一號果實維生素C 含量LD1804、LD1805 授粉處理均顯著高于LD1806、LD111 授粉處理。

表2 不同雄性品系授粉對同一雌性品種果實內溶物含量的影響

通過以上分析，不同雄性品系授粉對同一雌性品種的果實可溶性固形物含量、總酸含量、固酸比、維生素C 含量方面的影響不同，說明軟棗獼猴桃果實內溶物含量也存在花粉直感現象。

3 討論與結論

在本試驗中，軟棗獼猴桃不同雄性品系花粉對不同雌性品種授粉后，3 個雌性品種的坐果率、單果重、果實縱徑、果實橫徑、果實側徑、果形指數、可溶性固形物含量、總酸含量、固酸比、維生素C含量等方面均受影響，軟棗獼猴桃存在花粉直感效應。對于長果型品種綠佳人在各性狀上差異都比較顯著，而對于圓果型品種丹陽和桓優一號在多數性狀上差異顯著，少部分性狀差異不顯著。對其他軟棗獼猴桃品種來說，是否也存在如上的差異性，以及在果皮顏色、果心顏色、果實貯藏性上是否有花粉直感現象還有待進一步研究。

軟棗獼猴桃花粉直感作用顯著性的不同說明，對同一性狀，有的品種差異顯著，有的品種差異不顯著，做不到所有指標都有突出的表現。因此，不同的軟棗獼猴桃雌性品種應該有與其配套的授粉品種，合理利用花粉直感效應來提高軟棗獼猴桃的產量和果實品質。

軟棗獼猴桃生產栽培過程中，并不是坐果率越高越好。坐果過多易造成平均單果重顯著下降，同時還會導致大量的采前落果，影響樹體營養積累，出現明顯的大小年現象。因此，軟棗獼猴桃授粉樹的選擇上，應綜合考慮其對雌性品種的促進作用。對于軟棗獼猴桃中的鮮食品種，應選擇使雌性品種坐果率中等偏上、單果重大、果形指數適宜、可溶性固形物含量高、總酸含量中等、固酸比中等、維生素C 含量高的雄性品系作為授粉樹。本試驗結果顯示，對于綠佳人而言，綜合指標較好的LD1806品系適合作為授粉樹；對于丹陽而言，綜合指標最好的是LD1805 作為授粉樹；對桓優一號來說，LD1805 授粉對其果實品質的綜合提升是最好的。

隨著軟棗獼猴桃產業的興起，要重視軟棗獼猴桃的花粉直感效應研究，重視雄性軟棗獼猴桃品種的選育，為不同軟棗獼猴桃雌性品種選出配套雄株，從而提高軟棗獼猴桃的產量和果實品質，促進軟棗獼猴桃產業的健康發展。