劉 鷹
北京東方華太建筑設計工程有限責任公司廣州分公司 廣東 廣州 510000
隨著我國居民生活質量逐漸提升,也促進了酒店領域的高效發展,雖然我國酒店領域在迅速崛起,但是由于酒店在設施方面大致相同,不具備自身的獨特性,現階段,我國大部分經濟類別的酒店,對外提供的服務只是較為簡便的餐飲服務以及住宿服務,對于顧客來講,只能滿足最基本的要求,但是在現階段大多數顧客不僅只是需要食宿方面的要求,而且還需要對于休閑的需求以及對文化因素的需求。具有主題性因素的酒店取得了人們的關注,利用具有獨特性的設計來吸引人們的目光,在酒店行業具有獨特性的主題設計被廣泛的運用。
主題性酒店的內在含義主要體現是:酒店在設計的過程中,選定一個具有特色的主題來進行構建,其中包含建設,裝修,所用到的產品,以及具有主題性的環境氛圍,主題文化理念和所提供服務的軟件設施等[1]。這些因素可以讓顧客感受具有豐富的文化因素,將主題概念與酒店的設計相融合,以文化因素作為主題來構建酒店的環境氛圍。主題酒店的早期出現在美國。主題酒店的設計可以根據區域的文化特點,將獨特的文化氛圍體現出來,而且在提供服務上也要具有全面性,使得顧客能夠體驗到具有個性化的酒店服務。主題酒店的重要體現是在于“主題”,主題的性質要具有集中性以及系統性,設計酒店的同時,對酒店內所運用的產品和構建的范圍以及提供服務和文化方面要進行全面的創新。以主題形式設計酒店的類型具有豐富性的,大多數酒店在設計主題時所運用的類型有:具有區域特色的主題酒店,具有歷史文化因素的主題酒店以及具有自然景觀主題的酒店等。
主題性酒店在國外已經具有五十多年的發展歷史,作為一種新型的酒店發展理念,在我國的發展歷程卻在近些年來備受關注。隨著酒店領域發展不斷增長,各種類型的主題酒店也在不斷發展,在主題酒店未來的發展過程中,主題酒店的經濟體系將會由高中低不同檔位組成。據有關調查顯示,我國在2009年主題酒店領域當中規模將達到85.8億元,截止到2014年,我國酒店領域規模達到了194億元,與2013年相比較提高了19.02%。
隨著酒店領域的不斷發展,酒店所運用的產品也在不斷的升級。人們對于酒店的要求已經不再是具有傳統性的功能。酒店所提供的服務也不再是具有單一性的服務。還應該具有特色性的內在內容,滿足人們休閑娛樂的精神需求。據有關調查分析,隨著我國經濟的不斷發展,人們所追隨的生活水平以及消費觀念已經是現階段社會中的重點。主題酒店的質量不但包括所運用產品功能的因素,并且還包括所運用的文化因素。據有關調查分析,我國居民對于酒店具有文化性以及特色性的需求達到了82.3%,與此同時,酒店的設計中具有中國元素與外國元素想對比,認為具有中國特色酒店主題的人們高達48.1%,認為具有外國因素酒店主題的人們占比31.4%。主題酒店應該與社會發展需求做到保持一致,做到與時俱進,針對主題酒店管理層面而言,相關管理人員需要發揮自身的凝聚力和感召力,使得主題酒店更加具備層次化,能夠把人們積極,樂觀,向上的生活態度體現出來,讓客戶在消費的同時得到心理需求得到滿足,讓客戶在體驗中感受其中快樂元素,進而使得主題酒店的消費體驗能夠得到客戶的認可。主題酒店對于顧客的參與給予了高度的重視,主題酒店在設計的過程中,需要把具有特點的主題凸顯出來,讓顧客能夠體驗具有特色的酒店服務[2]。
依據酒店領域發展的要求以及市場的特征,酒店領域逐漸意識到了具有主題性酒店的重要性,構建具有主題性的酒店是酒店領域發展的一個突破點,構建具有主題性酒店的類型也具有豐富性,例如:民宿客棧;連鎖酒店;以及具有鄉村風格的酒店等,主題酒店的內在驅動力也較為巨大,具有精品性以及文化性主題的主題酒店在現階段出現了構建熱潮,進而使現階段酒店領域具有主題類型的酒店已經到了迅速發展時期。
隨著主題性酒店的構建熱潮,我國旅游局以及有關管理部門構建了相關對策,對于地區發展主題性酒店也給予了支持。與此同時也對主題性酒店的構建更具規范性,以此對區域文化以及旅游酒店行業提高了發展作用,很多區域旅游有關部門也相繼擬定出了有關政策與標準。據有關調查得出,現階段我國北京,山東,四川等區域都相繼擬定出了自身的區域政策,我國商務部也對主題性酒店擬定了有關評價體系,這就意味著我國主題性酒店的構建從初期步入到了具有規范性發展時期。
主題酒店不能只是為了主題去隨便的創建主題,主題酒店的產生是由于酒店領域的競爭力影響。所以主題酒店的實質就是產品的區別化,這就要求在激烈的競爭中準確的找到具有區別性的產品,這樣才能夠去創建主題,建設主題,把所確定的主題做到精品。
要根據市場定位來構建主題性酒店的類型,因為區域文化對酒店的設計風格有著重要影響。只有找到正確的定位才能夠才能提升酒店的影響力。在定位主題性酒店的同時也要結合當地市場,并且也要與其他同行的設計風格要有較大區別,讓顧客在體驗的同時能夠對其滿足。而在實際的主題酒店發展中,在市場定位時并不能夠找到準確的方向,大部分主題酒店對于消費者沒有達到滿意度,因此在酒店的定位過程中,市場因素有著重要影響。現階段大部分主題酒店在進行定位的過程中,欠缺主見以及對于市場的分析,進而形成具有主題性酒店的優點沒有展現出來。不一樣類別的主題酒店所定位的風格也將不一樣。比如,會有一部分具有主題性酒店重視尺度感。為了能夠使自身與其他的主題酒店具有區別性,就要找準正確的市場定位,還有一些具有主題性酒店不具備自身的特點,這就導致無法與其他主題酒店進行競爭,這也對現階段客戶的個性化要求無法得到滿足。比如會有一部分主題酒店在設計方面重視燈光因素,在設計的過程中利用了可調光源。沒有真正的對準市場進行定位,這就造成了競爭力降低,和其他主題酒店無法進行區分,這就造成了主題酒店只能得到階段性發展,無法使主題酒店能夠順利的發展[3]。
主題酒店在設計上要有效的體現出整體設計與局部設計要具有一致性和精致性。從主題酒店的整體外觀來講,所設計的主題風格其構建的景觀要與建筑具有統一性和和諧性,能夠對所設計的主題有著渲染作用,進而能夠有效的體現出主題的效果。而在設計局部來講,細節方面有著重要的作用。比如,主題酒店在選擇裝飾工具和燈光以及色彩時,要重視其搭配的合理性,這樣能夠讓客戶感受到良好的主題環境。主題酒店在進行內部功能設計時,也要重視其布局的科學性以及合理性,要對空間范圍進行準確的掌握,每個內部功能設計的位置要呈現出最完美的狀態,在設計的過程中,也要重點考慮內部功能的使用性以及藝術特點,并且也要考慮到有便于經營者進行管理,不但要保證室內構建的合理性,也要完美的體現出主題酒店的氛圍感。主題酒店在設計過程中,不但要把主題以及文化有效的體現,也要體現出較為深入以及文化意境的表達,并且還要注重設計的舒適性以及合理性,這樣能夠讓客戶認可,客戶的體驗就是主題酒店的檢驗體系。所以科學合理的設計能夠為主題酒店的順利發展奠定基礎。
主題酒店的個性化服務相較于傳統的酒店服務來講具有超越性,對于客戶少數的或特別的具有個別性的服務需求得到滿足。設計個性化的服務,不但能夠使客戶感到滿足,也能為客戶增添驚喜,重視客戶的感受以及個性化需求,才能夠使客戶得到驚喜。當客戶能夠在具有個性化服務的酒店獲取想要的信息,并且具有方便性,這就對客戶來講所感受的就是滿意以及驚喜。其個性化服務包括自選服務,心理服務,靈活服務,興趣服務,意外服務和委托服務。與此同時,想要使個性化服務保證質量,就要構建出良好的規范對策,這也是構建個性化服務的前提以及基礎。規范性的服務是構建個性化服務的升華,只有將規范化服務做好,才能使顧客得到需求得到滿足,之后還能結合顧客的要求為顧客提供個性化服務[4]。
空間感的主要體現是通過建筑體面,利用具有虛實感以及違和感來給客戶不一樣的感受。最佳的空間感狀態是在酒店設計的過程當中,只建筑設計和酒店內的空間結合為一體。這是將理性和感性進行完美的融合。大多數酒店的共享空間較為寬廣。可以利用陽光和水以及植物綠化進行室內設計,這樣能夠是建筑本身與所設計的室內空間有效的結合,將以往傳統的空間設計進行創新,進而促進主題酒店能夠有效的體現出其主題風格。
如果想要主題酒店順利的發展,找到正確適應自身市場起到重要作用,只有將主題酒店的市場定位準確,才能體現出自身所具有的特征,取得顧客的認可,以此能夠使主題酒店順利的發展。在構建主題酒店市場定位時,首先要重視的是根據市場的發展狀況,來分析確定市場的發展導向,而且要對客戶的要求進行詳細分析。在市場定位的過程中,不但要正確的找準方向,還要能夠將本身具有的特征體現出來,把自身的產品和其他主題酒店的產品進行比較,這樣有利于自身產品能夠得到客戶的認可。例如在我國江南水鄉區域,在構建主題酒店的過程中可以利用水鄉為主題,在構建的過程當中,并不要求所設計出的風格具有奢華性,可以以本地的特色進行構建,可以根據水鄉的環境特點來設計,是構建的風格具有古樸性和幽靜性,以這樣的設計風格來吸引客戶。 在進行主題酒店市場定位時,應該對本身所具有的特征進行分析了解,而且也要對其他競爭對手的特征進行分析掌握,有效的體現出本身具有的優點,這樣才能使主題酒店具有自己的特色,使得能夠在酒店領域中順利的發展。如圖1所示。

圖1 江南水鄉主題酒店圖
主題酒店想要在酒店領域當中脫穎而出,酒店設計人員就要進行創新,這就對設計酒店的工作人員要有創新意識,只有真正的意識到酒店創新的重要性,只有不斷的創新才能夠有效保證酒店的順利發展,而且創新也是主題酒店順利發展的基礎,這樣才能保證酒店在以后的發展中具有更遼闊的范圍。不但要有創新意識,還要重視提升創新能力,把創新工作有效的落實。重視具有創新意識的工作人員,并且將其任用,在酒店管理的過程當中,想要創新工作得到有效的體現,就要重視創新人才的運用,只有重視專業創新人才的運用,才能夠有效的提升主題酒店的創新[5]。
主題酒店在宣傳的過程當中不能只靠廣告進行宣傳,應該根據現階段我國社會發展的狀況,應該有效的掌握多元化的宣傳方式,并且也要對宣傳方式之間的優勢和缺點以及區別進行了解,而且也要結合現階段廣大客戶對于宣傳方式的認可度,在選擇宣傳方式過程中,要選擇深受廣大客戶滿意的宣傳方式,這樣有利于宣傳方式能夠得到廣大客戶的認可,使得最終的宣傳效果得到滿足。對于營銷宣傳的觀念以及方式要重視,在擇選宣傳方法工作上加大力度,與此同時,也要對宣傳方式進行創新,例如,可以利用贊助活動或者社會公益活動等來進行宣傳,利用這樣的宣傳方式,與利用多媒體進行宣傳相比較,宣傳效果更加明顯。現如今我國信息技術的迅速發展,主題酒店也可以有效的運用網絡平臺來進行宣傳工作。我國現階段網絡的覆蓋率較為廣泛,并且網絡用戶也在不斷的提高,所以可以選擇網絡平臺來進行宣傳,利用網絡平臺宣傳自身品牌,能夠讓更多的消費者對其有所了解,這樣對酒店的宣傳工作有著重要的促進作用,使得主題酒店的影響力得到有效提高。
隨著我國酒店領域的快速發展,競爭力也在逐步加大,這就需要酒店在設計上要有一些創新和探索,所以具有主題性的酒店得到了高度重視,將文化因素以及自然因素結合到酒店的設計中,不但能夠滿足現階段人們對食宿的要求,而且使我國文化因素得到有效的傳揚,也能夠使酒店領域的發展得到有效保障。雖然主題酒店在我國正處于初期,只有不斷的創新研究,主題酒店的發展空間以及潛能會更加龐大。