雪峰烏骨雞生態養殖

湖南農業大學動物科學技術學院（410128）韓奇鵬

綏寧縣畜牧水產事務中心（422600）楊 云

雪峰烏骨雞群居性強、食性廣泛，非常適合在樹林等自然環境中放養。發展雪峰烏骨雞林下生態養殖，既符合綏寧縣的地理環境，又能在一定程度上解決畜禽糞污污染和養殖用地之間的矛盾，具有易操作、投資少、見效快和潛力大等特點。

一、場址的選擇與處理

為方便雪峰烏骨雞自由活動，需對林木進行適當的修剪，使冠層結構簡單，保證良好的透光效果，郁閉度最好保持在0.5~0.6。在陽光充足的地方播種雜交狼尾草、黑麥草、鴨茅等草種。為防止野生動物的入侵，在處理好的林地邊緣，間隔一定距離設立2米的立柱，立柱下部分50厘米，用孔徑為1厘米×1厘米的電鍍鋼絲網連接立柱圍住近地面，立柱上部分1.5米用孔徑大約為5厘米×5厘米的鐵絲網加固，將林地圍住。

二、雞舍的建造和布局

雞舍需設立在地勢較高、相對平坦處。雞舍入口處鋪設遮雨棚。雞舍寬1~1.5米、長1.2~1.6米、內凈高0.7~0.8米，底部為塑料漏糞網，四周單墻為不銹鋼網，墻上有通風窗，頂棚為鐵皮，上面鋪設水泥彩瓦。雞舍后面以及左、右兩面設置飼槽和飲水設施等，可在雞舍入口處安裝誘蟲燈。

三、飼養密度

一般每40羽按30米×20米的面積飼養，中間用隔離網隔開，分成兩個區域，先將雞放入一個區域，當蟲、草不足時，再換到另外一個區域，最好公母雞分離。為提高雪峰烏骨雞肉、蛋品質，可在4月初到10月底進行放養。一般是從固定的圈養區，慢慢趕入比較熟悉的周邊環境。11月到來年的3月份以室內養殖為主。

四、日常管理

對雪峰烏骨雞進行喂料和入舍訓練，可在投喂飼料前，在雞舍門口敲擊金屬物品，清晨將雞放出，晚上敲擊金屬召回，重復3天左右，可以建立穩定的條件反射。產蛋前1周，在舍內光線較暗的地方建造幾個產蛋窩，一般10羽一窩，鋪上清潔干燥的松針或墊料，并提前讓母雞熟悉環境，集中雞群下蛋地點，方便撿拾。

為維持生態養殖中雪峰烏骨雞營養需要，采取“早上半飽、傍晚適量”的補飼原則，一般早晚各補飼1次。補料的主要成分為飼料添加劑、稻谷、玉米及農副產品和青綠飼料，定期飼喂不溶性沙礫，攪拌均勻后，讓雞自由采食。

做好養殖區域的衛生。漏糞網中的雞糞需要每2周清掃1次，及時清理放養區域內的雜物和積水，并對用具和環境進行定期消毒。對病死雞、雞糞和污物進行無害化處理。如果果園或經濟林需要采用農藥進行驅蟲，應錯開放養與殺蟲的時間，有效隔離期為7天，盡量選用高效低毒低殘留的農藥，減少農藥對雞的影響。

加強場區日常管理，嚴禁無關人員進出場區，場區嚴禁混養其他家禽和家畜。堅持每日巡查2次，上下午各1次，注意觀察雞的“三態”（靜態、動態、食態），發現有疾病癥狀的雞只需及時隔離、上報。做好物品管理，防止飼料發霉變質。采取防獸措施，如安裝一臺音響、養一條家犬等。

五、雛雞飼養管理

根據雪峰烏骨雞不同生長階段，科學配制營養豐富、平衡的日糧。雛雞出殼后的第2天即可開食，對保證雞群均勻度、周齡體重及促進腸道的發育有積極作用?？刹捎酶邷赜r技術，進行數值模擬保持室內溫度，0~7日齡雞舍室溫應維持在25~27℃，21日齡以后雞舍室溫保持在23℃左右即可，室內相對濕度一般控制在55%~65%。另外，晝短夜長的季節，雞群靠白天的自然光照時間達不到技術要求的標準時數時，可用光照燈補充光照時間。注意要在放入雞前安好光照燈，雛雞出殼后3~4天內可用大瓦數的燈（限60瓦）光照20~22小時，7日齡后每天光照減少到13小時，并使雞適應自然光。從21日齡起，在中午氣溫較高時方可開窗，讓新鮮空氣進入舍內。