響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取靈芝黃酮工藝研究

陳 芳，溫 艷，姜小帆

（1.陜西省食品藥品檢驗(yàn)研究院，西安 710000；2.陜西省人民醫(yī)院，西安 710068）

靈芝（Ganoderma lucidum）為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體［1，2］，又名赤芝、紅芝、丹芝、瑞草，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形［3-5］。在中國(guó)普遍分布，歐洲、美洲、非洲、亞洲東部也有不同量產(chǎn)［6-8］。其富含氨基酸、多肽、麥角甾醇、三萜類、黃酮等功能活性成分，從而具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、抗氧化、延緩衰老等臨床藥效作用［9-13］。研究發(fā)現(xiàn)黃酮化合物是指以2-苯基苯并吡喃酮為母核的一大類天然化合物及其衍生物［14-16］。超聲波輔助提取法主要是利用其空化作用破壞植物細(xì)胞使提取物溶入提取液中，進(jìn)而提高了提取效率，是一種操作簡(jiǎn)單、便捷、能耗低的生物活性物質(zhì)提取新方法［17，18］。目前，對(duì)植物體內(nèi)黃酮類化合物提取研究報(bào)道較多［19-21］。然而，利用響應(yīng)面法來優(yōu)化超聲輔助提取技術(shù)有效地提高靈芝中黃酮提取率的研究還鮮見報(bào)道。本試驗(yàn)采用超聲輔助法提取靈芝中的黃酮，以提取溶劑乙醇濃度、料液比、浸提功率及浸提時(shí)間為考察因素，通過Box-Behnken 響應(yīng)面設(shè)計(jì)優(yōu)化其最優(yōu)工藝提取條件。篩選出最優(yōu)提取方法，提高靈芝的綜合利用率，降低靈芝黃酮的提取成本，為工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提供科學(xué)理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

靈芝：市售，產(chǎn)地長(zhǎng)白山，將靈芝切成碎片后用研磨儀粉碎后備用。

水為GB/T 6682—2008 規(guī)定的一級(jí)水，由陜西省食品藥品檢驗(yàn)研究院制備；硝酸鋁、乙酸鉀、氫氧化鈉等（均為分析純），國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司；……