高寒陰濕區鮮食蠶豆新品種引進試驗初探

李 磊，劉彩琴，杜立和

（甘肅省渭源縣農業技術推廣中心，甘肅 渭源 748200）

渭源縣位于甘肅省中部定西市南部，海拔1 930～3 941 m，年平均氣溫6.1 ℃，無霜期157 d，年平均降雨量507 mm，屬典型的高寒陰濕地區。蠶豆喜冷涼、濕潤氣候，渭源縣發展蠶豆生產具有得天獨厚的地理自然條件。蠶豆既是糧食，又是蔬菜。近年來，用蠟熟70%～80%的蠶豆加工而成的產品——青豆（鮮食蠶豆），以純天然、無污染食品進入大中城市，成為居民餐桌上的高檔食品。種植鮮食蠶豆已成為當地農民經濟收入的主要來源之一，且種植面積逐年增加，但由于生產上缺乏適宜于加工的新品種，所以生產的鮮食蠶豆存在粒小、品質低等問題。為此，通過引進鮮食蠶豆新品種，鑒定評價不同蠶豆品種的適應性、抗病性、豐產性及其他重要特征、特性表現，從中篩選出適宜當地生產的高產、穩產、多抗、優質鮮食蠶豆優良品種，為大面積示范、推廣提供科學依據。

1 材料和方法

1.1 材料來源

供試品種共8個：青蠶28號、青蠶21號、青蠶27號、青蠶14號、青蠶15號（均由青海省農林科學院作物研究所提供），臨蠶6號、臨蠶10號、臨蠶9號（CK）（均由甘肅省臨夏回族自治州農業科學院提供）。

1.2 試驗地點

試驗設在渭源縣五竹鎮渭河源村。試驗地平坦，黑麻土、肥力中等。前茬作物為油菜。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區組排列，3次重復，小區面積10 m，小區長5 m、寬2 m，每小區種植5行，每行播32粒。于2021年3月29日開溝條播，4月23日出苗，8月26日收獲。采用常規田間管理方式。

1.4 調查項目及方法

生長期觀察、記載各參試材料的生育期、生長發育狀況、發病率、抗倒伏性等；在成熟前調查株高、始莢高度、株莢數、莢粒數、株粒數、莢長、粒寬、百粒質量等；收獲期按小區產量單收計產。

2 結果與分析

2.1 不同鮮食蠶豆品種物候期比較

由表1可知，青蠶21號出苗至青熟期為121 d，比臨蠶9號（CK）晚熟2 d，臨蠶10號與對照相同，其余各品種均比對照早熟。

表1 不同鮮食蠶豆品種物候期

2.2 不同鮮食蠶豆品種主要農藝性狀比較

由表2可知，各參試品種的株高在78～92 cm，均低于對照的105 cm；分枝數高于對照的有臨蠶6號、青蠶27號與青蠶15號，其他品種均低于對照，其中青蠶21號最低；臨蠶6號、青蠶21號、青蠶14號始莢高度高于對照，其中臨蠶6號高出對照4.1 cm，其他品種低于對照；青蠶27號、臨蠶6號、青蠶15號、青蠶28號、青蠶14號單株結莢數和單株粒數均高于對照，臨蠶10號、青蠶21號低于對照；臨蠶6號、青蠶27號、青蠶15號、青蠶28號、青蠶14號百粒質量分別高出對照61.43、45.07、38.23、12.87、4.17 g，臨蠶10號、青蠶21號分別低出對照17.5、22.2 g。

2.3 不同鮮食蠶豆品種抗逆性比較

由表2可知，各參試品種均株型緊湊，生長勢強，生長整齊，未發生倒伏；經田間調查，在生長期間除臨蠶6號和臨蠶10號輕感根腐病，發病率分別為1.8%和1.4%外，其他品種均未發生其他病害。從7月中下旬開始出現降水偏少、持續干旱、高溫天氣，對蠶豆結莢及豆莢生長造成嚴重影響，從單株結莢、粒長、粒寬、單株粒數、百粒質量來看，青蠶27號、臨蠶6號、青蠶15號、青蠶28號、青蠶14號抗旱性較強。

2.4 不同鮮食蠶豆品種產量比較

由表2可知，青蠶27號667 m產量為621.36 kg，比對照增產169.34 kg，居第1位；臨蠶6號667 m產量533.36 kg，比對照增產18.0%，居第2位；青蠶15號、青蠶28號、青蠶14號分別比對照增產66.67、59.34、22.0 kg；臨蠶10號、青蠶21號比對照減產，減產率分別為0.7%、6.5%。青蠶27號產量顯著高于對照，其他品種與對照差異均不顯著。

表2 不同鮮食蠶豆品種主要農藝性狀、抗性及產量

3 結論與討論

綜合生育期、主要農藝性狀、抗逆性和產量表現，青蠶27號、青蠶15號、青蠶28號群體生長整齊，產量分別比對照增產37.5%、14.7%、13.1%，抗病性、抗倒伏、單株結莢、粒長、粒寬、單株粒數、百粒質量均符合商品要求。青蠶27號、青蠶15號、青蠶28號早熟，有利于鮮食蠶豆采摘加工。臨蠶6號雖然比對照增產18.0%，早熟1 d，但輕感根腐病。由于2021年播種期土壤墑情良好，有利于出苗；進入7月以來，降水偏少、氣溫偏高，特別從7月中下旬開始出現持續干旱、高溫天氣，進入8月中旬以來持續陰雨天氣，對蠶豆結莢、鼓粒造成一定影響。建議繼續進行試驗，篩選優質、高效、抗逆性強的品種。