抗重茬微生態制劑在枸杞上的應用效果研究

石生元 何玉姝 朱永生 雷建生

（金塔縣林業技術推廣站，甘肅金塔 735300）

枸杞（Lycium chinense Miller）是茄科枸杞屬植物，耐旱、耐寒、耐鹽堿、適應性強，是我國重要的藥食兩用植物資源，人工馴化栽培歷史悠久。其藥用保健作用奇特，素有“紅寶”之美譽。枸杞子中含有枸杞多糖、黃酮類、生物堿類等多種活性成分，2010版《中國藥典》將枸杞多糖和甜菜堿列為枸杞子的指標性成分。枸杞多糖具有調節機體免疫力、抑制腫瘤細胞生長和細胞突變、延緩衰老及抗疲勞等作用；甜菜堿在人體內起甲基供應體的作用，具有促進脂質代謝和抗脂肪肝作用[1]。這2種成分是衡量枸杞品質的重要指標。

甘肅省金塔縣地處河西走廊中段北部邊緣、酒泉市東北部，位于東經 98°00′～100°20′、北緯 39°47′～40°59′，具有典型的大陸性氣候特點，春季多風、夏季炎熱、秋季冷涼、冬季嚴寒，光照充足，降雨稀少，晝夜溫差大。這種得天獨厚的氣候條件非常適合枸杞生產。在西北戈壁荒漠區種植枸杞，不僅能夠增加經濟收入，推動一、二、三產業融合發展，還能夠起到固定流沙、涵養水源、去鹽堿化等作用。隨著農業供給側結構性改革的深入推進，綠色優質農產品供給已被放在突出位置。近年來，金塔縣按照“抓產業、建基地，引龍頭、樹品牌”的發展思路，著力打造枸杞種植基地，建成綠色枸杞生產基地1 400 hm2，枸杞種植呈現出規模不斷擴大、效益迅速提升、質量逐步提高的良好發展態勢，對利用戈壁沙化鹽堿地發展枸杞產業、助力鄉村振興發揮了積極作用。但是，枸杞連作及部分農民群眾盲目追求產量、大量投入化肥和農藥，導致土壤板結、養分失調，枸杞品質下降，與我國農業向綠色發展轉型相違背。因此，如何克服枸杞連作障礙，改善土壤養分狀況，提高肥料利用率，提高枸杞產量和品質，推動枸杞產業高質量發展，成為綠色枸杞生產亟須解決的問題。

微生態菌劑為近年來農業生產中廣泛推廣的新型肥料，具有增加土壤有益微生物數量、提高肥料利用率、改善土壤結構、調節植物體內微生態平衡以及促進農作物生長、提高產量、改善品質等作用[2-4]。由國家增產菌技術研究推廣中心、中國農業大學農用生物制劑中試基地聯合研發的抗重茬微生態制劑，是選用防病促生芽孢桿菌、木霉菌等高效菌株，運用現代微生物發酵技術加工制備而成的純生物制劑。該制劑無毒、無害、無污染，能夠調控根際微生物群落結構，促進作物生長，改善品質，提高產量。根據報道，抗重茬微生態制劑在糧食、果菜等農作物上的應用研究較多，并取得了顯著成效[5-6]。為驗證抗重茬微生態制劑對枸杞產量和品質的影響，甘肅省金塔縣林業技術推廣站于2019年開展了本試驗，以期為枸杞優質高效栽培提供技術參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在甘肅省酒泉市金塔縣西壩鎮低灣農場綠色枸杞種植基地開展。當地年均氣溫9.7℃，極端最高氣溫40.5℃，極端最低氣溫-26.6℃，年均降水量65.7 mm，年日照時數3 661.2 h，無霜期142 d。試驗地面積 2 652 m2（102 m×26 m），土地平整，土壤肥力均勻，枸杞長勢基本一致。土壤為沙壤土，含有機質10.1 g/kg、全氮 0.55 g/kg、有效磷 17.8 mg/kg、速效鉀117 mg/kg，pH 值 8.2。

1.2 試驗材料

供試肥料：“中農綠康”牌抗重茬微生態制劑，廣譜型，有效活菌≥5億個/g，由中農綠康（北京）生物技術有限公司生產；硫酸鉀型復合肥（15-15-15），由云南云天化股份有限公司生產。供試作物：枸杞，品種為寧杞7號，六年生，株行距1.2 m×2.0 m，種植密度為4 170株/hm2。

1.3 試驗設計

試驗共設2個處理，分別為施用硫酸鉀型復合肥525 kg/hm2+抗重茬微生態制劑60 kg/hm2（示范）和施用硫酸鉀型復合肥750 kg/hm2（常規施肥，CK）。從試驗地中間選擇1行枸杞樹作為處理樹，每處理10株樹，3次重復，隨機區組排列。處理行兩邊各留1行不施肥作保護行，處理間留2株不施肥作保護樹。在枸杞盛花期（2019年6月10日），按照各處理設計的肥料種類及施用量追肥，施肥方法：于距枸杞樹干40 cm處挖4個施肥穴，穴深20 cm，施入肥料后封穴。試驗除枸杞盛花期肥料施用不同外，其他時期肥料施用、澆水、修剪、病蟲害防治等管理措施都按照當地綠色枸杞生產標準執行。

1.4 調查統計

施用抗重茬微生態制劑后約30 d枸杞進入采收期，共采摘4茬（7月10日至8月10日），每茬間隔10 d，調查每處理10株枸杞樹的產量，共調查4次。每茬均單獨計算各處理區鮮果產量，按照鮮果和干果比5∶1折算干果產量，用4茬干果產量的總和計算平均單株干果產量和折合產量。各處理區枸杞鮮果晾干后，將4茬干果樣混合均勻，然后取樣委托廣州會標檢測技術中心測定枸杞多糖和甜菜堿含量。

2 結果與分析

從表1可以看出，施用抗重茬微生態制劑示范區枸杞單株干果凈重、折合產量、枸杞多糖含量和甜菜堿含量分別為 0.97 kg、4 044.9 kg/hm2、3.1%和0.49%，均明顯高于常規施肥區（CK）。與常規施肥區相比，示范區枸杞單株干果凈重高0.08 kg，折合產量高333.6 kg/hm2，枸杞多糖含量增加14.8%，甜菜堿含量增加6.5%；而且枸杞根系發達，生長健壯，葉片肥厚濃綠，果實表皮光滑鮮亮。這可能是由于微生態制劑中的有益菌在生長代謝過程中利用空氣中的氮產生相應的酶和酸，將土壤中難溶性的磷、鉀分解為容易吸收的磷、鉀肥，大大提高作物對肥料的利用率；并且有益菌代謝過程中能產生多種植物所需的物質，如小分子氨基酸、生長刺激物質、維生素等，增強植株代謝活力，提高干物質積累能力[3]；同時調節枸杞樹體內的微生態平衡，促進植株地上部分與地下部分、營養生長與生殖生長協調發展，從而增加枸杞產量、提高枸杞多糖和甜菜堿的含量。

表1 不同施肥處理對枸杞產量、枸杞多糖和甜菜堿含量的影響

3 結論與討論

試驗結果表明，枸杞施用抗重茬微生態制劑具有明顯的正效應。與常規施肥相比，施用抗重茬微生態制劑可使枸杞增產333.6 kg/hm2（增幅9.0%），枸杞多糖、甜菜堿含量分別提高14.8%、6.5%；同時，減少了化肥施用量225 kg/hm2，減幅30%，避免了盲目施肥造成的肥料過剩。因此，在綠色枸杞生產實踐中，盛花期根際追肥時減少化肥225 kg/hm2并施用抗重茬微生態制劑60 kg/hm2，不僅能夠提高肥料利用率，增加枸杞產量；還能夠提高枸杞多糖和甜菜堿含量，改善枸杞品質。

由于農藥和化肥的使用以及農田耕作的單一化，農田污染已成為影響人類健康和生態環境的重要原因之一。微生態制劑是現代生態農業發展的新肥源，是綠色食品的重要生產資料，用量少、無污染、效果好，對于替代或減少化肥和農藥使用、改善農業生態系統、保持植物微生態系統的生物多樣性、維護農田生態平衡、實現農業可持續發展將起到重要作用[4]，對調控根際微生物群落結構、改善生態環境、保護人類健康具有重要的現實意義。甘肅省金塔縣地處西北干旱荒漠區，干旱缺水，風大沙多，自然條件嚴酷，生態環境脆弱，縣域內有沙化鹽堿地27 000 hm2，可用于擴大經濟和生態兼用樹種枸杞的種植面積。但是，受特殊的氣候、生態、地域因素影響，土壤質量退化，地力下降，枸杞生長不良。植物微生態制劑能在多種生態條件下廣泛應用，對地域的要求不嚴格，在金塔縣干旱荒漠區乃至生態類似區域應用將會有廣闊的前景及顯著的效益。

甘肅省金塔縣綠色枸杞生產中一般追肥3次，分別在萌芽期、盛花期和果實初熟期，前期以氮、磷肥為主，后期以氮、磷、鉀復合肥為主。本試驗結果是在盛花期減少化肥用量并施用1次抗重茬微生態制劑條件下得到的，化肥不同施用量、抗重茬微生態制劑不同施用量及施用次數對枸杞產量和品質的影響還需進一步試驗研究。