2021年福建漳平地區(qū)白菜“2+X”田間肥效試驗(yàn)

林萍萍

（福建省龍巖市漳平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 龍巖 364400）

福建漳平為典型的“九山半水半分田”地貌，氣候宜人，土地肥沃，盛產(chǎn)水仙茶、花卉、食用菌、水果、蔬菜等。2021年漳平市蔬菜種植面積有8 913.3 hm2。白菜為市民餐桌上的常見蔬菜，市場銷量大，營養(yǎng)豐富，口感細(xì)嫩甘脆，備受人們喜愛，近年來漳平地區(qū)的白菜種植面積不斷擴(kuò)大。為了解白菜的需肥規(guī)律，優(yōu)化白菜氮肥的施用量，促進(jìn)農(nóng)戶降本增效，2021 年我們在漳平市和平鎮(zhèn)東坑村開展了白菜“2+X”肥效試驗(yàn)，以期通過田間氮肥總量控制［1-3］進(jìn)一步提高漳平地區(qū)白菜施肥效益，并為優(yōu)化白菜肥料配方提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試白菜品種為金豐60，供試肥料有商品有機(jī)肥、45%硫酸鉀復(fù)合肥、鈣鎂磷肥、46%尿素、12%過磷酸鈣、50%硫酸鉀。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用“2+X”試驗(yàn)方案，分基礎(chǔ)施肥和動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥試驗(yàn)兩部分，共設(shè)6個(gè)處理（見表1）。

表1 金豐60白菜“2+X”肥效試驗(yàn)處理

基礎(chǔ)施肥試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理。（1）常規(guī)施肥：白菜施肥的種類、時(shí)間、數(shù)量、方法和栽培管理措施按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)方式；（2）優(yōu)化施肥：按蔬菜優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)或高產(chǎn)高效施肥技術(shù)施肥［4］。基礎(chǔ)施肥設(shè)計(jì)為大區(qū)對比試驗(yàn)，小區(qū)面積66.7 m2，不設(shè)重復(fù)，其他管理措施相同。

動(dòng)態(tài)優(yōu)化施肥（X）進(jìn)行氮肥總量控制試驗(yàn)，設(shè)4 個(gè)處理。（1）無氮區(qū)；（2）70%優(yōu)化氮區(qū)；（3）優(yōu)化氮區(qū)；（4）130%優(yōu)化氮區(qū)。每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)保護(hù)行。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在漳平市和平鎮(zhèn)東坑村農(nóng)田，面積733.7 m2。試驗(yàn)地塊灌溉便利，地勢較平坦，土層深厚，土質(zhì)為灰黃泥沙土，土壤耕性好，肥力均勻，含有機(jī)質(zhì)16.7 g/kg、堿解氮118 mg/kg、有效磷90.1 mg/kg、速效鉀129 mg/kg，pH 值為 5.3，前茬作物為菜豆。白菜采用營養(yǎng)缽育苗，2021 年 10 月 4 日播種，11 月 1 日移栽，株行距為30 cm×45 cm，每667 m2定植3 000株。2022年1月8日采收結(jié)束。

商品有機(jī)肥、磷肥全部作基肥施用，氮肥、鉀肥作基肥和2次追肥施用。其中氮肥20%作基肥，40%于蓮座期作第1 次追肥、40%于包心初期作第2 次追肥；鉀肥30%作基肥，35%于蓮座期作第1 次追肥、35%于包心初期作第2 次追肥。化學(xué)肥料均為單質(zhì)肥，施肥前先計(jì)算稱量，方便準(zhǔn)確施入。常規(guī)施肥處理，即每667 m2施商品有機(jī)肥300 kg、45%硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）100 kg、鈣鎂磷肥100 kg；優(yōu)化施肥處理，即10 月31日施基肥，11月10日（蓮座期）、12月2日（包心初期）施追肥，折每667 m2共施尿素33 kg、過磷酸鈣42 kg、硫酸鉀24 kg、有機(jī)肥300 kg。11月29日、12月10日分別噴施百菌清、霜脲錳鋅、代森聯(lián)水分散粒劑等藥劑防治菜青蟲和霜霉病等病蟲害。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對白菜產(chǎn)量的影響

不同施肥處理對白菜產(chǎn)量的影響見表2。

表2 不同施肥處理對白菜產(chǎn)量的影響

由表2 可知，常規(guī)施肥處理白菜每667 m2產(chǎn)量4 900 kg，優(yōu)化施肥處理每667 m2白菜產(chǎn)量4 550 kg、低于常規(guī)施肥處理。這是因?yàn)楫?dāng)?shù)夭宿r(nóng)通常以產(chǎn)量為生產(chǎn)目標(biāo)，施肥量常大于作物所需量，而優(yōu)化施肥處理則把作物產(chǎn)量和種植效益進(jìn)行考量后得出的一個(gè)最佳肥料施用量組合。近年來，肥料價(jià)格上漲幅度較大，制訂優(yōu)化施肥方案的目的主要是讓當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)用最低的肥料成本獲得最高的種植效益。

2.2 不同氮肥施用量處理對白菜產(chǎn)量的影響

不同氮肥施用量處理對白菜產(chǎn)量的影響見表3。

表3 不同氮肥施用量處理對白菜產(chǎn)量的影響

不同氮肥施用量處理白菜產(chǎn)量的方差分析見表4。

表4 不同氮肥施用量處理白菜產(chǎn)量的方差分析

由表3 可知，130%優(yōu)化氮區(qū)（N3P2K2）處理白菜的產(chǎn)量最高（每667 m2為4 180.2 kg），較產(chǎn)量最低的無氮肥區(qū)（N0P2K2）處理每667 m2增產(chǎn)900.2 kg、增幅27.4%，較70%優(yōu)化氮區(qū)（N1P2K2）處理每667 m2增產(chǎn)260 kg、增幅6.6%，較優(yōu)化氮區(qū)（N2P2K2）每667 m2增產(chǎn)166.8 kg、增幅4.2%。

由表4可知，區(qū)組間F值3.91小于F0.05值5.14差異不顯著，處理間F值163.6大于F0.01值9.78差異極顯著，即增加氮肥施用量，可極顯著提高白菜的產(chǎn)量。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，130%優(yōu)化氮區(qū)（N3P2K2）處理白菜的產(chǎn)量最高（每667 m2為4 180.2 kg），無氮肥區(qū)（N0P2K2）產(chǎn)量最低（每667 m2為3 280.0 kg），70%優(yōu)化氮區(qū)處理、優(yōu)化氮區(qū)處理白菜產(chǎn)量居中。由此可見，在磷、鉀水平一致的條件下，白菜的產(chǎn)量隨氮肥用量的增加逐步提高，因此建議漳平地區(qū)白菜生產(chǎn)按130%優(yōu)化氮區(qū)處理，即每667 m2施純氮（N）22.5 kg、純磷（P2O5）5.0 kg、純鉀（K2O）12.0 kg施肥。