淺析甘肅省根莖類(lèi)中藥材收獲機(jī)械化的推廣現(xiàn)狀

張怡娉，范寶鶴

（甘肅省生產(chǎn)力促進(jìn)中心 甘肅，蘭州 730000）

近年來(lái)，道地藥材產(chǎn)業(yè)正面臨國(guó)家政策支持、地方政府重視、消費(fèi)者認(rèn)可等多重利好，中藥材在中醫(yī)藥事業(yè)和健康服務(wù)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位更加突出，未來(lái)隨著中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，代表高品質(zhì)的道地藥材將迎來(lái)難得的發(fā)展機(jī)遇。甘肅省是全國(guó)四大藥材生產(chǎn)區(qū)之一，悠久的種植歷史、良好的種植環(huán)境等有利藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展條件，使甘肅省具有種植面積大、滋補(bǔ)藥材集中、原材料成本適中等優(yōu)勢(shì)，中藥材產(chǎn)業(yè)也是甘肅省重點(diǎn)發(fā)展的十大綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)之一，種植中藥材成為省內(nèi)廣大農(nóng)村和農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。

1 甘肅省中藥材基本情況

1.1 甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)了解,在全國(guó)現(xiàn)有363個(gè)重點(diǎn)品種中，甘肅省就擁有276種，占全國(guó)總比的76%，多年來(lái)種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)前列。2020年，甘肅省中藥材種植面積達(dá)到28.68萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量為123.22萬(wàn)噸，其中當(dāng)歸、黨參、大黃和黃芪等根莖類(lèi)中藥材產(chǎn)量分別占全國(guó)的90%、60%、60%和50%，規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯。此外，甘肅省種植面積在30萬(wàn)畝以上的縣有4個(gè)、20萬(wàn)畝以上的縣有2個(gè)、10萬(wàn)畝以上的縣有8個(gè)，其中中藥材種植大縣民樂(lè)、岷縣、隴西、渭源分別被國(guó)家農(nóng)業(yè)部和中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)命名為“中國(guó)板藍(lán)根之鄉(xiāng)”、“中國(guó)當(dāng)歸之鄉(xiāng)”、“中國(guó)黃芪之鄉(xiāng)”和“中國(guó)黨參之鄉(xiāng)”。

1.2 甘肅省根莖類(lèi)中藥材收獲現(xiàn)狀

由于根莖類(lèi)中藥材的種植地域性較強(qiáng)，在甘肅多數(shù)種植產(chǎn)區(qū)集中在地塊相對(duì)較小、分散和平整度不足的山地、丘陵地帶，大型農(nóng)機(jī)難以發(fā)揮作用，平原區(qū)能使用的機(jī)械化方式，在山丘區(qū)卻并不適用；且針對(duì)藥材不同品種、不同栽培模式，對(duì)收獲機(jī)的機(jī)構(gòu)又有特殊要求；不同種類(lèi)的機(jī)械化技術(shù)在具體的實(shí)操過(guò)程中對(duì)于土壤的要求也有所不同，如出現(xiàn)藥材種植地區(qū)的土壤黏性比較強(qiáng)、濕度比較高，則會(huì)影響作業(yè)速度，出現(xiàn)藥材種植地區(qū)的連作障礙、土壤板結(jié)嚴(yán)重，則對(duì)于操作者的要求更高。目前，甘肅根莖類(lèi)中藥材收獲仍以傳統(tǒng)人工采收為主，或借助簡(jiǎn)易挖掘機(jī)挖掘后再利用人工進(jìn)行撿拾，但主要問(wèn)題表現(xiàn)為挖掘時(shí)對(duì)根莖的傷損，尤其像黨參根莖較脆、易斷裂；大黃根部較大、挖掘深度較深、動(dòng)力消耗大、種植不夠規(guī)范等原因，均易造成中藥材破損，嚴(yán)重影響品質(zhì)，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年，全省中藥材生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平僅40%，其中收獲環(huán)節(jié)僅30%。隨著城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程加快，農(nóng)村勞動(dòng)力大量流失，用工成本不斷增高，導(dǎo)致中藥材的生產(chǎn)效率逐漸降低，不利于中藥材產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2 根莖類(lèi)中藥材收獲機(jī)械化的主要優(yōu)勢(shì)

如今，市面上銷(xiāo)售的優(yōu)質(zhì)根莖類(lèi)中藥材，除本身有效成分含量高、無(wú)污染外，對(duì)外形特征主要要求根系完整、色澤鮮亮和無(wú)斷裂，根莖類(lèi)中藥材收獲更要達(dá)到明莖率≥90%，挖凈率≥95%，傷損率≤5%，很大程度上增加了人工采收的難度。機(jī)械化收獲的方式有效改善了收獲速度低、挖掘深度不夠、藥材破損率高等問(wèn)題，尤其是在農(nóng)村勞動(dòng)力大量流失的地區(qū)極大地降低了人工成本，對(duì)提高中藥材產(chǎn)量和品質(zhì)都具有積極性作用。因此針對(duì)甘肅中藥材收獲機(jī)械化的需求，積極推廣適用于甘肅地域的根莖類(lèi)中藥材收獲機(jī)越發(fā)重要。

3 存在的主要問(wèn)題

3.1 地域方面的問(wèn)題

甘肅省由于地域的特殊性，部分位于山區(qū)的中藥材產(chǎn)區(qū)種植區(qū)塊相對(duì)較小、分布零散、平整度不足，技術(shù)成熟的大型農(nóng)機(jī)難以作業(yè)。多數(shù)中藥材在種植和管理過(guò)程中大多是人工參與，種植方式零散不集中，有些一邊種黨參，周邊土地則種植黃芪、當(dāng)歸等，且栽培模式多樣化，如黨參多為斜栽、黃芪多為平栽、當(dāng)歸多為立栽等，極大程度上限制了機(jī)械化收獲，生產(chǎn)效率難以提高。

3.2 機(jī)具方面的問(wèn)題

一是現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備在收集中藥材的同時(shí)將根莖與土壤共同收集起來(lái)，之后再通過(guò)一系列的篩選措施將中藥材的根莖和土壤進(jìn)行分離，這種方法結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且在工作中效率較低，造成的功率消耗較大。二是機(jī)具的用戶(hù)說(shuō)明太過(guò)簡(jiǎn)單，甚至沒(méi)有配備說(shuō)明書(shū)，制造質(zhì)量高低不齊，給農(nóng)戶(hù)使用與推廣機(jī)具都帶來(lái)了很多困難。

3.3 資金方面的問(wèn)題

成熟的機(jī)具大多機(jī)構(gòu)復(fù)雜、機(jī)型大、成本高，機(jī)械配備一次性投資太大，在對(duì)相關(guān)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策的缺少了解的情況下，對(duì)于很多中小型農(nóng)戶(hù)，尤其是利用空閑土地進(jìn)行少量種植的農(nóng)戶(hù)，造成了一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，因此很多偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)戶(hù)更愿意接受傳統(tǒng)人工作業(yè)的方式，但費(fèi)工費(fèi)時(shí)且收入不高。

3.4 技術(shù)方面的問(wèn)題

從美國(guó)、日本等國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，各種大田作物從整地、施肥、打藥、中耕、收獲、運(yùn)輸和加工基本已全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。但在我國(guó)尤其是發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)上很難實(shí)現(xiàn)全過(guò)程機(jī)械化，由于藥材品種繁多、栽培方式多樣、農(nóng)田布局較散，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機(jī)械通用性差，重點(diǎn)技術(shù)問(wèn)題未能攻破，在種植和管理過(guò)程中大多還是人工作業(yè)，導(dǎo)致收獲環(huán)節(jié)很難實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

3.5 服務(wù)方面的問(wèn)題

中藥材收獲機(jī)械化的發(fā)展離不開(kāi)宣傳推廣，但目前很多農(nóng)戶(hù)對(duì)于相關(guān)惠農(nóng)政策、農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策了解甚少；加上沒(méi)有進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的農(nóng)機(jī)培訓(xùn)，農(nóng)戶(hù)缺少對(duì)新機(jī)具、新技術(shù)的安全操作技能，種植的積極性不高，對(duì)今后機(jī)械化作業(yè)造成很大的障礙。

4 對(duì)策與建議

4.1 進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝的融合

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中兩項(xiàng)基本內(nèi)容就是農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)，從作物的栽培、育種、土壤管理、施肥、病蟲(chóng)害防治、農(nóng)機(jī)具應(yīng)用、農(nóng)田灌溉和排水、農(nóng)產(chǎn)品的初步加工和貯藏以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理等，都需要具備一套系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)作為規(guī)范。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，加強(qiáng)對(duì)根莖類(lèi)中藥材種植規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究，在充分考慮種植效益的基礎(chǔ)上，規(guī)范種植農(nóng)藝，為中藥材生產(chǎn)過(guò)程中收獲機(jī)械化創(chuàng)造有利條件。

4.2 增加中藥材收獲機(jī)機(jī)具補(bǔ)貼，解決農(nóng)戶(hù)需求

最大限度地制定相關(guān)中藥材農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)深松作業(yè)補(bǔ)貼等政策，規(guī)范提升中藥材農(nóng)民合作社，重點(diǎn)扶持合作社購(gòu)置中藥材收獲機(jī)，加大資金扶持力度，減輕農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，積極調(diào)動(dòng)農(nóng)民采用收獲機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的積極性，促進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用推廣。

4.3 大力推廣機(jī)械化收獲技術(shù)，提高技術(shù)服務(wù)能力

堅(jiān)持把技術(shù)送到田間地頭，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)考察、手把手教學(xué)等多種方式，開(kāi)展形式多樣的技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)機(jī)的應(yīng)用技能，讓更多的農(nóng)民群眾掌握先進(jìn)適用的技術(shù)和機(jī)械。進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)機(jī)專(zhuān)家和技術(shù)骨干作用，深入生產(chǎn)一線(xiàn)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)，著力培養(yǎng)一批農(nóng)機(jī)合作社負(fù)責(zé)人和農(nóng)機(jī)手隊(duì)伍，增強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和田間作業(yè)能力，提高作業(yè)質(zhì)量。

4.4 發(fā)揮科技服務(wù)機(jī)構(gòu)的能力，促進(jìn)先進(jìn)適用技術(shù)的引進(jìn)

各地科技服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)針對(duì)省內(nèi)當(dāng)歸、黨參、大黃、黃芪等根莖類(lèi)中藥材收獲機(jī)械化關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)，整合國(guó)內(nèi)外、省內(nèi)現(xiàn)有農(nóng)機(jī)技術(shù)資源、中藥材生產(chǎn)裝備發(fā)展動(dòng)態(tài)，聚集優(yōu)質(zhì)人才力量，緊緊圍繞甘肅實(shí)際，主動(dòng)尋求科技合作機(jī)遇、建立合作關(guān)系、探索合作方式，積極促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)吸收再創(chuàng)新，協(xié)助企業(yè)生產(chǎn)出適用于甘肅小型中藥材收獲機(jī)，提高生產(chǎn)現(xiàn)代化水平，加快農(nóng)業(yè)裝備制造業(yè)研發(fā)。

5 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)如今，我國(guó)的中藥現(xiàn)代化正面臨快速發(fā)展的時(shí)期。甘肅省作為中藥材生產(chǎn)大省，“隴藥”藥材道地性獨(dú)特，中藥材種植基礎(chǔ)雄厚，但傳統(tǒng)生產(chǎn)方式仍存在產(chǎn)量低、效率低等問(wèn)題，機(jī)械化生產(chǎn)已成為中藥材產(chǎn)業(yè)的迫切需求。尤其在根莖類(lèi)中藥材機(jī)械化收獲上面，大力推廣并普及適用于甘肅的高質(zhì)量、優(yōu)性能中小型、輕簡(jiǎn)化收獲機(jī)，將有效提升中藥材收獲速度、提高收獲質(zhì)量、降低人工成本，帶動(dòng)中藥材種植企業(yè)、農(nóng)戶(hù)、合作社降本增效，對(duì)于甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有非常重要的促進(jìn)作用。