不同水平的植物精油對仔豬生長性能及免疫功能的影響

毛 婷

（肅南縣大河鄉畜牧獸醫工作站，甘肅 張掖 734400）

目前，大型集約化、規模化養豬場大多采用早期斷奶措施。由于斷奶階段仔豬的胃腸道發育不完整，加之斷奶造成的環境、日糧發生改變，易使仔豬產生嚴重的斷奶應激綜合征。由斷奶應激導致的仔豬生長緩慢及腹瀉等癥一直是困擾養殖戶的重要難題之一[1]，添加抗生素可以很好地解決此問題[2]。但使用抗生素也可導致藥物殘留、產生耐藥性等問題。近年來，隨著飼料端禁抗政策的頒布與實施，科研人員著手研究開發抗生素的替代品，其中一些產品已在替抗方面取得了不錯的效果，如植物提取物類、微生態制劑類、抗菌肽等[3-5]。

植物精油是近年來研究較多的抗生素替代品之一，具有抗菌、消炎、抗氧化等生物學功能[6]。植物精油在動物養殖中的研究結果主要表現為提高生長性能、調節免疫、改善腸道健康、增強機體抗氧化功能等[7-9]。李芳芳等[6]研究發現，日糧中添加植物精油可顯著提高斷奶仔豬的生長性能，促進對營養物質的消化吸收，還能夠降低血清中膽囊收縮素、瘦素、胰高血糖素樣肽-1的含量；但也有研究表明，植物精油對斷奶仔豬的生長性能并未產生顯著的影響[10]。由于植物精油在改善動物腸道健康方面具有很好的效果[11]，本研究以斷奶仔豬為研究對象，探討植物精油對其生長性能、腹瀉率及機體免疫力的影響，并確定其在仔豬養殖生產中適宜的添加量，以期為植物精油更好地應用于仔豬生產中提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗中使用的植物精油主要由香芹酚、肉桂醛組成，由廣州香化有限公司提供；其中肉桂醛含量大于20%，香芹酚含量大于10%，其余為載體。

1.2 試驗動物

試驗仔豬均來自肅南縣大河鄉畜牧獸醫工作站。

1.3 試驗設計

試驗選擇400頭30日齡、體重約8.00 kg、健康無病的“杜×長×大”仔豬，隨機分為4組，每組5個重復，每個重復20頭豬。對照組飼喂基礎日糧，各試驗組仔豬分別飼喂添加200、400、600 mg/kg植物精油的基礎日糧。試驗期2 w。基礎日糧組成及營養水平見表1。

表1 基礎日糧組成及營養水平Tab.1 Basic diet composition and nutritional level

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長性能

試驗開始和結束時，所有仔豬禁食12 h后稱重，準確記錄試驗期內的每組仔豬的飼料采食量，統計平均日增重、平均日采食量，計算料重比。養殖期間每日觀察仔豬的腹瀉情況。

1.4.2 免疫指標

試驗結束時，各組分別挑選10頭仔豬采集血液，4 000 r/min離心5 min，收集血清，檢測血清免疫球蛋白[包括免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白G（IgG）]和細胞炎癥因子[包括白細胞介素-6（IL-6）、白細胞介素-10（IL-10）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）]。檢測試劑盒購自南京建成生物工程研究所，檢測步驟參考試劑盒說明書。

1.5 數據統計與分析

試驗數據采用SPSS 24軟件進行單因素方差分析（One-way ANOVA），LSD法進行組間比較。結果以平均值表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 植物精油對仔豬生長性能及腹瀉率的影響（見表2）

由表2可知，各組仔豬的平均日采食量差異均不顯著（P>0.05）。各試驗組仔豬的末重、平均日增重雖高于對照組，但差異不顯著（P>0.05）；各試驗組仔豬的料重比均低于對照組，但差異不顯著（P>0.05）。

表2 植物精油對仔豬生長性能及腹瀉率的影響Tab.2 Effects of plant essential oilson growth performanceand diarrhearateof piglets

不同水平的植物精油對仔豬的腹瀉率均產生了顯著影響，200 mg/kg組、400 mg/kg組、600 mg/kg組仔豬的腹瀉率分別比對照組顯著降低了32.59%、59.49%、69.64%（P<0.05）。結果表明，植物精油對仔豬的生長性能未產生影響，但可以顯著降低仔豬腹瀉率，改善腸道健康。

2.2 植物精油對仔豬血清中免疫球蛋白含量的影響（見表3）

由表3可知，各組仔豬血清的IgA含量差異均不顯著（P>0.05）。與對照組比，日糧添加400、600 mg/kg的植物精油可顯著提高仔豬血清中IgM和IgG的含量（P<0.05）。結果表明，日糧中添加植物精油可以有效增強仔豬機體體液免疫。

表3 植物精油對仔豬血清中免疫球蛋白含量的影響Tab.3 Effects of plant essential oilson content of immunoglobulin in serum of piglets 單位：g/L

2.3 植物精油對仔豬血清中細胞因子含量的影響（見表4）

由表4可知，與對照組相比，在仔豬養殖中使用400、600 mg/kg的植物精油可以有效降低IL-6和TNF-α的含量（P<0.05），顯著提高IL-10的含量（P<0.05）；200 mg/kg的植物精油對仔豬血清細胞因子含量具有改善的趨勢，但差異不顯著（P>0.05）。結果表明，植物精油可有效提高抗炎因子含量，降低促炎因子含量。

表4 植物精油對仔豬血清中細胞因子含量的影響Tab.4 Effects of plant essential oilson content of cytokines in serum of piglets 單位：ng/L

3 討論

3.1 植物精油對仔豬生長性能及腹瀉率的影響

斷奶仔豬腸道的免疫系統尚未健全，因而極易受到斷奶后產生的一系列斷奶應激影響，進而阻礙了仔豬的健康生長發育。本試驗中，雖然植物精油對仔豬的體重、料重比未產生顯著性的影響，但存在一定改善的趨勢，且顯著大幅降低了仔豬的腹瀉率，明顯改善了仔豬的腸道健康。王仁杰等[12]研究發現，使用不同水平的復合植物精油對斷奶仔豬的生長性能無影響，但是有效降低了仔豬的腹瀉率，且該試驗條件下復合植物精油的最適添加量為450 mg/kg。Su等[13]研究表明，使用500 mg/kg的百里香酚精油對仔豬的平均日采食量和平均日增重具有提高的趨勢。但李方方等[6]研究發現，使用植物精油飼喂仔豬顯著提高了仔豬的平均日增重，顯著降低了料重比，與本研究結果不同，可能是由試驗中使用的植物精油種類、添加劑量、試驗時間不同所致。有研究發現，植物精油可以很好地有效降低仔豬的腹瀉率[10,14],與本研究結論類似，主要原因可能是植物精油具有較強的抗菌、消炎作用。

3.2 植物精油對仔豬血清免疫功能的影響

動物機體的免疫系統主要由體液免疫和細胞免疫組成，其中免疫球蛋白和細胞因子在發揮免疫功能方面具有重要作用。本試驗中，植物精油顯著提高了IgM和IgG的含量，提高了仔豬機體的體液免疫；顯著提高了抗炎因子IL-10的含量，顯著降低了促炎因子IL-6和TNF-α的含量，改善了仔豬機體的細胞免疫。Omonijo等[15]研究表明，百里香酚精油可以降低發生炎癥反應的仔豬的促炎因子的含量。Li等[16]使用百里香酚和肉桂醛組成的植物精油可以有效降低仔豬的血清中白細胞介素-1β和IL-6等促炎因子的含量，降低了仔豬機體的炎癥水平。上述研究結果與本試驗結論類似，表明在仔豬養殖中使用適量的植物精油可以增強機體的免疫力，提高抗病力。

4 結論

本試驗條件下，在仔豬養殖生產中使用適量的植物精油可以有效降低仔豬腹瀉率，提高仔豬血清中免疫球蛋白含量，提高抗炎因子含量，降低促炎因子含量，增強了機體的免疫力。綜合養殖成本及數據結果，植物精油的最適添加量為400 mg/kg。