7月營銷黑榜Top5

整理/本刊編輯部

No.1 張小泉拍蒜失敗晚節不保？

近日，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”登上熱搜。起因是廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開，客服回應“不建議拍蒜”。一時間，不少網友“三觀”被震碎，跑到評論區留言，甚至嘲諷張小泉是“裝蒜刀”，張小泉總經理的一番“你學了十幾年的切菜都是錯的”言論更是將此事件推上了風口浪尖。

短短幾天時間，這個1628年以來聞名于世的中華老字號、中國馳名商標、成功登陸A股的“刀剪第一股”，就將一樁產品質量事件演變成了品牌負面甚至是危機事件。對于張小泉來說，最大的底牌就是老字號的品牌口碑，但其花了400年建立起的口碑，或許只需要2天就能毀滅。

稻香村總裁曾公開表示，“殺死老字號的，就是標榜自己是老字號的”。“倚老賣老”是老字號企業的大忌，情懷的商業價值終究抵不過現實的需求價值，在國潮風起的當下，老字號不應只代表歷史和過去，也應帶著經驗走向未來，在競爭激烈的市場中，要想品牌立于不敗之地，需要推陳出新，更要不忘初心，但無論如何，尊重本土消費者，才能走得更穩。

No.2 烤不化的鐘薛高，你敢吃嗎？

“雪糕界愛馬仕”鐘薛高最近頻上微博熱搜榜。7月初，鐘薛高雪糕在31℃的室溫下放置1小時仍保持固體形狀的新聞，登上了微博熱搜，不少網友推測其添加了凝固劑、防腐劑等成分，更是有一段網友用打火機點燃鐘薛高雪糕疑似燒不化的視頻，引起了廣泛討論。

隨后，鐘薛高方面回應稱：不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就為黏稠狀，產品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加，可放心食用，所有雪糕產品合法合規生產，適量卡拉膠有助于乳蛋白保持相對穩定。

在這個夏天，曾經引領中式高端雪糕風潮的鐘薛高，似乎站在了消費者的對立面。實際上，大家對鐘薛高的抗議，更多指向的是鐘薛高背后魚目混珠的高價雪糕市場。在過去幾年中，一些搭上新消費快車的雪糕新品牌，以網紅效應、病毒式營銷等方法快速打開銷路，高昂的售價之下，賣出即賺到，但產品的品質卻未能跟上其價格和營銷，往往曇花一現，便消失不見。

著眼于短期市場的雪糕產品，拉低了整個行業的口碑。雪糕作為消費品最終應該回歸其食品屬性，重新梳理品牌價值，而非變成一個營銷出來的社交貨幣。所以，在保持性價比的前提下，如何提升雪糕的口感和口味多樣性才是雪糕品牌最本質也是最核心的競爭課題。

No.3 林志穎傷重，特斯拉沉默

特斯拉又出事了，只是和往常不同的是，這次因為搭載上了林志穎，讓這起事故直接沖上熱搜。7月22日上午，藝人林志穎駕駛特斯拉Model X撞上了匝道隔離帶，車輛立即起火燃燒。在附近工地的工人及路過的路人上前救出林志穎父子后，這輛特斯拉Model X燃起了大火，最終把車頭部位完全燒毀。

本次事故發生4小時左右，特斯拉客服作出回應，稱暫不清楚起火原因，但車身及駕駛位附近沒有易燃材質。特斯拉在本次事件中的火速回應與此前的高傲姿態差別明顯，有聲音質疑是否存在“名人效應”，觸動特斯拉品牌危機意識。同時，公眾基于本次事故中車輛起火的速度及其對車輛的損毀程度，也進一步加重了對特斯拉安全性能的擔憂。

在輿情風口不斷徘徊的特斯拉卷入此次林志穎車禍事件，雖事故尚無定論，但從輿論反饋解讀，已經在一定程度上反映出特斯拉快速量產的背后可能隱藏的車輛安全隱患，為該品牌在此前一段時間堅持以市場占有率為導向而快速擴張的行為敲響了警鐘。

No.4 迪奧2.9萬元裙裝被質疑抄襲中國馬面裙

近日，奢侈品品牌迪奧一款售價高達2.9萬元的半身裙引發爭議，其高度撞款中國傳統服飾馬面裙，“迪奧抄襲”“迪奧馬面裙”等關鍵詞也輪番沖上熱搜，但迪奧在官方宣傳中卻稱，裙子的款式是“標志性的Dior廓形”。

對此，廣大網友認為，正常的文化交流、文化吸收大家都可以理解，但迪奧如此行為明明是文化挪用，卻自稱原創實屬不妥。引發批評后，迪奧也只是在中國內地官網下架了該款半身裙而未做出任何回應。

此次迪奧馬面裙事件說明，品牌在做產品策劃時，要有自己獨立的思考與想法，尤其是大品牌，知名度比較高，更應該嚴謹。首先要做到支持原創，從自己手里一點點誕生出來的作品，才更有靈魂。尊重消費者是品牌的立身之本，迪奧作為全球知名品牌，更應該在尊重消費者的基礎上，尊重他國的文化。

No.5 趣店惹眾怒，合作藝人接連致歉

7月17日，在趣店羅老板的直播間，羅敏攜手賈乃亮、傅首爾連續直播16小時，憑借“1000萬份酸菜魚，1分錢1份開售”的資本造勢，賣出了2.52億元的銷售額，粉絲也在一天暴漲400萬。網友搶到了便宜的菜，羅敏打響了品牌，平臺收割了流量。

隨后，羅敏在發布會上稱，趣店計劃未來支持10萬用戶創業開設線下門店，從而打開線下市場。他表示即便門店沒有足夠的資金開店，也可以借錢給他們，這招來了大量網友的口水，再加上董宇輝拉黑羅敏的數輪隔空喊話，使得趣店屢屢被翻舊賬，羅敏更是話題不斷，多次登上熱搜。

7月26日，參與趣店預制菜直播的傅首爾和賈乃亮相繼發布微博致歉，稱與趣店已經沒有后續的任何合作。

盡管羅敏早已宣稱趣店是一家食品公司，而非互聯網公司，但事實上，從趣店選擇直接面向C端消費者市場，早期需大幅補貼、低價獲客、重金投放流量、銷售渠道從線上拓展至線下的路徑，仍是典型的互聯網增長模式。

這次跨界做預制菜，趣店速度依舊不減，選擇市場前景尚不明朗的C端預制菜入場。作為食品行業新人的趣店，不僅需要在產供銷分離的前提下高成本投入合作建立供應鏈，還需要面對線下門店重資產運營的履約難題，這對公司未來的發展都是極大的挑戰。