羅氏沼蝦冬季溫保種階段不同餌料攝食量的比較

朱東敏 ,朱東燁 ,樓寶

(1.寧波甬港水產(chǎn)種苗科技有限公司,浙江 寧波 315000;2.浙江農(nóng)藝師學(xué)院,浙江 杭州 310021;3.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 水生生物研究所,浙江 杭州 310021)

羅氏沼蝦俗稱大頭蝦,是一種重要的淡水蝦養(yǎng)殖品種。其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們喜愛(ài)[1]。我國(guó)從1976 年開始引進(jìn)羅氏沼蝦,產(chǎn)業(yè)規(guī)模在我國(guó)東南沿海逐年快速發(fā)展[2]。羅氏沼蝦苗種生產(chǎn)是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),冬季溫室管理則是育苗順利的基礎(chǔ)。因此,冬季溫棚內(nèi)養(yǎng)殖的羅氏沼蝦種蝦的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與投喂是羅氏沼蝦繁育過(guò)程管理的重要環(huán)節(jié)。已有研究表明,投喂量會(huì)影響?zhàn)B殖蝦的生長(zhǎng),過(guò)高的投喂量則會(huì)造成飼料的浪費(fèi),殘余的飼料也會(huì)造成養(yǎng)殖水體惡化,增大了羅氏沼蝦養(yǎng)殖水體的凈水負(fù)荷,從而增加了養(yǎng)殖人員的勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本[3]。親蝦的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化主要以投喂螺螄肉、雞蛋糕、胡蘿卜和商品化配合飼料為主。目前投喂量主要依靠技術(shù)人員的經(jīng)驗(yàn)為主,然而關(guān)于羅氏沼蝦在越冬營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方面投喂量的研究鮮有報(bào)道。

本實(shí)驗(yàn)以越冬的羅氏沼蝦為研究對(duì)象,探索羅氏沼蝦親蝦在越冬過(guò)程中對(duì)幾種常見餌料采食量的差異,以期為羅氏沼蝦親蝦的越冬營(yíng)養(yǎng)管理提供最佳餌料配方,也為羅氏沼蝦越冬營(yíng)養(yǎng)需求研究提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 材料

實(shí)驗(yàn)種蝦為從寧波甬港水產(chǎn)公司購(gòu)買的南太湖二號(hào)羅氏沼蝦成年親蝦。實(shí)驗(yàn)開始前在馴養(yǎng)池馴養(yǎng)20 d,室內(nèi)水溫保持在22 ℃左右,馴養(yǎng)期間每天分別在6:00 和17:00 進(jìn)行投喂。待親蝦狀態(tài)穩(wěn)定后,挑選健康親蝦進(jìn)行投喂實(shí)驗(yàn),種蝦要求平均體長(zhǎng)(11.2 ± 1.81) cm,平均體重 (28.71 ±3.61) g。

1.2 方法

隨機(jī)選擇36 只種蝦為1 處理單元 (約1 kg)放于一個(gè)實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖桶,試驗(yàn)設(shè)置配合飼料對(duì)照組、胡蘿卜、雞蛋糕、螺螄肉組4 個(gè)不同的處理組,每個(gè)飼喂組設(shè)置4 個(gè)投喂梯度,早餐投喂梯度為5、8、10 和12 g,晚餐投 喂梯度 為15、25、35 和40 g,每個(gè)梯度設(shè)3 個(gè)重復(fù)。對(duì)照組為羅氏沼蝦專用配合飼料,胡蘿卜組為新鮮胡蘿卜切成合適口徑;雞蛋糕組為雞蛋拌勻后蒸熟,然后粉碎成顆粒;螺螄肉組為螺螄肉蒸煮后,粉碎清洗陰干飼喂。試驗(yàn)為期4 d,每天用投喂管將飼料投喂至處理單元桶內(nèi)的飼料盤,每餐投喂3 h 后取出飼料盤,將飼料殘余用吸水紙吸水后烘干稱重,記錄每個(gè)處理每餐剩余采食量,并按照如下方式標(biāo)記:每組每個(gè)梯度所有飼料無(wú)剩余標(biāo)記為0,3 個(gè)重復(fù)有1～2 個(gè)盤有剩余標(biāo)記+,3 個(gè)重復(fù)都有剩余餌料標(biāo)記++。

1.3 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)

每個(gè)處理組每個(gè)單元的每餐投餌量用投喂量減去剩余餌料重計(jì)算,投餌量的體重百分比=投喂量/總體重。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析用SPSS 進(jìn)行t檢驗(yàn)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同餌料喜食性比較

飼喂羅氏沼蝦種蝦不同餌料標(biāo)記表明,羅氏沼蝦種蝦對(duì)于3 種餌料的喜食性都要好于對(duì)照組的配合飼料,尤其是對(duì)螺螄肉組的鮮活餌料,種蝦喜食性最高,并且采食量也較其他3 組顯著增高,其中早餐最大采食量可以達(dá)到10 g·kg-1以上,晚餐能達(dá)到35 g·kg-1以上,胡蘿卜餌料是羅氏沼蝦種蝦第二喜食餌料 (表1)。

表1 羅氏沼蝦早晚餐剩余采食量標(biāo)記概況

2.2 不同餌料對(duì)種蝦早餐采食量的影響

早餐飼喂羅氏沼蝦種蝦不同餌料比較剩余采食量結(jié)果表明,在投喂量為5 g·kg-1體重時(shí)不同組之間都無(wú)殘余飼料,當(dāng)達(dá)到8 g·kg-1開始出現(xiàn)殘余飼料,其中配合飼料剩余最多達(dá)到2.29 g·kg-1體重,雞蛋糕組與配合飼料早餐剩余采食量無(wú)差異,且顯著高于胡蘿卜組和螺螄肉組。同樣的差異趨勢(shì)在投喂梯度為10 g·kg-1和12 g·kg-1體重時(shí),差異結(jié)果與8.0 g·kg-1處理梯度一致,表明羅氏沼蝦種蝦對(duì)于鮮活和蔬菜類飼料更加喜好,采食量也顯著提升 (表2)。表明4 種飼料的早餐最佳投喂量分別為5.71、6.12、5.73、6.82 g·kg-1(圖1)。

圖1 不同餌料早餐投喂量

表2 羅氏沼蝦早餐剩余采食量比較分析

2.3 不同餌料對(duì)種蝦晚餐采食量的影響

晚餐飼喂羅氏沼蝦種蝦不同餌料比較剩余采食量結(jié)果表明,在投喂量為15 g·kg-1體重時(shí)配合飼料組就開始出現(xiàn)殘余飼料,平均剩余量為4.29 g·kg-1體重;胡蘿卜組則在投喂量達(dá)到35 g·kg-1體重時(shí)出現(xiàn)殘余飼料,雞蛋糕組在投喂量25 g·kg-1時(shí)出現(xiàn),螺螄肉組在投喂量為40 g·kg-1體重時(shí)出現(xiàn),且3 組的出現(xiàn)最低剩余采食量分別為2.86、1.59 和4.29 g·kg-1(表3)。表明4 種不同的餌料晚餐最佳投喂量分別為10.71、32.14、23.41、35.71 g·kg-1(圖2)。

表3 羅氏沼蝦晚餐剩余采食量比較分析

圖2 不同餌料晚餐投喂量

3 小結(jié)與討論

羅氏沼蝦是原產(chǎn)于東南亞河口地區(qū)的咸淡水環(huán)境的甲殼類養(yǎng)殖物種,屬于雜食性動(dòng)物,不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段,其對(duì)食物組成的要求是不同的,從幼蝦開始食性由之前的單一性藻類食物轉(zhuǎn)變?yōu)殡s食性,以水生昆蟲幼體、小型甲殼類、水生蠕蟲、其他動(dòng)物尸體以及有機(jī)碎屑幼嫩植物碎片等為食物[4]。羅氏沼蝦雜食性特征為開發(fā)多樣化羅氏沼蝦飼料原料為基礎(chǔ)的飼喂餌料提供了可能性。研究表明,不同餌料飼喂羅氏沼蝦,對(duì)羅氏沼蝦的生長(zhǎng)速度、繁殖性能有顯著影響[5-6],但未曾有過(guò)對(duì)羅氏沼蝦不同餌料采食量的研究報(bào)道。本研究以繁育種蝦為研究對(duì)象,通過(guò)測(cè)定剩余采食量分析羅氏沼蝦的習(xí)性偏好,以及針對(duì)現(xiàn)有胡蘿卜、雞蛋糕和螺螄肉等常見餌料的最佳投食量進(jìn)行比較分析,為進(jìn)一步發(fā)揮羅氏沼蝦雜食性特征開發(fā)多樣化種蝦飼料原料提供了依據(jù),也為羅氏沼蝦的種蝦飼養(yǎng)管理提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

羅氏沼蝦的攝食量與其生活習(xí)性密切相關(guān),羅氏沼蝦屬于晝伏夜出型水產(chǎn)動(dòng)物。養(yǎng)殖過(guò)程中羅氏沼蝦怕光,因而喜歡夜間攝食。本實(shí)驗(yàn)中羅氏沼蝦晚餐的攝食量明顯高于早餐,這與南美白對(duì)蝦、青蝦等蝦類習(xí)性一致。羅氏沼蝦的攝食量與水體溫度密切相關(guān),現(xiàn)階段保種溫度為22 ℃,日總攝食量為1.3%～1.6%,顯著低于夏季投喂高峰階段。溫度升高后,種蝦活動(dòng)增強(qiáng),代謝旺盛,因而攝食量也隨之增加。后期對(duì)羅氏沼蝦升溫后攝食量的研究將進(jìn)一步完善種蝦投喂管理策略。

羅氏沼蝦屬于雜食性動(dòng)物[7],本次投喂試驗(yàn)可以看出,羅氏沼蝦對(duì)4 種餌料的攝食量存在顯著不同,對(duì)飼料的攝食偏好為螺螄肉>胡蘿卜>雞蛋。生產(chǎn)上也發(fā)現(xiàn)羅氏沼蝦對(duì)螺螄肉的偏好性較強(qiáng),可能與其屬于偏肉食性密切相關(guān)。螺螄肉富含鈣鎂,能夠有效補(bǔ)充甲殼動(dòng)物蛻皮所需的礦物元素。胡蘿卜富含多種維生素,能夠起到有效補(bǔ)充水溶性維生素的作用。雞蛋的高蛋白、膽固醇可以促進(jìn)種蝦性腺發(fā)育,雞蛋糕也是羅氏沼蝦育苗階段的重要餌料,能夠促進(jìn)羅氏沼蝦的生長(zhǎng)與蛻皮。

本研究對(duì)羅氏沼蝦低溫保種條件下飼料采食量以及其他餌料的投喂量進(jìn)行了測(cè)定,彌補(bǔ)了羅氏沼蝦冬季低溫條件下投喂管理的空白,為羅氏沼蝦精細(xì)化管理提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。