南平市延平區乳牛布魯氏菌病凈化措施及體會

鄭麗英 南平市延平區動物疫病預防控制中心 福建南平 353000

布魯氏菌病（以下簡稱布病）是由布魯氏菌屬細菌引起的人獸共患傳染病， 我國將其列為二類動物疫病。布魯氏菌是一種細胞內寄生的病原菌，主要侵害動物的淋巴系統和生殖系統，羊、牛、豬的易感性最強。 母畜比公畜易感，帶菌動物，尤其是患畜的流產胎兒、胎衣是主要傳染源。消化道、呼吸道、生殖道是主要的感染途徑，也可通過損傷的皮膚、黏膜等感染。人主要通過皮膚、黏膜、消化道和呼吸道感染，尤其以感染羊種、牛種布魯氏菌最為嚴重。布病不僅直接威脅人類健康，還關系到乳產品質量的安全。為了有效控制乳牛布病的傳播， 實施動物疫病凈化，是“人病獸防、關口前移”、從源頭前端阻斷傳播路徑及當前防控布病的有效途徑。

1 基本情況

延平區是福建省主要乳牛飼養區和乳制品加工生產區，現有13 個規模化乳牛場，分布在9 個鄉鎮和街道，乳牛總存欄1.49 萬頭，多數牧場乳牛存欄在1 000 頭左右。 2021 年新建4 家規模場， 其中1 家已投產，目前存欄2 070 頭。 乳牛養殖模式為圈舍散養， 擠乳方式為轉盤式擠乳和固定并列式擠乳兩種。

2 具體凈化措施

2.1 開展本底調查 對規模乳牛場開展本底調查，重點調查乳牛場基礎設施設備， 生產管理制度和記錄，生物安全措施，防疫情況，口蹄疫免疫情況和近三年布病、結核病監測記錄；調查乳牛場周邊3 km內牛、羊、豬養殖生產、健康狀態、布病感染情況及疫病防控措施，評估布病發生和傳播風險。根據調查結果綜合評估制定凈化方案。

2.2 制定具體方案 根據部、省有關疫病凈化實施方案的要求，制定《延平區奶牛布魯氏菌病區域性凈化實施方案》，養殖場根據本場的實際情況，也相繼制定凈化方案，做到“一場一策”、“一病一策”。 凈化路線主要采取“監測、淘汰、撲殺”與“檢疫、隔離、消毒”相結合的綜合措施；監測結果為陽性的牛進行無害化處置，嚴格按照規程進行操作；強化自繁自養和引種的檢疫、檢測，確保種用安全；建立完善的防疫和生產管理等制度，優化生產結構和建筑設計布局，構建持續有效的生物安全防護體系， 最終達到乳牛布病凈化目的（見圖1）。

圖1 乳牛群布魯氏菌病非免疫凈化主要技術路線

2.3 宣傳培訓 邀請部、省級專家對延平區、鄉鎮以及乳牛場的專業技術人員進行布病防控知識及凈化技術現場培訓； 區級動物疫病預防控制中心對養殖場采取一對一指導與培訓，同時宣傳國家、省、市相關政策，普及布病防控知識和凈化技術，切實提高乳牛場對動物疫病凈化工作重要性的認識。 通過網絡、媒體等多種途徑，廣泛宣傳動員，認真總結布病凈化工作的好經驗好做法， 大力宣傳布病凈化政策和成效，形成群防群控和全社會關心、支持布病凈化的良好氛圍，為布病凈化的實施創造良好社會環境。

2.4 監測

2.4.1 官方監測 延平區自2003 年起開展春秋兩季乳牛布病集中監測工作。 對全區規模乳牛場8 月齡以上的乳牛進行普檢，對羊場進行抽檢。 按照《動物布魯氏菌病診斷技術》（GB/T18646-2018）使用虎紅平板凝集試驗或間接酶聯免疫吸附試驗進行監測初篩， 初篩可疑或者陽性樣品通過試管凝集試驗或競爭酶聯免疫吸附試驗進行復核。建立監測、強制撲殺、強化動物衛生監管和無害化處理的長效機制，陽性率從2003 年的0.4%到零星檢出，再到目前為0。監測情況見表1-表2。

2.4.2 養殖企業自檢 養殖場根據各場實際情況制定檢測計劃， 對8 月齡以上乳牛每年至少開展2 次檢測或委托第三方檢測； 對流產母牛采取重點跟蹤檢測和隔離飼養；對產前、產后15~20 d 的牛群排查檢測；對檢測結果陽性牛堅決予以無害化處理。

2.5 提升養殖場生物安全措施 養殖企業制定生物安全手冊，建立場區入口車輛、人員、生產區內外消毒設施和制度并嚴格執行；堅持24 h 門衛值班制度；落實員工獎罰制度，提高員工對疫病防控意識及各項制度執行起到重要的作用； 定期開展生物安全風險評估，評估內容主要包括：生物安全計劃，牛群、車輛、物資等管理，衛生與消毒、風險動物控制，病死畜與污物無害化處理、監測、應急處置與疫病發生等情況， 對評估中發現的問題要及時調整生物安全手冊。通過風險評估，促使養殖場對原有養殖模式以及牛舍進行升級改造，完善防疫設施，提高規模化乳牛場生物安全水平。

表1 2003 年延平區乳牛布病監測及跟蹤情況

表2 延平區級實驗室2003-2021 年乳牛布病監測情況

2.6 強化乳牛場周邊生物安全防控措施

2.6.1 強化強制免疫 做好養殖場周邊牛、 羊口蹄疫和羊小反芻獸疫強制免疫和其他疫病免疫工作，并做好免疫記錄，嚴防發生區域重大動物疫情。

2.6.2 加強監測 對乳牛場周邊3 km 的肉牛、羊、豬春秋兩季開展布病監測工作， 評估布病發生和傳播風險，對監測結果陽性的堅決予以無害化處理。監測情況見表3。

2.6.3 加強防控措施 養殖場引種要遵循引種管理制度，確保有《種畜禽生產經營許可證》《動物防疫合格證》，通過農業農村部或省級布病凈化的種畜場引種；嚴格做好周邊牛、羊養殖場（戶）人員、車輛、生產區、養殖環境的消毒滅源工作，切斷傳染途徑；嚴格執行病死畜無害化處理制度。

表3 延平區2013-2021 年羊、豬布病監測情況

2.7 簽訂禁免承諾書 福建省為國家布魯氏菌病二類地區，乳畜原則上不免疫，目前常用的血清學檢測方法還不能區分疫苗誘導產生的抗體與野毒誘導的抗體[1]，疫苗免疫會增加布病凈化難度，給布病凈化工作帶來嚴重干擾。 區農業農村局與企業簽訂禁止免疫布病疫苗的承諾書。一旦發現布病免疫，監測結果為陽性的一律按陽性牛處置， 并根據有關法律規定予以處罰。

2.8 組織開展認證預評估 對申請凈化評估認證的乳牛場，邀請省、市動物疫病預防控制中心有關專家與區動物疫病預防控制中心人員一起進行預評估。 針對預評估中發現的問題和不足， 形成整改意見，及時要求乳牛場進行整改，確保評估認證工作順利實施。

3 主要成效

延平區目前已有1 個乳牛場被授予“國家級牛布魯氏菌病凈化場”；1 個乳牛場被授予 “國家級奶牛非免疫無布魯氏菌病小區”， 屬全國首批首家；5 個乳牛場被授予 “省級奶牛布魯氏菌病非免疫凈化場”。通過凈化，牛群疾病明顯減少，乳牛平均流產率下降2%~4%（見表4）， 生產與健康水平得到顯著提高，牛乳質量得到進一步提升。延平區長富集團被評為中國乳業20 強企業，巴氏鮮乳各項指標優于國標，達到歐美標準，牛乳質量居于全國乳業前茅（見表5）。

表4 乳牛場凈化前后平均流產率

4 存在問題

4.1 散養戶風險 南平市延平區多處丘陵地帶，山羊和其他牛養殖多數是散養且分布廣， 養殖模式粗放， 養殖業主文化程度普遍較低， 生產管理水平低下，對疫病防控意識較差，羊的布病防控與凈化工作難以展開，對乳牛布病凈化工作直接造成威脅。

4.2 資金不足、專業隊伍弱 疫病凈化屬于公共衛生范疇，特別是人畜共患病。國家、政府、企業都有防控的責任與義務， 因此， 要推動疫病凈化并長期維持，應有相應資金扶持并長期堅持；開展疫病凈化，疫病監測任務隨之增加， 技術人員與資金短缺方面的矛盾日益突顯。

表5 牛乳菌落數、體細胞、蛋白質指標

5 建 議

5.1 加強宣傳培訓 加大對基層獸醫人員凈化工作的高層次培訓；通過微信群、宣傳畫和培訓授課等形式，對養殖場（戶）宣貫布病危害、防控政策等。

5.2 建立機制 建立健全動物疫病凈化工作獎勵制度并形成長效機制，由國家專門設立專項資金。

5.3 經費保障 增加乳牛布病凈化工作經費，納入政府財政預算。 將從事疫病凈化工作的獸醫專業技術人員的特殊病種防護費列入工作經費， 保障技術人員的身體健康。

6 體 會

1）加強布病監測是凈化布病行之有效的措施。從前期監測情況分析， 已通過省級凈化場評估認證的5 家乳牛養殖企業，前期也監測出布病陽性牛，監測陽性率最高的養殖場，不僅通過省級凈化場評估，而且通過國家級乳牛非免疫無布魯氏菌病小區建設。 通過檢測數據證明退出布病免疫、 強化監測是實施凈化行之有效的措施。

2）提升生物安全措施是疫病凈化關鍵環節。 通過養殖設施改造，完善養殖各個環節的消毒設施，有效切斷易感動物傳播途徑。

3）強化培訓、宣傳和建立養殖場獎罰制度，是提高養殖場工作人員對疫病防控和各項制度執行力的有效措施。

綜上所述，實施動物疫病凈化工作，是動物疫病防控的關鍵措施，也是當前防控布病的有效途徑。