不同調查地山丁子果實性狀變異分析

齊心，盧泰羽

(黑龍江省林業科學院牡丹江分院，黑龍江 牡丹江 157010)

山丁子(Malusbaccata(linn.) Borkh)，薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(MalusMill.)喬木，高達14 m；果較小，果型多變，徑8～10 mm，果成熟紅或黃色。山丁子適應性強，在我省各山區均有分布，具有重要的果用(包括種仁利用)、綠化、蜜源、飼料、菌材等價值的重要經濟樹種。山丁子果實成熟后可直接食用，營養成分高于蘋果，其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上，適用于加工利用，同時山丁子種子含油率為16.1%～22.8%，可作為工業油原料，嫩葉可以配制生物農藥。山丁子富含維生素C，含蘋果酸、檸檬酸，含有大量多酚等有效成分，提取和純化果實(種仁)中有效成分具有顯著的經濟效益，特別是在藥、食兩用森林綠色提取物市場前景廣闊，對大量分布的野生山丁子資源進行營養成分分析、定向選擇和培育有顯著的經濟效益，同時對改變森林植物利用方式，調整林業發展產業結構、轉變發展方式有一定意義。

在遺傳學上，山丁子在果型、葉形等特性上存在廣泛差異，通過種源選擇、單株選擇或者雜交可以獲得符合培育目標的優良無性系甚至是新品種。

1 調查試驗地概況

黑龍江省東南部位于北溫帶中部，屬溫帶大陸季風氣候，半濕潤地區，地處盆地，四面環山，四季分明。山地、丘陵占總面積78%左右。春季短，回暖快，風大易旱；夏季溫熱多雨；秋季短，降溫快；冬季漫長寒冷。年平均氣溫4.3 ℃，1月最冷，平均氣溫-17 ℃，極端最低氣溫可達-35 ℃；7月最熱，平均氣溫22 ℃，曾出現過38 ℃的極端最高氣溫。年日照平均2305 h，無霜期126 d，平均降水量為535.6 mm，平均相對濕度64%，主要集中到夏季，具有雨熱同期的特點。

2 調查材料與方法

調查材料為林口、東京城、柴河、葦河、東方紅、綏陽、大海林林業局林緣、河谷、四旁健康、無病蟲害、生長良好胸徑15 cm以上山丁子初選優樹140株。相同地方，每個初選優樹相距500 m以上，果實調查指標為單果重、果長、果徑、果柄長、單株產量(標準枝估測法)。調查時間為2021年秋季。

3 數據分析

調查發現，山丁子果實性狀和單株產量在種源和單株差異十分廣泛，對幾個種源果實指標平均值統計結果見表1。

表1 不同調查地山丁子果實指標統計

由上表可以看出：各個調查地山丁子果實指標和單株產量差異十分普遍。東京城林業局資源平均單果重達到3.95 g，遠遠高于其他種源，比排名第二是種源柴河平均值高出33.8%，比最低的種源綏陽高4.6倍。主要原因是東京城種源發現2株大果型山丁子，單果重可以達到5.6 g和4.3 g；從果長指標來看，東京城、柴河、林口、大海林四個種源都高于1 cm，最小的為綏陽種源，只有0.72 cm；從果徑來看，除了東京城種源達到1.96 cm以外，其余種源都在0.62～0.98 cm之間，綜合果長和果徑來看，各個種源果型變異教大，可分為東京城、綏陽的扁圓形和其余種源的長圓形；果柄長差異巨大，東京城和林口種源在4 cm左右，其余種源在2 cm左右。單株產量是選擇果實(種仁)加工利用型山丁子的重要指標，東京城種源平均產量為20.36 kg，主要原因為2株大果型山丁子優樹產量很大，調查年份分別達到56.8 kg和36.4 kg，林口種源優樹平均單株產量為10.53 kg，其余種源在5 kg左右。調查地不同造成的差異不能覆蓋同一調查地不同優樹個體之間的差異。對不同調查地的20株初選優樹個體的果實指標進行了統計對比，堅果見表2。

表2 不同調查地各個優選單株變異系數

由上表可以看出：不同調查地內部，20株不同優選單株在果實指標上差異廣泛。東京城優樹在單果重上變異系數達到49.96%，單枝產量上達到49.76%；林口調查地在單枝產量上變異系數達到60.61%；綏陽山丁子優樹間，單果重和果柄長變異大；柴河山丁子優樹單果重變異系數最大，達到98.33%；葦河優樹在單果重上也變異顯著。

4 結論

4.1 結論

各個調查地和山丁子優樹之間果實指標和單株產量差異十分普遍。基于果實指標開展遺傳選育工作是有意義的。

4.2 討論

雖然在黑龍江林區林緣、河谷、林道附近生山丁子分布豐富，但是由于長期資源利用方式單一模式的限制，使得山丁子價值沒有得到應有的重視，山丁子資源選育利用研究基礎十分薄弱。生產實踐中，山丁子多被用作蘋果屬果樹嫁接的砧木，或者作為農用小工具的木柄，其資源價值特別是非木資源屬性完全沒有得到利用，調查和預研中發現大果型山丁子，果徑達到2 cm左右，而且單株產量十分可觀，加工利用價值明顯，研究意義突出。山丁子果實利用的概念包括果肉加工利用，種仁加工利用等方面，同時山丁子在風味、營養價值上是有自己特點的。此外，單果重量小不代表產量低，調查中發現個別胸徑14 cm的單株產量可達到50 kg左右。綜合來看，山丁子果實利用型選育利用是廣泛前景的。