□ 傅先河
“撮一勺茶葉,入透明玻璃杯,注熱水,茶葉立馬在水中舞蹈,葉片緩緩舒展,逐漸變得豐滿,顏色由青轉綠,生機盎然!”
“一杯茶端在手,看透人生真諦,拿得起,放得下!沉沉浮浮,有進有退!當進則進,當退則退,知進退存亡而不失其正者,君子也!”“眼觀,養眼;湊近,清香撲鼻,一杯清茶端在手,人生享受樂無窮!”以上是筆者發在微信朋友圈的品茶心得。
開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。人們的生活離不開茶,我更是愛茶愛到骨子里,“寧可三月無肉,不可一日無茶”。我不“動”煙酒,亦不嗜垂釣、打牌,只愛賞茶和品茶,茶能帶給我最美好的享受。茶早已融化在我的血液里,深深嵌入我的骨髓中。離開茶,我就魂不守舍、六神無主;看見茶,我就兩眼發亮、身心愉悅;飲一壺茶,我就士氣高漲、精神抖擻。如果白天外出沒有條件喝茶,我就感覺缺了啥,渾身不自在,回到家,無論有多晚,都要沏一壺茶,一番細品慢飲,方才過癮。
小時候,父親愛喝茶,喝的是茉莉花茶。那個年代,茶葉金貴金貴的,父親雖愛喝茶,但也不舍得喝,只有來了客人,才會沏上一壺。父親熱情好客,家中一年到頭,一天到晚,人來人往,絡繹不絕。父親沏茶用的是一把陶瓷大茶壺,壺蓋和壺把用一根線繩連在一起,為的是防止壺蓋滑脫而摔壞。

孫大勇/ 圖
1978 年初春,三哥考上合肥工業大學,此后的四年里,他每次回家,背包里塞滿了安徽出產的黃山茉莉花茶,一包茶葉五角錢,二兩重。從背包里拿出茶葉,立馬聞到一股清香的味道,沏上一壺,芳香四溢,茉莉花和茶葉的混合香氣從屋里飄散到院子里,隨風彌漫到空氣中,那個好聞啊!豪爽大方的父親用他那引以為豪的三兒子帶回的茶葉待客,更加覺得有面子,鄉親們愛喝這一口,一邊說茶好,一邊夸三哥有出息,父親聽到夸獎,就甭提多高興了!三哥買回的茶葉,不僅用來招待客人,還經常作為禮物送人,受禮者也往往有一種“禮遇有加”“備受尊重”的感覺。
我真正喝茶是參加工作以后,此后的幾十年天天喝茶,從不間斷!我的兩位住在老家的姐姐更是酷愛喝茶,每次回老家我都要給她們每人帶上一斤。
大部分人的茶葉和茶具都很接近,然而善泡才更能泡出清香的味道,善飲者更能品出細膩的情懷,人生需要準備的不是昂貴的茶,而是一顆品味的心。幾十年來,徜徉在一水一葉、一壺一杯中,靜享著我的茶生活,早在青年時代就被周圍的人稱為“小茶客”。
閑時一人獨品,可以“上下幾千年,縱橫幾萬里”地“胡思亂想”,尤其是雨雪天,更能“深思遐想”,說不準還能整出幾句“文雅”的詩句來。若是三兩知己品茗,一通海闊天空的聊天,思想交流能碰撞出一些“妙言警句”。茶總能讓我身心輕松,神清氣爽。
酒令人狂躁,茶使人安靜,靜能正道,靜能生慧,靜能開悟。禪茶一味,茶如人生。茶入口是苦澀的,回味卻是甘甜的。茶生之于深谷,櫛風沐雨,集天地之靈氣,吸日月之精華,經過茶人精心地烘焙,才成了“茶”,又經過熱水的浸泡最終成為人們的飲品和摯愛。
人生何嘗不是如此呢!