最是香茶愉我心

□ 傅先河

“撮一勺茶葉，入透明玻璃杯，注熱水，茶葉立馬在水中舞蹈，葉片緩緩舒展，逐漸變得豐滿，顏色由青轉綠，生機盎然！”

“一杯茶端在手，看透人生真諦，拿得起，放得下！沉沉浮浮，有進有退！當進則進，當退則退，知進退存亡而不失其正者，君子也！”“眼觀，養眼；湊近，清香撲鼻，一杯清茶端在手，人生享受樂無窮！”以上是筆者發在微信朋友圈的品茶心得。

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。人們的生活離不開茶，我更是愛茶愛到骨子里，“寧可三月無肉，不可一日無茶”。我不“動”煙酒，亦不嗜垂釣、打牌，只愛賞茶和品茶，茶能帶給我最美好的享受。茶早已融化在我的血液里，深深嵌入我的骨髓中。離開茶，我就魂不守舍、六神無主；看見茶，我就兩眼發亮、身心愉悅；飲一壺茶，我就士氣高漲、精神抖擻。如果白天外出沒有條件喝茶，我就感覺缺了啥，渾身不自在，回到家，無論有多晚，都要沏一壺茶，一番細品慢飲，方才過癮。

小時候，父親愛喝茶，喝的是茉莉花茶。那個年代，茶葉金貴金貴的，父親雖愛喝茶，但也不舍得喝，只有來了客人，才會沏上一壺。父親熱情好客，家中一年到頭，一天到晚，人來人往，絡繹不絕。父親沏茶用的是一把陶瓷大茶壺，壺蓋和壺把用一根線繩連在一起，為的是防止壺蓋滑脫而摔壞。

孫大勇/ 圖

1978 年初春，三哥考上合肥工業大學，此后的四年里，他每次回家，背包里塞滿了安徽出產的黃山茉莉花茶，一包茶葉五角錢，二兩重。從背包里拿出茶葉，立馬聞到一股清香的味道，沏上一壺，芳香四溢，茉莉花和茶葉的混合香氣從屋里飄散到院子里，隨風彌漫到空氣中，那個好聞啊！豪爽大方的父親用他那引以為豪的三兒子帶回的茶葉待客，更加覺得有面子，鄉親們愛喝這一口，一邊說茶好，一邊夸三哥有出息，父親聽到夸獎，就甭提多高興了！三哥買回的茶葉，不僅用來招待客人，還經常作為禮物送人，受禮者也往往有一種“禮遇有加”“備受尊重”的感覺。

我真正喝茶是參加工作以后，此后的幾十年天天喝茶，從不間斷！我的兩位住在老家的姐姐更是酷愛喝茶，每次回老家我都要給她們每人帶上一斤。

大部分人的茶葉和茶具都很接近，然而善泡才更能泡出清香的味道，善飲者更能品出細膩的情懷，人生需要準備的不是昂貴的茶，而是一顆品味的心。幾十年來，徜徉在一水一葉、一壺一杯中，靜享著我的茶生活，早在青年時代就被周圍的人稱為“小茶客”。

閑時一人獨品，可以“上下幾千年，縱橫幾萬里”地“胡思亂想”，尤其是雨雪天，更能“深思遐想”，說不準還能整出幾句“文雅”的詩句來。若是三兩知己品茗，一通海闊天空的聊天，思想交流能碰撞出一些“妙言警句”。茶總能讓我身心輕松，神清氣爽。

酒令人狂躁，茶使人安靜，靜能正道，靜能生慧，靜能開悟。禪茶一味，茶如人生。茶入口是苦澀的，回味卻是甘甜的。茶生之于深谷，櫛風沐雨，集天地之靈氣，吸日月之精華，經過茶人精心地烘焙，才成了“茶”，又經過熱水的浸泡最終成為人們的飲品和摯愛。

人生何嘗不是如此呢！