冰島歐格林公司為新易拉罐線設置云服務

歐格林公司（?lgerein Egill Skallagrímsson）是冰島最大的飲料生產商，歷史最悠久。

公司CEO 安迪說，公司創立于1913 年，第一款產品是Egils 甜味麥芽汁，至今還在生產，商標也沒有改變，這種飲料已經融合在冰島的歷史中。?lgerein 在冰島語中的含義是“啤酒廠”，但是，公司的供貨范圍遠遠超越啤酒，還包括各種非碳酸水、波普甜酒、軟飲料，直至高度烈性酒。除了擁有Gull、Borg、Appelsin、Brio 等多個自有品牌，公司還是國際啤酒、飲料大品牌的許可證生產商和灌裝商。

2010 年，公司成立了Borg微型啤酒廠。直到1989 年，啤酒在冰島才合法化，此前，含酒精的啤酒只能為免稅商店釀造。公司還代理眾多進口食品和化妝品。

公司95%的業務在國內。冰島人口37 萬，只是一個很小的市場。為了給這個市場提供多樣化產品，需要一條高度靈活的生產線，能夠頻繁進行產品轉換。這家擁有370 名員工的企業始終不斷推出新的飲品。安迪強調，這對于我們非常重要。我們是先鋒企業，發現趨勢，將趨勢轉化成產品。企業的發展目標是每年至少5%的銷售額來自新開發的產品。

一、骨膠原飲品橫空出世

最新推出的產品是COLLAB 系列，一種含有咖啡因和優質骨膠原的飲品。公司于2017 年開始與FEEL Iceland 公司建立合作關系，利用魚類加工業的副產品制備骨膠原。骨膠原主要來自巨型鱈魚的魚皮，在得到優質蛋白的同時，還能減少垃圾排放。經過兩年的研發，首款COLLAB 于2019 年3 月隆重上市。

COLLAB 系列是公司的最新亮點

每罐含六克蛋白質，還有咖啡因、維生素B 和少量糖分，不含碳水化合物--這就是COLLAB 系列飲品。唯一的卡路里來自高價值的骨膠原，這是人體中最重要的構造蛋白質。目前，該產品系列共有五種口味：梨莓和接骨木花，芒果和甜桃，覆盆子和甜杏，檸檬柚子和西番蓮，以及近期推出的含咖啡因或不含咖啡因的梨莓口味。

COLLAB 系列已經創造了巨大的業績，2021 年銷售了700 萬罐，相當于每位冰島居民19 罐。國際市場正在逐步開拓之中。

二、實施產能擴張

COLLAB 取得成功只是實施產能擴張的一個原因，真正起決定作用的是330 毫升易拉罐的銷量在冰島呈現強勢增長。消費者的偏好在不久以前從大容量PET 瓶轉向小瓶，整體上從PET 瓶轉向易拉罐。安迪表示：“灌裝數量明顯高于5 年前。2021 年，我們灌裝了8400 萬瓶，總量為4900 萬升，主要是330 毫升易拉罐。”公司需要更高的易拉罐產能，不僅對于自有品牌，還要考慮貼牌灌裝。此前，公司共有兩條PET 瓶生產線以及一條玻璃瓶和易拉罐兩用線。

安迪強調說，從最初開始就已經明確，新增設備必須是總包解決方案，“在飲料行業，我們還是一家小企業，沒有能力自己設計安裝這種設備。2018 年底項目啟動時，我們就決定委托有經驗的專家做這件事，更加可靠。我們與不同的供貨商進行了交流，最終選擇了克朗斯公司。他們的服務優質快捷，擁有相應的專業人員。如果我們提出需求，他們就會來到冰島現場。此外公司從幾十年前就開始使用克朗斯機器，非常信任克朗斯的經驗和服務。

三、新設備的規劃設計

安迪表示，實際上克朗斯設計團隊非常中立。他們的關注焦點是最佳解決方案，具體采用克朗斯產品還是其它廠家的產品，這并不重要。設計任務的關鍵點在于，在同一條生產線上再現多樣化的產品。此外，還要考慮廠區內狹窄的空間。

新生產線將灌裝苗條罐、纖體罐和標準罐，容量從250 毫升到500 毫升；此外，還要實現不同的包裝形式，從4 罐包裝到36 罐包裝。安迪說，這是一項非常復雜的任務。最終，我們確認了十幾種包裝形式。最終，購買了一條新的4.5 萬罐生產線，安裝在專門為此建造的新廠房。此外，還為老的兩用線增配了新的混比機、貼標機、包裝機和配料間設備。

實際上，將工廠設計納入項目合同中，這并不是常規做法。但是公司從最初開始就將克朗斯作為總包供貨商，直接簽定了新生產線的合同。此后，一切進展順利。2021 年4 月，新車間破土動工，半年之后，土建施工結束。10 月份，易拉罐生產線抵達雷克亞維克，2022 年1 月開始試運行，5 月份完成項目的整體驗收。

新增易拉罐線包括Pressant Universal 1A 空罐拆托盤機、Cantronic 空罐檢測機、Modulfill VFS-C 易拉罐灌裝機、Checkmat FM x 光液位檢測機、Linadry 吹罐機、Variopac Pro WT 包裝機、Modulpal Pro 2A 碼垛機、全部輸送系統。流程設備包括Contiflow 混比機、VarioFlash J 瞬時殺菌設備、VarioClean 設備。如同所有的新生產線，這條線也配備了Connected Line--借此為采用克朗斯云服務打下基礎。除了這條4.5 萬罐生產線，克朗斯還對其它生產線的幾臺原有機器進行了升級改造。

四、一條生產線完成多種產品

新的易拉罐生產線將總灌裝產能提升了四倍，從原來的每小時1.5 萬個容器提高到每小時6 萬個。

安迪說，高產能同時實現產品多樣化，一條生產線完成如此龐大數量的最小庫存單位（SKU），我認為這在全球也非常少見。由于需要經常進行品種轉換，很少能夠一次連續運行兩至三個小時，我們需要更快的速度、更高的靈活性和更短的轉換時間。

幾乎所有的產品，尤其是全部軟飲料，目前都在新生產線上運行。此前的兩用設備只用于小批量產品。啤酒在所有生產線灌裝，小品牌保留在老生產線。借此，生產實現了最大的靈活度。

安迪對新型骨膠原飲品的灌裝充滿期待：“這種產品含有大量的蛋白質，每罐接近六克，在老設備上灌裝時產生大量的泡沫。幸運的是，新線沒有發現這種現象。這也同樣適用于CIP 刷洗系統，由于骨膠原來自魚類，產品轉換時必須仔細刷洗。當然，飲料本身并沒有魚腥味，但是，有對于魚類過敏的消費者。必須絕對保證其它產品中不含有此類殘留物。測試表明，我們完全做到了這一點。”

新易拉罐線上運行著苗條罐、纖體罐和標準罐

新線包裝靈活性非常高，形式從2x2 和3x1 頂開式或部分封閉式到10 罐冷藏包裝和12 罐托盒包裝直至24罐或36 罐出口裹包紙箱。最小的包裝先由其它廠家提供的小包機完成，然后在Variopac 中形成裹包紙箱或者半包托盒。

不論使用何種包裝形式，絕對都不使用塑料。新線從最初就要求全部取消塑料的使用，包材全部為紙板。六罐包裝的塑料環能夠危害許多海洋生物，已經從包裝品種中取消，此外，也不再使用塑料薄膜包裝。這符合公司的可持續發展戰略。2013 年，該企業加入聯合國全球契約組織，作為科學減碳倡議組織的成員，其明確目標是將全球變暖限制在1.5℃。

五、數字化安全紐帶

從2020 年開始，所有的克朗斯設備都采用Connected Line 模式，預留克朗斯云和所有數字化服務接口。新線也是如此，歐格林工廠位于北大西洋的島嶼上，直接的數字化連線具有重要意義。如果出現故障停機，即使從丹麥出發前往現場也需要很長時間。克朗斯新推出的數字化服務，即服務水平協議，包括固定人員的技術咨詢、每月的機器性能會議和生產的改進建議等。

安迪強調，這為我們提供了可靠性和可信度。我們可以和克朗斯進行線上溝通，共同解決問題，由于可以快速排除故障，優化生產運行，這樣可以減少停機時間。我們可以隨時查看生產線的運行狀況，這非常重要。出現停機故障后，我們可以事后依據數據尋找改進潛力。

不僅是歐格林管理層，克朗斯現場團隊也認為新線的安裝略有特殊，它是首批采用智能調試的生產線之一。借助VPN 網絡，機器在調試第一天就接入克朗斯云。公司以后通過SLA 使用的數字化服務，也在這一時刻激活。每天早晨，負責該現場的服務經理在德國辦公室線上查看這條冰島生產線的運行情況。通過與現場經理密切合作，他可以直接確定何時對軟件進行升級。每周要與歐格林公司以及和克朗斯團隊討論機器參數和調試進程。

5 月份，克朗斯完成設備驗收，撤離雷克雅未克。此后，服務水平協議正式啟用。雙方每個月舉行一次會議，討論設備數據，共同改進生產運行。

安迪說，“總之，我們對項目非常滿意。克朗斯為我們提供了超級支持。雙方已經建立了友誼，能夠在這個項目起到重要作用。他們良好地融入了我們。歡迎他們再次來到冰島，不是因為這條生產線，而是作為訪客或者旅游者。”