洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)蔬菜種植戶化肥減施行為的影響因素研究

□ 劉天宇

（中南林業(yè)科技大學(xué)，湖南 長沙 410004）

化肥是一種可以提升蔬菜產(chǎn)量、提高地力的人工合成肥料，對調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分起到至關(guān)重要的作用［1］。化肥的合理施用對農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)有特別重要的影響，化肥的過量施用不僅會對生態(tài)環(huán)境造成損害，而且還會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量降低［2］。據(jù)統(tǒng)計，中國化肥施用明顯過量，單位耕地面積化肥的施用強度是世界平均水平的1.97倍，已經(jīng)超過了最優(yōu)施用量［3］。我國農(nóng)業(yè)化肥的施用量很高，但生產(chǎn)效率卻比較低，為了提高農(nóng)作物產(chǎn)量而過量和不合理地施用化肥，導(dǎo)致化肥利用率低以及化肥污染嚴(yán)重等問題。目前國內(nèi)外學(xué)者對化肥減施行為的影響因素進(jìn)行了相關(guān)的研究，主要集中在化肥減施意愿研究、化肥過量施用行為研究、化肥施用影響因素研究三方面。

（1）化肥減施意愿的研究。對于化肥減施意愿的研究主要集中在國內(nèi)，朱寧、曹博（2018）認(rèn)為，推動禽畜糞污有機肥的發(fā)展與應(yīng)用也會對農(nóng)戶化肥減施意愿產(chǎn)生巨大影響［4］；楊鈺蓉、羅小鋒（2018）認(rèn)為，我國大多數(shù)種植戶對新型技術(shù)的接受程度是有所提高的，但是自身能力不足難以靈活運用［5］；唐艷（2019）以計劃行為理論為基礎(chǔ)進(jìn)行研究，表明只要相應(yīng)的部門加強對有機農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作，就可以起到減施化肥的目的，從而改變原有的粗放式施肥的習(xí)慣［6］。

（2）化肥過量施用行為研究。國外學(xué)者Singh B.等（2002）認(rèn)為，種植戶為了滿足自身的利益最大化，愿意施用更多的化肥來保證自身的產(chǎn)量［7］；E.benstein（2011）認(rèn)為，一些土地貧瘠或者人均耕地面積較少的國家，為了保證糧食的穩(wěn)定供應(yīng)，這些國家愿意施用更多化肥來保證糧食產(chǎn)量［8］。國內(nèi)學(xué)者趙雪蛟（2019）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，過量施肥不但影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，而且還會增加種植戶生產(chǎn)時的成本［9］；鄭微微、何在中（2017）研究表明，農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格對種植戶的施肥行為具有顯著影響，種植戶會秉承增產(chǎn)增收的心理而過量施肥［10］；張艦（2017）認(rèn)為，因為勞動力轉(zhuǎn)移的問題，現(xiàn)農(nóng)村務(wù)農(nóng)人員的年齡普遍較大，為了實現(xiàn)自身利益最大化保證糧食產(chǎn)量，他們更愿意多施用化肥來彌補由于自身身體素質(zhì)低下所造成的損失［11］。

（3）化肥施用影響因素研究。國外學(xué)者Nunez J.（2004）認(rèn)為，與種植戶化肥減施的影響因素有很多，其中最主要的是：性別、受教育程度、家庭年收入、兼業(yè)程度等［12］。國內(nèi)學(xué)者肖陽、李云威（2017）認(rèn)為，性別和受教育程度對化肥減施具有顯著影響［13］；黎孔清、馬豆豆（2018）認(rèn)為，是否為村干部或黨員和兼業(yè)程度對化肥減施具有顯著影響［14］；周力、馮建銘（2020）認(rèn)為，家庭中勞動力人數(shù)越多，越傾向于減少化肥施用［15］；紀(jì)龍、徐春春（2018）認(rèn)為，土地租金越高，種植戶越傾向于施用化肥，減少土地租金可以有效降低化肥施用量［16］；蔡榮、汪紫鈺等（2019）研究發(fā)現(xiàn)，加入合作社的種植戶比沒有加入合作社的種植戶的化肥減施意愿高43%［17］。

以往關(guān)于化肥減施的研究大多集中在小麥、棉花、水稻上，對蔬菜種植戶化肥減施行為的研究尚不充分。隨著人們生活品質(zhì)的提升，人 們對于蔬菜質(zhì)量的安全逐步重視，如何保證食品安全，是每個人都關(guān)心的問題，種植蔬菜中減少施用化肥，是保證蔬菜質(zhì)量安全的重要一環(huán)。綜上，本研究以洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)為例，運用問卷調(diào)查的方式來獲得第一手?jǐn)?shù)據(jù)，再使用二元Logistic模型對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，最終得出影響種植戶化肥減施的影響因素，并提出相應(yīng)的對策建議。

一、數(shù)據(jù)來源與研究方法

（一）數(shù)據(jù)來源

洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)是我國傳統(tǒng)的糧食、蔬菜主產(chǎn)區(qū)，是我國重要的蔬菜生產(chǎn)和輸出基地。本研究在洞庭湖蔬菜主產(chǎn)區(qū)開展，分別對常德市的漢壽縣、岳陽市的華容縣、益陽市的赫山區(qū)進(jìn)行走訪調(diào)查，樣本選取采用抽樣調(diào)查，共計發(fā)放問卷432份，最終得到有效問卷403份，占總樣本的93.29%。

（二）變量選取

本研究包括1個因變量和17個自變量，因變量是：為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境您是否愿意減施化肥；17個自變量分為農(nóng)戶基本信息、家庭經(jīng)營情況、化肥施用行為及認(rèn)知、社會外部環(huán)境4類。表1為各變量的說明。

表1 變量說明

（三）研究方法

回歸分析主要適用于研究被解釋變量與多個解釋變量之間的統(tǒng)計關(guān)系，本研究的因變量——蔬菜種植戶是否愿意減少施用化肥（y），選擇運用二元Logistic回歸分析方法構(gòu)建洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)蔬菜種植戶減少化肥施用量的意愿模型，用p來表示蔬菜種植戶減少化肥施用量的可能性。二元Logistic模型的常用公式為：

則蔬菜種植戶化肥減量投入行為的機會比率為：

將公式轉(zhuǎn)化（2）轉(zhuǎn)化為線性方程式，得：

公式（3）中，α為回歸截距；Xn為自變量，是指蔬菜種植戶的基本信息、家庭經(jīng)營信息、化肥施用行為及認(rèn)知、社會外部環(huán)境4個方面17個自變量；βn為相應(yīng)自變量的回歸系數(shù)；ε為隨機干擾項。

二、結(jié)果與分析

（一）描述性分析

1.因變量的描述性分析。從表2分析得出，務(wù)農(nóng)年限多的種植戶和土地集中程度較分散的種植戶的化肥減施意愿最低，土地集中程度較集中和對化肥殘留認(rèn)知相當(dāng)清楚的種植戶化肥減施意愿最高，達(dá)到了90%以上。土地的種植規(guī)模與種植戶減少施用化肥沒有明顯相關(guān)性。

表2 不同特征種植戶的減施意愿比較

（三）二元Logistic回歸結(jié)果

從表5給出的回歸結(jié)果可以看出，種植戶年齡（X2）、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年限（X4）、土地集中度（X7）、從家到種植地時間（X9）、環(huán)境的關(guān)注度（X13）、化肥殘留的認(rèn)知（X14）是影響種植戶減少化肥施用意愿的重要因素。其中，X7和X14在0.01水平上是顯著的，X2和X13在0.05水平上是顯著的，X4和X9在0.1水平上是顯著的。年齡、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年限、從家到種植地時間與種植戶的意愿呈負(fù)相關(guān)，這表明這些變量的增加會導(dǎo)致意愿的減少；土地集中度、環(huán)境關(guān)注度、化肥殘留認(rèn)知與種植戶的意愿呈正相關(guān)，這意味著這些變量的增加會導(dǎo)致更高的意愿。表3中只列出了變量中顯著的部分，沒有列出的部分說明這些變量對種植戶的減施意愿沒有影響或影響很小。

表3 logistic回歸結(jié)果

（四）模型檢驗

二元logistic回歸中，常用到HosmerandLemeshow檢驗。從表4可以看出，通過SPSS26.0軟件計算得出卡方值為13.445，而臨界值Chinv（0.05，8）=15.507，本結(jié)果中卡方值13.445＜15.507，顯著水平為0.097＞0.05，不能拒絕原假設(shè)，說明模型擬合效果較好。

表4 HosmerandLemeshow檢驗

（五）實證結(jié)果分析

年齡（X2）變量系數(shù)在0.05的統(tǒng)計水平上是負(fù)且顯著的，蔬菜種植戶的年齡與其化肥減施意愿成反比，即種植戶年齡越大，他們進(jìn)行化肥減施的意愿就越小，他們更傾向于通過多追加化肥來提高蔬菜產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年限（X4）變量系數(shù)在0.1的統(tǒng)計水平上是負(fù)且顯著的，種植戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年限與減施意愿成反比，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年限越長，減施意愿越小，他們通常愿意根據(jù)自己的經(jīng)驗進(jìn)行施肥。土地集中度（X7）變量系數(shù)為正，在0.01統(tǒng)計水平上顯著，表明蔬菜種植戶的土地越集中，他們就會越精打細(xì)算，也更愿意進(jìn)行化肥減施。從家到種植地時間（X9）變量系數(shù)為負(fù)，在0.1的統(tǒng)計水平上顯著，即種植戶距種植地的路程時間越長，種植戶越不愿意減少施肥，由于距離較遠(yuǎn)，他們可能更愿意通過施肥來彌補路程上的時間花費。環(huán)境關(guān)注度（X13）變量系數(shù)為正，在0.05的統(tǒng)計水平上顯著，即種植戶對環(huán)境的關(guān)注程度越高，化肥減施意愿越強。化肥殘留認(rèn)知（X14）變量系數(shù)為正，在0.01的統(tǒng)計水平上顯著，即種植戶對化肥危害的認(rèn)知越多，就越愿意減少施用化肥。

三、對策及建議

（一）對化肥減施的蔬菜種植戶進(jìn)行生態(tài)補償

我國對農(nóng)業(yè)補貼是特別重視的，為了達(dá)到化肥減施和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的，給予已經(jīng)實施化肥減施的蔬菜種植戶一定的現(xiàn)金補償或?qū)嵨镅a償，從而激勵那些沒有進(jìn)行化肥減施的蔬菜種植戶。種植戶通常都是為了實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的，當(dāng)補償額度和由減施化肥所帶來的損失達(dá)到一個平衡點的時候，種植戶肯定會更傾向于保護(hù)環(huán)境從而減施化肥。

（二）加大宣傳力度，提高蔬菜種植戶認(rèn)知水平

上述研究表明，蔬菜種植戶的化肥殘留認(rèn)知對減少施用化肥有顯著的影響。現(xiàn)有的蔬菜種植戶普遍年齡較大，他們根據(jù)自己經(jīng)驗施肥的可能性最大，只要對化肥的危害有相關(guān)了解，種植戶就會減少化肥的施用。因此，有關(guān)部門可以通過抖音、電視、微信小視頻、報紙等方式建立相關(guān)的專欄，在專欄中提供種類足夠多的種植經(jīng)驗分享、化肥減施經(jīng)驗分享、優(yōu)秀化肥減施戶的表彰，通過相關(guān)的宣傳來引導(dǎo)種植戶愿意接受化肥的相關(guān)知識，從而在一定程度上減少化肥對環(huán)境的損害。

（三）建立化肥減施農(nóng)業(yè)示范區(qū)

有關(guān)部門可以率先投資建立一個化肥減施農(nóng)業(yè)示范區(qū)，給予相應(yīng)的政策優(yōu)惠，引進(jìn)當(dāng)?shù)赜惺炀毞N植經(jīng)驗的、在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ氖卟朔N植戶前來種植，并且組織相關(guān)蔬菜種植戶定期前來參觀和學(xué)習(xí)經(jīng)驗。這樣做可以對不同的菜農(nóng)起到示范作用，讓廣大蔬菜種植戶可以有一個參考的依據(jù)，把抽象的知識和現(xiàn)場種植相結(jié)合，讓他們樹立一個正確的、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。