老字號的國潮風

支點財經記者 林楠

傳承是對過往優秀技藝的繼承，創新是對工藝、產品、營銷、渠道等適應時代的變革。

湖北老字號最近又火了一把。

京東提供的數據顯示，今年“618”期間，眾多湖北老字號產品“飛”往全國，成為暢銷爆品。其中，馬應龍、健民等品牌，成交金額位列湖北老字號增速TOP5。

自2014 年以來，湖北省商務廳分三批共認定120 個湖北老字號，涉及醫藥、珠寶、食品等行業，馬應龍和健民都是第一批湖北老字號，同時也是中華老字號。經過多年培育和發展，不少湖北老字號成功“出圈”，包括中國銀飾品牌五強熊銀匠、新中式潮流糕點汪玉霞等。

湖北老字號煥新發展有哪些秘訣？支點財經記者日前對湖北老字號代表品牌進行了采訪。

馬應龍：守正出奇，與時俱進

打開京東APP，搜索馬應龍，麝香痔瘡膏、麝香痔瘡栓、痔消炎片等多款產品銷量都在200 萬+。在亞馬遜上，同類產品也受到國外人士的追捧，還被評論為“東方神藥”。

產品銷售火爆，業績連年遞增。今年一季度，馬應龍實現營業收入9.49 億元，歸屬凈利潤和扣非凈利潤均為1.38 億元，同比分別增長10.24%、17.3%、15.39%。

有著440 年歷史的馬應龍，可謂湖北老字號掀起新國潮風的杰出代表。馬應龍并非起源于湖北，而是河北定州。定州地處華北平原，每年春秋兩季，氣候干燥，風沙較大，患眼疾者較多。明朝萬歷十年（1582 年），為消除民眾眼疾之苦，馬應龍創始人潛心研習醫學典籍所載眼科方劑，摸索總結出一套獨特的眼藥制作技藝“八寶古方”，以牛黃、麝香、冰片、琥珀、珍珠等八味名貴藥材創制“八寶眼藥”，免費施于患者，經過多年驗方演化，自成一家。

此后，其后人馬應龍將“八寶眼藥”命名為“馬應龍定州眼藥”，在定州開設眼藥鋪并一路北上。二十世紀初，南方眼藥市場需求大增，馬應龍后人開拓南方，并最終將總部設于武漢。二十世紀末，“八寶古方”被應用到醫治痔瘡領域，馬應龍麝香痔瘡膏遂由此成名。

進入新世紀，馬應龍更是收獲諸多榮譽：2006年，被認定為中華老字號；2011 年，眼藥技藝獲評國家級非物質文化遺產；2014 年，被認定為湖北老字號。

“能夠成為國潮品牌代表之一，我們認為主要有三點原因，即馬應龍的國貨品牌基因、突出的產品力、創新的營銷舉措?！瘪R應龍相關負責人在接受支點財經記者采訪時說，馬應龍持續經營440 年，一方面得益于對“八寶古方”的傳承和對品質的堅守，另一方面則守正出奇，與時俱進，通過創新的營銷舉措保持產品競爭力，提升營銷傳播力，不斷吸引年輕受眾。

在產品創新上，馬應龍在“八寶古方”的基礎上開發出治痔藥品、皮膚藥品、眼霜等各類產品，并廣受好評；在跨界營銷上，與國潮服裝品牌SUAMOMENT（爪痕）合作推出潮服并登上佛羅倫薩時裝周，聯合中國黃金借鑒麝香痔瘡膏包裝推出項鏈、耳環等首飾，和湖北省博物館一起推出集納眼霜、精華素、眼影等產品的楚盒妝奩禮盒。

這樣的發展策略收獲了眾多粉絲，幾位隨機接受支點財經記者采訪的馬應龍消費者如此評價，“用了眼藥和痔瘡膏，確實好用”，“獵奇買了眼霜，用后感覺不錯”。

熊銀匠：弘揚品牌，接軌國際

相比馬應龍的順風順水，比之誕生晚200 多年的湖北老字號熊銀匠，發展經歷較為坎坷。

嘉慶元年（1796 年），熊氏先輩江西豐城人熊慶美在洪都（現南昌）開設慶美銀鋪。道光年間，其后人熊守常因技藝精湛，入內務府造辦處任司匠，專為宮廷制作各類金銀器具。光緒至民國年間，熊氏后人在襄陽開設慶美銀樓，成為中國漢水銀樓工匠的代表。

不過，由于種種原因，至二十世紀八十年代末，熊銀匠技藝雖然傳承下來，但曾經的輝煌不再，后人走街串巷，靠挑擔做金銀加工為生。

轉折發生在熊銀匠第七代傳承人熊福章身上。1989 年，剛滿20 歲的他，在熟練掌握銀匠必備的化銀、鍛打、下料、焊接、酸洗、錘鏨、鏨刻、鐫鏤、雕花等幾十道工序技藝后，開始在襄陽一家菜市場擺地攤。由于打造的飾品樣式新穎，熊福章的生意一直很火爆。

賺得第一桶金后，熊福章希望能恢復老祖宗的品牌，便在菜場附近租門店開了第一家店。此后，一家家熊銀匠門店在襄陽相繼開張。

但熊福章并不滿足于此，這離他復興“慶美銀樓”的目標還很遠，怎能偏安一隅呢？

“還是要走出襄陽，走到全國。”熊福章對支點財經記者說，“我們2006 年在武漢成立了熊銀匠連鎖加盟運營總部，奠定了公司向全國開拓的基礎。2010 年又跨出湖北走到深圳設立慶美公司產品研發中心，因為深圳是國內最大的珠寶產業基地，有利于我們與國際市場接軌?！?/p>

事實證明這一步走對了。熊福章介紹，目前熊銀匠在湖北、鄭州、深圳、新疆、內蒙古等省區市，共開設300 多家門店。同時，這些年公司為擴大規模，在工藝、產品、渠道等方面，進行了較多創新。

在工藝方面，申請專利技術30 多項；在產品方面，通過與德國羅斯邁爾、奧地利施華洛世奇等國際知名珠寶品牌合作，打造多款時尚爆款；在渠道方面，在京東等平臺上開設旗艦店，增加銷售通路。

努力終有回報。2020 年，熊銀匠手工銀器制作技藝入選湖北省第六批省級非物質文化遺產代表性項目。2021 年，熊銀匠被評為第三批湖北老字號企業。今年，熊福章則入選湖北省第六批省級非物質文化遺產代表性傳承人。

胡潤研究院發布的《2022 胡潤中國珠寶品牌榜》中，熊銀匠榮獲中國珠寶品牌七十強、銀飾品牌五強，與中國白銀等一起躋身中國銀飾品牌第一方陣。

汪玉霞：百年品牌，涅槃重生

2016 年被評為第二批湖北老字號的汪玉霞，發展更為跌宕起伏，先后經歷了爆火、停產、自救、復興之路。

追溯過往，汪玉霞誕生于乾隆四年（1739 年），至今已有近300 年歷史。彼時，漢口是中國四大名鎮之一，從全國各地來此經商的商人頗多，汪玉霞的創始人安徽茶商汪士良便是其中之一，汪玉霞是他與家人合伙開的店。

最初，汪玉霞主要經營茶葉，后逐步販賣糕點，并雇工生產酥糖、堿酥餅、芝麻糕、綠豆糕、酥京果等食品。二十世紀九十年代初，汪玉霞發展至頂峰，在武漢三鎮名震四方，老武漢人對之的評價是“汪玉霞的餅子——劫數（絕酥）”。1994 年，汪玉霞被評為中華老字號，是當時湖北省食品行業中唯一獲此殊榮的企業。

“那時汪玉霞是武漢最大的食品企業之一，僅中秋節前后一個月就可以銷售800 多萬元，市面上一半的月餅都是公司生產，很多人想買還買不到?！痹谕粲裣家压ぷ?0 多年、現擔任總經理的熊年順對支點財經記者回憶道。

然而，危機很快來臨。因大規模投資設廠開辟休閑食品業務失敗，以及其他多種復雜因素，汪玉霞開始出現虧損，1999 年全面停產，門店也都全都關門。

包括熊年順在內的職工，看著這個百年品牌就此衰落，并不甘心。2000 年，在武漢市江漢區工業企業服務中心的支持下，他們開始組織職工生產自救，通過委托加工廠生產糕點走進商超進行售賣。

慢慢地，汪玉霞的經營有了一定起色，恢復開店的種子在熊年順的心里種下。2015 年，借園博園開園之際，汪玉霞在園博園漢口里開出第一家品牌專營店。

如何讓門店引爆市場？熊年順費了很多心思：為讓門店富有記憶點，門店主打中華老字號品牌，裝修風格采用了國風和漢味元素，十分具有潮流辨認度；為讓產品更適應現代人的需求，汪玉霞開發出了芝士雪花酥、板栗奶酥、櫻花餅等時尚糕點，傳統的綠豆糕也增加了蓮蓉、蛋黃肉松、紫薯等潮流口味；為滿足現代人追求健康食品的需求，糕點全部升級為低脂低糖。

功夫不負有心人，園博園店果然一炮而紅。隨后，汪玉霞又在吉慶街、百步亭、王家灣等地開設多家門店。在2021 年外交部湖北全球特別推介活動中，汪玉霞還代表湖北武漢特產亮相。

老武漢人欣喜，新粉絲喜歡，老字號汪玉霞由此踏上復興之路。

“很喜歡它家的糕點，隔段時間就會來買。”多位消費者對支點財經記者表示。

熊年順介紹，公司還通過各類電商、社區團購平臺將糕點賣到了全國各地，“去年營業收入4000 多萬元，今年應還有所增長，未來會繼續做大線下線上規模，引領新中式糕點潮流發展?！?/p>

共性：傳承創新，國潮風勁

不難發現，雖然幾家湖北老字號的發展經歷不盡相同，卻擁有共性：產品本身在幾百年的歷史發展進程中，既有傳承又有創新。傳承是對過往優秀技藝的繼承，創新是對工藝、產品、營銷、渠道等多方面適應時代的變革。

“在歷史上，這些老字號當年都是因為產品等創新，才得到了廣大消費者的認同和追捧?！敝袊虡I聯合會專家委員會委員賴陽對支點財經記者說，“所以，現今老字號的發展，既要‘吃 ’這個招牌帶來的知名度和影響力，也要關注現代人生活方式、消費理念、審美觀點的變化，在原有核心競爭力基礎上，持續創造出更強持久的競爭力?！?/p>

湖北省商務廳認為，進一步做好保護和促進“老字號”發展是擴大國內消費、提高消費品質的需要，也是弘揚誠信商業理念、發展民族傳統品牌的需要，同時也是傳承民族優秀文化的需要，保護和促進“老字號”發展具有重大意義。

支點財經記者獲悉，2022 年第四批“湖北老字號”認定工作已經啟動，相關企業申報資料已經上交，預計下半年將出具體結果。

今年獲評的武漢企業，還將享受疊加政策。武漢市政府辦公廳6 月發布的《關于印發武漢市加快消費恢復提振若干措施的通知》提出，要支持消費品牌培育，促進老字號企業創新發展，對評定為中華老字號、湖北老字號和武漢老字號的企業，分別給予50 萬元、30 萬元、10 萬元一次性獎勵；對老字號企業參加市級以上重點展會的，每個標準展位給予2000 元補貼。

湖北老字號，國潮風正勁。

鏈接|湖北老字號都有哪些

支點財經記者梳理發現，湖北老字號來自武漢、襄陽、宜昌、十堰、荊州、荊門等15 個市州。其中，武漢有40 個，占湖北老字號的三分之一；襄陽和十堰分別排名第二和第三，各自有13 個、10 個湖北老字號。

從行業來看，分布于食品、酒業、茶業、醫藥、餐飲、糧油調味等近二十個行業。其中，食品、酒業、茶業湖北老字號最多，分別為25 個、22 個、21 個，合計占比超過五成。