黑釉瓷的審美與文化

瞿文興

(南平市建陽區(qū)合盞巖建盞陶瓷有限公司，福建 南平 354200）

宋時(shí)我國陶瓷藝術(shù)，特別是建盞藝術(shù)發(fā)展鼎盛，這與宋代的社會(huì)環(huán)境密不可分，彼時(shí)各地興建窯廠和窯爐，大量的陶瓷制品隨著貨船出海，遠(yuǎn)播海外，陶瓷藝術(shù)與制作技藝也得到了極大的提升。而在宋代豐富的陶瓷文化中，黑釉瓷可謂是最獨(dú)特亮眼的一筆。

最開始，黑釉瓷主要出現(xiàn)在建盞文化中，因?yàn)樗未栉幕d盛，他們不單飲茶，還會(huì)舉辦與茶相關(guān)的活動(dòng)，例如寫茶貼、做茶詩等，而宋代人喜好飲用白茶，用建盞來盛茶斗茶，那么天然形成的黑釉瓷建盞恰好與白茶形成了鮮明的對(duì)比，寓意“黑白分明”，更代表了“天人合一”，這與當(dāng)時(shí)文人墨客追求的高尚典雅理念相符合，黑釉瓷也就此發(fā)展起來了，隨著大家對(duì)于黑釉瓷的熱愛不斷提升，黑釉瓷不再拘泥于建盞形態(tài)，而是應(yīng)用到了更多的陶瓷文化當(dāng)中，黑釉瓷的審美理念與文化也隨之發(fā)揚(yáng)光大。

1 黑釉瓷的概述

黑釉瓷誕生于我國福建省南平市建陽區(qū)，該地近山，泥礦中蘊(yùn)含著豐富的金屬元素，其中鐵元素的含量最高，而鐵元素在高溫下發(fā)生氧化反應(yīng)，作為呈色劑使陶瓷成品呈現(xiàn)深色，且鐵元素含量越高，還原氣氛越強(qiáng)，深色就越濃烈，越趨近于純黑色，一開始古人很苦惱如何去掉這深色，但隨后他們就打破了思維的禁錮，認(rèn)為與其想盡辦法去除這些深色，不如轉(zhuǎn)變思維將其作為主要特色發(fā)揚(yáng)光大，黑釉瓷也因而誕生，它的釉面醇厚質(zhì)樸，泛著金屬的光澤，除建盞外的黑釉瓷器均追求純黑色，釉面越光潔無暇、顏色越深，越視為佳品，價(jià)值也更高。

黑釉瓷誕生于唐末，但卻興盛于宋代，宋時(shí)社會(huì)穩(wěn)定，生產(chǎn)力充沛，重文輕武也就導(dǎo)致文化產(chǎn)業(yè)高速的發(fā)展，我國的陶瓷器藝術(shù)及技術(shù)也在宋代得到了極大的提升與創(chuàng)新，而黑釉瓷因?yàn)榉袭?dāng)時(shí)人們的思想形態(tài)與精神文明追求，備受追捧，一時(shí)間各地都在興建窯爐制造黑釉瓷產(chǎn)品，而宋代大部分沿海海運(yùn)發(fā)達(dá)，黑釉瓷產(chǎn)品也隨著海運(yùn)的貨船被遠(yuǎn)銷海外，在藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙重需求下，黑釉瓷藝術(shù)得到了極大的發(fā)展，至明清時(shí)期，大眾審美對(duì)黑色的態(tài)度逐漸改變，也就導(dǎo)致了黑釉瓷逐步走向了沒落，新中國成立后，于上個(gè)世紀(jì)八十年代茶文化再度興起，帶動(dòng)了相關(guān)文化的再次發(fā)展，黑釉瓷伴隨著建盞文化重新出現(xiàn)在大眾面前。

2 黑釉瓷審美的認(rèn)知

在我國的傳統(tǒng)藝術(shù)文化中，非常注重對(duì)于“意境”的表達(dá)，講究的就是通過情景事物來婉轉(zhuǎn)地抒發(fā)胸意，讓藝術(shù)創(chuàng)作者的思想與情境相交融，通過一種更加浪漫的方式來表達(dá)情感與思緒，更注重的是靈魂與精神上的共鳴，而黑釉瓷恰好符合這一審美觀念，一方面它釉色瑩亮，頗富禪意，宛若無盡的夜空；另一方面它線條優(yōu)美流暢，墨色純正，具有筆墨韻意。在一些特別的黑釉瓷器作品中，例如花瓶、花紋盞等會(huì)搭配金色繪制一些富有深意的圖案，如梅花、龍鳳呈祥等，不但寄予了吉祥的寓意，更是突出了圖案主題的藝術(shù)底蘊(yùn)。

黑釉瓷素有“一色入窯萬彩出”的美譽(yù)，因?yàn)橛詽{中富含豐富的金屬元素，這些金屬元素經(jīng)過高溫炙燒形成了獨(dú)特的紋理，主要分為兔毫、鷓鴣斑、油滴、雜色四大類，這些紋理帶給了黑釉瓷獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)韻，它們或像桃花盛開，或像煙花絢爛，賦予了黑釉瓷無窮的生命力，但就是這樣獨(dú)特的魅力卻并非人為的，甚至到目前為止，人力都是無法把控的，完全依靠大自然的鬼斧神工，開窯前沒有人知道會(huì)有怎樣驚人的藝術(shù)品誕生，這種對(duì)于自然之美的追求也體現(xiàn)了宋代人的審美要求和審美理念。

黑釉瓷建盞除了基本的四類紋理外，還會(huì)使用剪紙貼花和木葉貼花等方式進(jìn)行裝飾，方式就是摘取新鮮的葉子貼附在素坯之上進(jìn)行上釉，或是直接上釉再貼到素坯上，后經(jīng)過晾曬后進(jìn)窯爐燒制，成品會(huì)顯現(xiàn)葉子的形狀與紋理，形成獨(dú)特的藝術(shù)裝飾。但近些年來，隨著藝術(shù)審美觀念的改變以及制作技藝的精進(jìn)，當(dāng)代人會(huì)將成型的裝飾物與黑釉瓷器相結(jié)合，例如將銀制作的動(dòng)物雕塑放置在盞底，注入茶湯后別有一番風(fēng)韻，對(duì)人體也無害，在裝飾選擇上也更多地融入了現(xiàn)代審美理念，創(chuàng)造了更多手繪彩色紋理。

黑釉瓷器種類繁多，有碗、盞、盤、杯、碟等等，因?yàn)樗螘r(shí)大量出產(chǎn)黑釉瓷器，所以這些種類的黑釉瓷仍舊有許多保留到了現(xiàn)代，它們大多都有一個(gè)共同點(diǎn)就是線條流暢，符合人體工學(xué)，為了更貼近黑釉瓷厚重的美感，往往不會(huì)做得太過鋒利，無太多的邊角，而是采用圓潤的弧度進(jìn)行過渡。以建盞為例，黑釉瓷建盞大致分為四種類型，斂口、敞口、撇口、束口，口沿各有不同，但都呈微微弧度，方便茶湯入口，看起來就覺得自然怡人。黑釉瓷的碗有一種特殊的形態(tài)叫花口，碗沿像花瓣盛開一般，盡顯鮮花嬌嫩之美。

3 黑釉瓷的文化底蘊(yùn)

我國是茶葉的起源國，也是茶文化的東道主，茶在我國具有群眾基礎(chǔ)，作為工業(yè)不發(fā)達(dá)時(shí)代的唯一飲料，上到王公貴族，下到貧民百姓都十分熱愛飲茶，也就導(dǎo)致了與茶葉相關(guān)文化的形成，宋時(shí)人們尤其愛茶，不但會(huì)發(fā)展茶道與斗茶，還會(huì)在斗茶時(shí)進(jìn)行寫茶貼、做茶畫等娛樂活動(dòng)，可以說茶與宋代人的生活息息相關(guān)，也就為黑釉瓷文化的形成提供了良好的基礎(chǔ)，而宋代人們喜愛喝白茶，用黑瓷來盛白茶，更是體現(xiàn)了宋代人文化思維上的精神追求。

唐代時(shí)佛教被引入華夏，成為了華夏文明的一部分，宋代時(shí)更是發(fā)揚(yáng)光大，成為了當(dāng)時(shí)社會(huì)的主要宗教流派，因此宋時(shí)的各方面文化深受佛教與禪宗思想的影響，彼時(shí)的人們喜愛黑白二色，著黑白二色簡約服飾，用黑色家具，禪宗思想可謂滲透到生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，而黑釉瓷恰好符合了禪宗美學(xué)文化，它簡單卻不失格調(diào)，沒有過多的修飾卻透著質(zhì)樸與真諦，光澤神秘，與神學(xué)相輝映，而且彼時(shí)人們飲茶靜坐可以修養(yǎng)身心，黑釉瓷在這一點(diǎn)上則進(jìn)一步體現(xiàn)了禪宗美學(xué)。

我國自商周起就十分崇尚“黑色”，因?yàn)楹谏亲钤缯Q生于我國的染色顏色，早在原始社會(huì)，人們就學(xué)會(huì)用燒過的木炭進(jìn)行染色，而因?yàn)楸藭r(shí)科學(xué)并不發(fā)達(dá)，人們對(duì)于這一“奇特”的景象抱有敬畏心理，也就奠定了黑色的社會(huì)地位，因此在商周時(shí)期，統(tǒng)治者均穿著黑色服飾。后儒家文化盛行，引入了五彩的概念，但這非但沒有影響黑色的社會(huì)地位，反而被賦予了更深層次的哲學(xué)意義，受到更多民眾的追捧，而黑釉瓷正是符合這一神秘、深邃又高貴的群眾思想，因而受到大眾的追捧。

4 結(jié) 語

黑釉瓷的魅力不單單源于它神秘深邃的美感，更是時(shí)代文化背景下的必然產(chǎn)物，它與宋時(shí)的社會(huì)文化和精神文明相符合，同時(shí)受到茶文化的助力，因此被群眾所熱愛，它是古典文化和宋時(shí)審美的典型代表，是中華藝術(shù)文化時(shí)尚的瑰寶。要進(jìn)一步探索它的藝術(shù)魅力，以其獨(dú)特的優(yōu)雅將文化傳承下去。